|
|
Krep |
 |
adnan pekel
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.02.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc140546
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2019
635 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta
Krep hamurunu en az beş dakika sonra kullanmak gerekir.
İlk önce yumurtaları geniş bir karıştırma kabına almanız gerekiyor.
Malzemelerimizden su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla taze bir kıvam alana kadar karıştırmak gerekmekte.
Biraz önce belirttiğimiz gibi hamuru 5 dakika dinlendirin. Yanmaz tavayı ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra fazlalık yağı alın.
Yaptığınız krebin hamurunu tavaya aktarıp, hızlıca tavayı oynatıp hamurun eşit yayılmasını sağlamanız gerekir.
İki tarafını da birer dakika pişirin.
Daha sonra krebiniz istediğiniz kahvaltılıklarınızla yemeye hazır olacak.
|
Krep |
 |
adda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2016
Mesajlar: 70
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140573
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2019
942 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
Derin bir kapta un, süt ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpma işlemini sürdürün. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
|
Krep |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144160
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2019
646 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
2 su bardağından daha az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Tercihinize göre tereyağı ya da sıvı yağ
Damak zevkinize göre, mantar, zeytin ve baharat ilavesi de yapabilirsiniz.
Derin bir tencerede un, süt ve suyu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Bu aşamadan sonra yumurtaları ekleyerek çırpma işlemini sürdürün. Malzemelerin, kek hamurundan daha akıcı bir kıvama gelmesini sağlayın.
Tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ ilave ederek tavayı ısıtın. Hazırladığını karışımı kepçe yardımıyla tavaya dökerek yaymaya başlayın. Hamurun her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin.
İstediğiniz kıvama geldiğinde ocağı kapatın. Son olarak zevkinize göre bir sunum hazırlayın.
|
Krep |
|
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145242
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2019
682 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
2-3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kasığı soda
1 su bardağı sıvı yağ
Unu yumurta, süt ve tuzla karıştırın (karıştırıcı ile daha kolay). Elde edilen hamur çok kalın olmamalıdır. Eğer yeterince ince değilse, biraz daha süt ekleyin.
Karışımın en az yarım saat dinlenmesini sağlayın.
Yapışmaz bir tencereye bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tavayı orta ateşte 2-3 dakika kızdırın.
Bir kepçe krep karışımını tüm tavayı kaplayacak şekilde yayın.
Bir tarafı hafifçe kahverengileşmeye başladığında (yaklaşık bir dakika) krepi geniş bir tahta veya plastik spatula ile çevirin.
Krepleri; krem peynir, reçel, marmelat, bal, pekmez, zeytin ezmesi, salca veya çilek-muz gibi çeşitli meyvelerle sunuma hazırlayabilirsiniz.
|
Krep |
 |
kuruş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc146911
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2019
846 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Hazırlamış olduğunuz temiz bir kap içerisine 2 adet yumurtayı kırınız. Daha sonra kırılan yumurtaları iyice çırpınız.
Yumurtaların iyice köpürmesinin ardından süt ve suyu da ilave ediniz.
Malzemelerin tamamen karıştığından emin olduktan hemen sonra topaklanmayacak şekilde azar azar un ilave ediniz. Un ilave ederken karıştırmayı da ihmal etmeyiniz. Aksi takdirde topaklanma yaşanabilir.
Tüm malzemelerin karışmasının ardından tuz ve sıvı yağ ekleyiniz.
Kepçe yardımı ile önceden kızdırılmış olan geniş tavaya krep hamurunu dökünüz.
İki tarafın da kızardığından emin olduktan sonra hazır olan krebi tabağa alınız.
|
Krep |
 |
perçin
Aşçı
Kayıt: 07.02.2020
Mesajlar: 18
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc148429
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2020
785 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 adet yumurta
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Tava için tereyağı
Un, su, süt ve tuzu aynı kapta iyice çırpalım. Topaklanmamasına dikkat edelim.
Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtalım ardından bir çay kaşığı yapı üzerinde gezdirelim. Yaptığımız karışımdan bir kepçe tavaya döküp yayalım.
Döktüğünüz karışım iyice piştikten sonra diğer yüzünü çevirin hafif koyu bir görünümde olmalı.
Servis tabağına aldığınız krepleriniz hazır. Dilerseniz pudra şekeri ve çilek ile servis edebilirsiniz.
|
Krep |
|
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc148719
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2020
750 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Sıvıyağ (pişirmek için)
Krep tarifi hazırlamak için geniş bir kapta yumurtaları iyice çırpın, ardından süt ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu yavaşça karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kek hamurundan daha akışkan kıvamda bir karışım elde edeceğiz.
Krep tavasına veya teflon tavaya peçeteye bandırdığımız yağı sürüyoruz.
Önceden kızdırdığımız tavaya karışımdan 1 kepçe döküyoruz.
Tavanın kenarına döktüğümüz karışımı saat yönünde çevirerek tüm tavaya yayın, bu yöntem krepinizin daha ince olmasını sağlayacaktır.
Krepin her iki tarafını da orta ateşte güzelce kızartın. Krep tarifimiz hazır.
|
Krep |
 |
hatice sezgin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc151057
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2020
445 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için margarin veya sıvı yağ
Kahvaltılık krep hazırlamak un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.
Teflon tavanızı margarin veya sıvıyağ ile kızdırın. Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.
|
Krep |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163944
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2022
266 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr un
3 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı süt
Tarım su bardağı soğuk su
Un ve şeker, derin ve orta boy bir kasenin içine koyularak ortası çukur yapılarak açılır.
Açılmış unun içerisine yumurta sarıları ve eritilmiş tereyağı konulur.
Tahta bir kaşık yardımıyla, yumurta ve tereyağı una yavaş yavaş yedirilir.
Yine yavaş yavaş süt ve su katılıp, pürüzsüz bir bulamaç oluncaya kadar karıştırılır.(Eğer yaptığınız karışım pürtüklü ise, tel bir süzgeçten geçirebilirsiniz)
Kasenin üzerini bir bezle örterek 2 saat kadar buzdolabında bekletilir.
Kalın tabanlı bir tavanın dibi hafifçe yağlandıktan sonra, tavayı orta hararetli ateşte kızdırın.
Tavayı ocağın üstünden alarak, ortasına 4 yemek kaşığı krep hamuru koyun.
Tavayı çok çabuk eğip çevirerek, hamuru tavanı her yanına dağıtın ve tavaya yapışmayan kısmını atın.
Tavayı yeniden ocağın üstüne koyarak bir dakikadan biraz fazla olacak şekilde pişirin.
Tavayı sallayarak, krepi oynatın ve kreplerin pişip pişmediğini anlamak için bir kenarını spatulayla kaldırarak kontrol edin.
Krepin altının, açık altın renginde olması gerekmektedir eğer kızarmamış ise yaklaşık on saniye daha pişirin.
Spatula yardımı ile krepi alt üst edip, ters olan tarafını 30 saniye kadar pişirin.
Krepin bu ikinci yanının her tarafı aynı şekilde kızarmayacağı için, yapılacak lan iç harcının krepin bu kısmına döşenmesi gerekir.
Krepi, ısıya dayanıklı bir tabağın içine alıp, diğer krepleri de aynı şekilde pişirerek sıcak olarak saklayınız.
Bütün kreplerin hazırlanması bitince her birini; reçel, pekmez, çikolata, karamel veya çeşitli kremalar gibi dilediğiniz harçla döşeyip, rulo yaparak servis yapabilirsiniz.
|
Krep |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168121
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2022
230 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı elekten geçirilmiş un
Yarım çay kaşığı tuz
Derin bir kabın içerisine sütü ekleyin çırpmaya başlayın.
Akabinde suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip çırpma işleminde biraz daha sert yapmaya başlayın.
Unu yavaş yavaş dökün.
Karıştırışıyla kasenin dibinden dibinden karıştırın.
Akışkan bir hale gelen harcı iyi ısınmış ve dibini fırça ile yağladığınız teflon tavaya dökün.
Spatula yardımıyla çevirin.
Her dökeceğiniz harçta aynı işlemi yapın.
|
Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168816
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2022
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 poşet Dr. Oetker krep
2 su bardağı süt
1 yumurta
Toz karışımı bir kaba boşaltıp üzerine süt ve yumurtayı ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları veya el çırpıcı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar 1-2 dakika çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavayı yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün. Tavayı hareket ettirerek hamurun tamamen yayılmasını sağlayın.
Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Her bir krep için tavayı tekrar yağlayın. Hamurun tamamını aynı şekilde hazırlayın.
|
Krep |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172101
Gönderme Tarihi: 17.May.2023
189 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.75 su bardağı un
2 su bardağı süt (tercihe bağlı olarak bir bardağı su ile de yapılabilir)
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı ya da sıvı yağ
Un ve süt (su) bir kaba koyularak hiç topak kalmayacak şekilde çırpılır.
Yumurtalar eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Elde edilen hamur, kek hamurundan daha akıcı bir kıvama getirilir.
Sonra teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ya da tereyağı koyulur ve tavanın her yerine yayılır.
Kızgın teflon tavaya 1 kepçe krep hamuru dökülerek sağa ve sola eğilir bu sayede yayılması sağlanır.
Her iki tarafı da hafif kızarana kadar orta ateşte pişirilir. Pişme esnasında iki tarafın kızarması için de çevirme işlemi uygulanır.
Tüm harç sona erene kadar aynı işleme devam edilir.
|
Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175131
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2023
155 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
Kızartmak için;
Sıvı yağ
İçi için;
Kaşar peyniri
İlk olarak sıvı malzemeleri karıştıralım.
Unu ekleyelim ve iyice çırpalım.
Tavayı ocağa alalım ısıtalım bir kaç damla yağ damlatalım ve fırçayla sürelim.
Bir kepçe krep harcından alalım ve tavaya hızlı bir şekilde yayalım.
Krebin her iki tarafını da pişirelim.
Pişen krebin içerisine kaşar peyniri dilimleri koyup saralım.
Tavaya biraz yağ dökelim ve börekleri arkalı önlü kızartalım.
|
Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175141
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2023
182 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı ılık su
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
Derin bir kabın içinde su ve mayayı homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından karışıma unu yavaş yavaş ilave edin.
Son olarak tuzu ekleyin ve karışımı çırpın. Bir saat üzeri kapalı bir şekilde harcı dinlendirin.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Akıtma karışımından bir kepçe alın ve tavaya dökün. Dilerseniz bu işlem öncesinde tavayı yağlayabilirsiniz.
Akıtma hamurunu tavaya yayın. Altı piştikten sonra ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Harcın hepsine aynı işlemi uygulayın.
Not: Mayanın aktifleşmesi için karışımı hazırladıktan sonra yaklaşık 1 saat bekleyin. Böylelikle son derece lezzetli krepler elde etmiş olacaksınız.
|
Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177225
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2024
155 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
2 su bardağı süt (dilerseniz yarı yarıya süt ve su karışık kullanılabilir)
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
Krep tarifi hazırlamak için un, süt ve suyu karıştırma kabına alarak hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup fırça ile yayın.
Kızgın tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün, sağa sola eğerek yayın.
Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin. Tüm harcınız bitene kadar bu işleme devam edin. Krep tarifimiz hazır.
|
Krep |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178026
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2024
207 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Malzemelerin hepsi bir kapta çırpılır.
Isıttığımız tavaya (1 yemek kaşığı sıvı yağ her seferinde tekrarlayalım)bir kepçe hazırladığımız karışımından dökelim.
Tavada gezdirip arkalı önlü pişirelim.
|
|
