Ev Cipsi (lavaştan)
Elif Korkmazel
2 adet lavaş ekmeği
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, kara
biber
Sosu için:
1 çay bardağı süzme
yoğurt
1 çay bardağı labne
peyniri
2 diş
sarımsak
Lavaş ekmeğini şeritler halinde kesin. Bu şeritlerden küçük üçgenler yapın. Fırın tepsisine koyup üzerine baharatları ve
zeytinyağını ekleyin, elinizle karıştırın. Yufkaların her tarafı baharat ve yağ olmalı. Daha sonra 200 derecedeki ısıtılmış fırına koyup 15 dakika pişirin. Sosu için gereken malzemeyi bir kapta karıştırın ve fırından çıkan ev cipsini sosu ile servis yapın. İstenirse üzerine çörekotu veya susam da koyabilirsiniz.