Kolay Su Böreği
Elif Korkmazel
5 adet yufka
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
yumurta
İçi için: 250 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
30 gram taze kaşar
Bir kabın içinde
süt,
yumurta, su ve sıvıyağı iyice çırpın. Fırın tepsine 1 adet yufkayı ıslatmadan yayın, kenarları dışarıda kalsın. [sonradan üzerine kapatılmak üzere ] İç malzemesi için de
peynirleri bir kaba rendeleyin, üzerine kıyılmış maydanozu
koyun. Yufkadan bir tane alıp ikiye bölüp
sütlü
yumurtalı karışıma batırıp hemen tepsiye
koyun. Her yufka koyduğunuzda üzerine
peynirli karışımıdökün ve bu işlemi kat kat yufka ve
peyniriler bitene kadar davam edin. En son dışarıda kalan yufkaları üstüne kapatın. Tereyağını eritip üzerine gezdirin. 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
ML® Kare Börek için tıklayın