Kolay Su Böreği
Emine Beder
4 yufka
2
yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
100 gr. beyaz
peynir veya lor
peyniri
1 demet maydanoz
Bir kabın içinde
yumurtaları,
sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu çırparak karıştıralım. 1 Yufkayı margarinle yağlanmış bir tepsiye, kenarlarını dışa taşırarak serelim. 2 yufkayı iri bir şekilde parçalayıp tepsiye yayalım. Üzerine
sütlü,
yumurtalı harcı gezdirerek, ezilmiş
peyniri ve kıyılmış maydanozu yayalım. İlk yufkanın dışarı taşan kenarlarını tepsiye çevirip, üzerine son yufkayı buruşturup serelim. Kalan
sütlü
yumurtayı en üste gezdirerek yufkaları kare dilimler halinde keselim. Önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene dek pişirelim.
ML® Katmerli Börek için tıklayın