Orman Kebabı
300 gr kuzu veya dana kuşbaşı
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı salça
2 adet kırmızıbiber
Tuz
Kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
250 Gr arpacık soğan
Etleri yaklaşık 10-15 dk kadar pişirin. Etler piştikten sonra tencere ayrı bir tencerede tereyağını eritin soğanı da ilave edip soğan yumuşayana kadar kavurun havuçları ekleyip soteleyin patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberleri atın salçayı ekleyip haşlanmış eti suyu ile birlikte ekleyip pişirmeye bırakın. Havuçlar ve patatesler biraz yumuşayınca bezelyeyi ekleyip tuzunu ekleyin. Bezelyeler de yumuşayınca üzerine kekik serperek servis edin.
