Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İslim Kebabı Tarifleri > Orman Kebabı (25 adet - 731,523 defa bakıldı)

Orman Kebabı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Orman Kebabı

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146411
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2019
848 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1,5 su bardağı bezelye
1 adet patates
1 adet havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salça
3 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı

Soğanları yemeklik, sarımsakları ince ince, domates, havuç ve patatesleri de küp küp doğrayın.
Kuşbaşı doğranmış kızı etini hafifçe unlayın.
Sıvı yağı tencerede iyice kızdırıp etleri 10 dakika kadar soteleyin.
Etlerinizi bir maşa yardımıyla tencereden alın.
Etin yağında yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin.
Tereyağını ekleyip sotelemeye devam edin.
Soğanlar kavurulunca içine ince ince doğranmış sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edin.
Sarımsaklar da yumuşayınca salçaları ilave edin.
Salçaların kokusu çıkınca içine küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesler de yumuşayıp eriyince havuç, patates ve bezelyeleri tencereye ekleyin.
Sebzeleri de kısa süre soteledikten sonra eti yeniden tencereye alın.
Et suyunu, defne yaprağını tuzu ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar bekleyin.
Kaynayınca altını kısın ve demlenmesi için kapağı kapalı halde 45 dakika kadar pişirin.
İçinden defne yaprağını alıp sıcak servis edin.



Orman Kebabı

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc151445
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2020
675 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr kuzu veya dana kuşbaşı
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı salça
2 adet kırmızıbiber
Tuz
Kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
250 Gr arpacık soğan

Etleri yaklaşık 10-15 dk kadar pişirin. Etler piştikten sonra tencere ayrı bir tencerede tereyağını eritin soğanı da ilave edip soğan yumuşayana kadar kavurun havuçları ekleyip soteleyin patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberleri atın salçayı ekleyip haşlanmış eti suyu ile birlikte ekleyip pişirmeye bırakın. Havuçlar ve patatesler biraz yumuşayınca bezelyeyi ekleyip tuzunu ekleyin. Bezelyeler de yumuşayınca üzerine kekik serperek servis edin.



Orman Kebabı

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc158019
Gönderme Tarihi: 31.May.2021
640 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet kereviz sapı
3 yemek kaşığı bezelye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru kekik
2 adet defneyaprağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Orman kebabı için önce tereyağını zeytinyağıyla beraber eritiyoruz. Kuşbaşı etlerimizi tencerede kavurmaya başlıyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğanları da kavrulan ete ilave ediyoruz. Bütün sebzeleri küp küp doğradıktan sonra sırasıyla tencereye havuç, patates, kereviz ve kabağı ekliyoruz. Ezdiğimiz sarımsağı ilave ediyoruz. Salçaları ekleyip ete yediriyoruz.
Baharatlarımızı ve defneyaprağını da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Bezelyeleri ekliyoruz. Son olarak tuz ve karabiberi attıktan sonra yemeğe suyunu verip 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Orman kebabı hazır. Sıcak servis edebilirsiniz.



Orman Kebabı

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166872
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2022
529 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.dogrusucarrefoursa.com

250 gr kuşbaşı dana eti
2 su bardağı su
1 adet havuç
2 adet soğan
1 adet patates
1 su bardağı konserve bezelye
½ çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik

Havucu küp küp, soğanı yarım halka doğrayın. Tencereye soğanı alın ve etleri pişirin. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alın. Patatesleri ve havuçları tavaya alıp birkaç dakika kavurun. Üzerine soğanları ilave edin ve kavurun. Yumuşayan etleri de tavaya aktarın. Üzerine kekik, karabiber ve tuzu ilave edin. Konserve bezelyeyi de ekleyip pişirin. Tüm malzemeler yumuşadığında taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.



Orman Kebabı

dolu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1430
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc179840
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2024
220 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kuşbaşı dana eti (veya kuzu eti)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
3 su bardağı sıcak su
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyip kızdırın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Biberleri de ince şeritler halinde kesin.
Kavrulan etlerin üzerine doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış havuç ve biberleri tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyin ve malzemelerle karışana kadar kavurun. Ardından patatesleri ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon ve kekik gibi baharatları ilave edin. İsteğe bağlı olarak defne yaprağını ekleyin.
3 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün, bezelyeleri de ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Not: Osmanlı Mutfağı'nın aşçılarının yetiştiği Bolu şehrimize has bir yemektir, diğer sulu et yemeklerinden en büyük farkı içinde bolca bezelye olmasıdır. Adına neden orman kebabı dendiğine dair pek bir fikir vermese de, aşağı yukarı her evde pişen, oldukça kolay ve sevilerek yenen bir yemektir. Patatesler havuçtan çok daha hızlı piştiği için patatesleri daha büyük parçalar halinde kesin. Kısık ateşte pişiyor olması çok önemli. Defne yaprağını içinden çıkarmayı unutmayın.







Orman Kebabı Tarifleri İslim Kebabı Tarifleri



(25 adet Orman Kebabı 731,523 defa bakıldı)

Sayfa: « Önceki  1, 2


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort