|
|
Kolay Su Böreği (Hazır Yufkadan) |
 |
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc2994
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
4,701 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Yufka
Yarım paket margarin
3 yumurta
250 gr beyaz peynir
Yarım şişe süt
Maydanoz
Sütü, yumurtaları, eritilmiş ve soğumuş margarini porselen bir kaba koyarak ve karıştırın. 2 yufkayıküçük küçük didikleyerek karışıma ekleyin, peyniri ve maydanozu da ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, 45 dk. buzdolabında bekletin. Normal bir tepsiyi yağlayın, 1 adet yufkayı tepsiye serin. 45 dk. sonra karışımı buzdolabından çıkartın ve tepsiye serdiğiniz yufkanın üzerine dökün. Yanlardan taşan yufkayı karışımın üzerine kıvırın ve diğer yufkayı karışımın üzerine koyun. Böreğin üstüne eritilmiş margarin sürüp 150 C sıcaklıkta olan fırında pişirin. Börek kızarıncaya kadar fırından çıkartmayın.
ML® Su Böreği için tıklayın
|
PRATİK SU BÖREĞİ |
|
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc2995
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
4,026 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1/2 kg süt
4 adet yufka
3 adet yumurta
1 demet maydanoz
150 gr beyaz peynir
1 adet küçük margarin
HAZIRLANIŞI
Üç adet yumurtayı bir kaseye koyup iyice çırpın, üzerine ılık süt ve biraz eritip soğuttuğunuz yağı ilave edip, kanştırın. Yufkalardan ikisini ufak parçalara bolüp, bu kanşıma bulayın, daha sonra buzdolabında 15 dakika bekletin. Bir yufkayı yağladığınız bir tepsiye yayın, üzerine hazırladığınız bulamacı dökün, maydanozla beyaz peyniri de serpin,daha sonra kalan yufkayı bunların üzerine örtün. En üste iki kaşık yağ gezdirip orta hararetli fırında, üzeri kızanncaya dek pişirin.
ML® Kolay Su Böreği (görsel)
|
KOLAY SU BÖREĞİ (Hazır Yufkadan) |
 |
nadire
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.11.2007
Mesajlar: 33
Şehir: Kozan-Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc19523
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2007
14,070 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
4 adet yufka,
1/2 kg. süt,
1 adet küçük sana,
3 yumurta,
150 gr. beyaz peynir,
1 demet maydanoz.
Yapılışı:
1- Üç yumurtayı porselen bir kaseye kırıp çatalla iyice karıştırınız.
2- Ilık haldeki sütü yumurtaya ilave ediniz.
3- Yağı hafif eritip bunu da yumurtaya katıp hepsini iyice karıştırınız.
4- Bir yufkayı yağlanmış tepsiye yayınız.
5- 2 yufkayı küçük parçalara ayırıp süte karıştırınız.
6- Bu kanşımı'buzdolabına koyup 15-20 dakika bekletiniz.
7- Bu müddetin sonunda karışımı tepsideki yufkanın üzerine yayarken ara ara maydanoz karıştırılmış peyniri de ilave ediniz.
8- Kalan bir yufkayı da üzerine kapatınız.
9- En üste erimiş bir iki kaşık yağ gezdiriniz.
10-Orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
ML® Kolay Su Böreği için tıklayın
|
PRATİK SU BÖREĞİ |
 |
MelisU.
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc20746
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2008
3,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yufka
5 yumurta
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 su bardağı süt
2 kibrit kutusu kadar gravyer peyniri
3 çorba kaşığı margarin
2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Derin bir kâseye yumurtaları kırarak çatalla çarpınız. Rendelenmiş peynirleri, sütü, yağı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilâve ederek hepsini karıştırınız.
20-25 cm. çapında kenarlı bir tepsiyi yağlayınız. Yufkanın düzgün olanını tepsiye döşeyerek kenarlarını etrafından sarkıtınız. Diğer yufkaları 4 eşit parçaya bölünüz. Tepsiye bir servis kaşığı iç koyarak yayınız. Üzerine 1/4 yufka yerleştiriniz. Fazla gelen köşeleri kesip boş kalan yerlere döşeyiniz. 1 servis kaşığı iç koyup tekrar yayınız. Bu işleme yufka bitinceye kadar devam ediniz.
Tepsiden sarkan kısımları üste kapatınız. Orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz. Büyük yuvarlak servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapınız.
ML® Bonbon Böreği için tıklayın
|
Kolay su böreği |
 |
gülnihal
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc24271
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2008
3,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
5 adet Yufka
5 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Su
İçi için;
150 gr Beyaz Peynir
Maydanoz
Derince bir kap içinde yumurtaları, sıvıyağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın. Yufkaları tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından serpip, üzerlerine yeniden yufka serin. Yufkalar ve iç malzemesi bitinceye kadar bu işlemi yapın. Kolay su böreğini 200 derece ısıda pişmeye bırakın.
ML® Mektup Böreği için tıklayın
|
Kolay Su Böreği |
 |
beslenme çantası
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc27391
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2008
3,258 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yufka
6 yumurta (ikisinin sarısı ayrılacak)
1 bardak sıvı yag
2 çorba kasığı margarin
1 sise maden suyu
2 bardak süt
i istenilen türde iç malzeme
Yapılışı
Tepsi yağlanır. Yufkalar arasına süt, yag, yumurta karışımı sürülerek tepsiye döşenir. 4 yufkanın üzerine hazırladığımız içten konulur. Üzerine tekrar yufkalar dösenir. Aynı şekilde diğer tarafta maden suyu ve 2 yumurta sarısı çırpılır. Börekler istenilen şekilde kesilir. Karışım üzerine dökülür. 2 kasık margarin de tepsiye yayılarak parçalar halinde konulur. 200 derecedeki fırında pişirilir.
ML® Fiyonk Böreği için tıklayın
|
Kolay Su Böreği |
 |
amir
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.10.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc41612
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2009
3,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER:
6 YUFKA
6 YUMURTA
3 SU BARDAĞI SÜT
1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
50 GR. KAŞAR PEYNİRİ (ARZUYA GÖRE)
1 PAKET KABARTAM TOZU
İÇİ İÇİN:
100 GR. BEYAZPEYNİR VEYA LORPEYİNİR
1 DEMET MAYDANOZ
Bir kabın içinde yumurtaları.sütü, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı.kabartma tozunu çırparak karıştıralım. Margarinle yağlanmış bir tepsiye ilk yufkayı serelim. Üzerine fırça yardımıyla yumurtalı, sütlü harcı sürelim. 2. yufkanın üzerine ve aralarına yumurtalı, sütlü harcı sürüp üst üste serelim. Üzerine ezilmiş peynirle kıyılmış maydanozu karıştırarak yayalım. Kalan yufkaların da aralarına ve üzerine sütlü, yumurtalı harcı sürüp tepsiye serelim. Arzuya göre üzerine kaşar rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında böreğin altı üstü pembeleşene dek pişirelim.
ML® Çabuk Börek için tıklayın
Fotoğraf "bacı kalfa" tarafından gönderildi. 03.07.2015
|
KOLAY SU BÖREĞİ |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51329
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
3,626 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg yufka
250 Gr margarin
2 Su bardağı yoğurt
2 Su bardağı rendelenmiş sert beyaz peynir
2 Adet yumurta sarısı (beyazını peynire ilave edin)
½ Demet maydanoz
Tavada margarini eritin.
Yufkaların üzerine sürün.
Bütün yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın ve üst üste koyun.
Başka bir kabın içerisinde incecik kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve yumurta akını karıştırın.
Hazırladığınız bu harcı yufkaların en üstüne serpiştirin.
Yufkayı önce ortadan ikiye, sonra beş üçgen parçaya ayırın sigara böreği gibi sarın
Üzerini folyo ile kapatarak buzdolabında yağ donuncaya kadar bekletin buzdolabından çıkartıp suya batırın, önceden yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin Üzerine yumurta sarısı sürün Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
ML® Kırma Börek için tıklayın
|
Kolay Yufkadan Su Böreği |
 |
uğurlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc51573
Gönderme Tarihi: 13.May.2010
3,565 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
6 yumurta
1 paket tereyağı
yarım bardak zeytinyağı
3 su bardağı su
1 kalıp beyaz peynir
2 paket kabartma tozu.
Su, erimiş tereyağı, sıvıyağ, yumurta, kabartma tozu bir kapta iyice çırpılır. Üç yufka aralarına hazırlanan karışımdan sürülerek tepsiye yerleştirilir. Ezilmiş peynir yufkaların üzerine eşit miktarda yerleştirdikten sonra diğer üç yufka da aynı şekilde hazırlanır. Kalan karışım bıçakla delinmiş yufkaların üzerine dökülerek fırında nar gibi kızartılır.
ML® Lavaş Böreği için tıklayın
|
Kolay Su Böreği |
 |
WoW
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc54815
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2010
8,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
4 yufka
2 yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
100 gr. beyaz peynir veya lor peyniri
1 demet maydanoz
Bir kabın içinde yumurtaları, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu çırparak karıştıralım. 1 Yufkayı margarinle yağlanmış bir tepsiye, kenarlarını dışa taşırarak serelim. 2 yufkayı iri bir şekilde parçalayıp tepsiye yayalım. Üzerine sütlü, yumurtalı harcı gezdirerek, ezilmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu yayalım. İlk yufkanın dışarı taşan kenarlarını tepsiye çevirip, üzerine son yufkayı buruşturup serelim. Kalan sütlü yumurtayı en üste gezdirerek yufkaları kare dilimler halinde keselim. Önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene dek pişirelim.
ML® Katmerli Börek için tıklayın
|
Kolay Su Böreği |
 |
Bahar At
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc63678
Gönderme Tarihi: 31.May.2011
7,896 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
5 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
İçi için: 250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
30 gram taze kaşar
Bir kabın içinde süt, yumurta, su ve sıvıyağı iyice çırpın. Fırın tepsine 1 adet yufkayı ıslatmadan yayın, kenarları dışarıda kalsın. [sonradan üzerine kapatılmak üzere ] İç malzemesi için de peynirleri bir kaba rendeleyin, üzerine kıyılmış maydanozu koyun. Yufkadan bir tane alıp ikiye bölüp sütlü yumurtalı karışıma batırıp hemen tepsiye koyun. Her yufka koyduğunuzda üzerine peynirli karışımıdökün ve bu işlemi kat kat yufka ve peyniriler bitene kadar davam edin. En son dışarıda kalan yufkaları üstüne kapatın. Tereyağını eritip üzerine gezdirin. 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
ML® Kare Börek için tıklayın
|
Kolay Su Böreği |
 |
kayısı bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65251
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2011
3,061 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
200 gr. beyaz peynir
100 gr. lor peyniri
30 gr. kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz
2 adet yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı su
Ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, lor peynirini, doğranmış maydanozu karıştırın. Yufkanın bir tanesini tepsiye yayın, diğer yufkaları gelişi güzel parçalayın. Yumurta, süt, su ve yağı çırpın. Parçalanmış yufkaları bu karışıma batırın. Bir kat yufka, bir kat peynir karışımı olarak kat kat döşeyin. Üzerine kalan yumurtalı karışımı döküp 200 derece fırında pişirin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
akbabuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2011
Mesajlar: 29
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65318
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2011
3,116 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
50 gram kaşar peynir
Bir yufkanın yarısını ayırın. Kalan yufkaları parçalayıp bir kabın içine alın. İçine rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanozu ekleyip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, su ve yağ karışımını koyup yarım kalan yufkayı üzerine düz bir şekilde yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
|
Su Böreği (hazır yufkadan) |
 |
mahinur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc67732
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2011
3,245 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
250 gram beyaz peynir
50 gram rendelenmiş kaşar peynir
Bir adet yufkayı yağlanmış çukur bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın.Ayrı bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın.Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını çukur kaptaki yufkanın üzerine dökün.Ortasına harmanlanmış beyaz peynir, kaşar peyniri vemaydanozu boşaltın.Üzerine, kalan sütlü yufkalı karışımı boşaltın.Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
KOLAY SU BÖREĞİ (YUFKADAN) |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75610
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
3,738 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
4 adet yufka
500 gram süt
3 adet yumurta
250 gram beyaz peynir
3 dal maydanoz
1/2 paket margarin
Yumurtaları, süt ve erittiğimiz margarinin yarısı ile birlikte çırpalım.
2 adet yufkayı, küçük parçalara bölerek, bu karışımın içine katalım ve buzdolabında 15 dakika bekletelim.
20-25 cm. çapında fırın tepsisini yağlayıp, yufkanın birini serelim.
Sütün içinde ıslattığımız yufka parçalarını, peynir ve ince kıydığımız maydanozlar ile karıştırıp, tepsiye yayalım.
Kalan yufkayı da tepsinin en üstüne yayalım.
Tepsinin dışında kalan yufka parçalarını, üstüne çevirip, kalan erittiğimiz margarin ile bolca yağlayalım.
Orta ısıdaki fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
|
Kolay Su Böreği |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc77635
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2012
2,729 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
10 adet baklava yufkası
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
500 gram beyaz peynir
6 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. Kenarlarını tepsi ebadında kestiğiniz 5 baklava yufkasını yerleştirin. Üzerine de 2 adet normal yufkayı gelişi güzel koyun. Peynirleri ufalayıp üzerine serpin. Diğer yufkaları üzerine dizin ve dilimlere ayırın. Son olarak baklava yufkasını yerleştirin ve dilimlere ayırın. Bir kapta karıştığınız yumurta, süt, su, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını yufkaların üzerinde gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc83974
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2012
3,529 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet yufka
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
500 gram beyaz peynir
6 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. Sonra üzerine tam ölçüp yufkaları kesin. Ve alt kısma yaklaşık olarak 5 adet yufkasını yerleştirin. Üzerine de peynirleri ufalayıp, kıyılmış maydanozla karıştırın ve üzerine serpin. Tekrar diğer yufkaları üzerine dizin ve dilimlere ayırın. Bir kabın için de yumurta, süt, su, sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. İstenirse daha sonra ocak üzerinde de ısıtılıp çıtır hale getirilebilir. Bu böreğe ayrı bir lezzet katmak için ocak üzerinde kızartabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan börek uzun süre derin dondurucuda bekletilip öyle pişirilebilir.
|
Kolay Su Böreği |
 |
abbas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2012
Mesajlar: 105
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc98706
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2014
2,475 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
200 gram beyaz peynir
Yufkaları ıslatmak için bir kabın içinde su, yağ, un ve sirkeyi çırpıp bir kenarda bekletin. Bu arada yufkaları fırın kabınızın büyüklüğünde tam ölçüsü kadar yufkaları kesin. Alt kısıma yaklaşık olarak 10 adet yufkayı kat kat aralarına sıvı harçtan sürüp yerleştirin. İçi için tüm malzemeleri irice kıyıp peynirlerle birlikte karıştırıp serpin. Üzerine tekrar diğer yufkaların aralarına sıvı harcı sürüp dilimlere ayırın. Üzerine kalan yağlı karışımı döküp gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. İstenirse daha sonra ocak üzerinde de ısıtılıp çıtır hale getirilebilir. Bu şekilde hazırlanan börek uzun süre derin dondurucuda bekletilip pişirilebilir.
|
Kolay Su Böreği |
 |
susmuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc104353
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2015
2,428 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
150 gram tereyağı
1 çay barağı sıvı yağ
Ayrıca 2 su bardağı su
Öncelikle yufkaları fırın kabının büyüklüğünde kesin. Sonra, bir kabın içinde yağları yumurta ve yoğurdu karıştırın. Bu karışımı yufkaların aralarına sürüp tepsiye kat kat döşeyin peynir ve maydanozu karıştırıp yufka katlarını yaparken de ara ara içine yerleştirip böreği hazırlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişin. Fırında çıkan böreğin üzerine 2 su bardağı suyu döküp 5 dakika daha fırına verin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
hürcan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc105919
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2015
2,655 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yufka
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
150 gram tereyağı
1 çay barağı sıvı yağ
Ayrıca 2 su bardağı su
Öncelikle istenirse sadece yumurta, un ve tuzla bir hamur tutulur ve açıp haşlayarak yapılır ama yufka da büyük kolaylık ve lezzet oluyor. Öncelikle yufkaları fırın kabının büyüklüğünde kesin. Sonra, bir kabın içinde yağları, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Bu karışımı yufkaların aralarına sürüp tepsiye kat kat döşeyin peynir ve maydanozu karıştırıp yufka katlarını yaparken de ara ara içine yerleştirip böreği hazırlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişin. Fırında çıkan böreğin üzerine 2 su bardağı suyu döküp 5 dakika daha fırına verin.
|
|
