Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,751 Bölümdeki 165,796 Yemek Tarifine
6,179,533,712 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Kıymalı Muska Böreği (10 adet - 360,325 defa bakıldı)

Kıymalı Muska Böreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıymalı Muska Böreği

Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc526
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2005
2,931 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet soğan
3 adet hazır yufka
1 adet iri domates
5-6 adet sivri biber
250 gr. kıyma
tuz
karabiber
pulbiber
ketçap
kızarmak için sıvıyağ

Yufkaları üst üste serip tam yarısından kesin. Her iki yarım daireyi 4-5 santim genişliğinde şeritler oluşturacak şekilde kesin. Soğanları, biberleri ve domatesi küçük küçük doğrayın. Doğranmış bu malzemeyi bir kaba aktarıp üzerine kıyma ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını katıp karıştırın, her yufka şeridinin ucuna bu malzemeden pay edin. Muska yaparak yufkaları sarın. Uç kısımlarını, hafiçe ıslatarak yapıştırın. Börekleri kızgın yağda kızartın, daha sonra servis tabağına aktarıp üzerine ketçap dökerek sıcak ya da ılık servis yapın.


ML® Muska Böreği için tıklayın



KIYMALI MUSKA BÖREĞİ

pinpin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.05.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc26464
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2008
2,875 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
3 adet yufka,
1 bardak ayçiçek yağı,
İçi içi:
150 gr. kıyma
3 orta soğan,
2 çorba kaşığı margarin,
1/2 demet maydanoz,
tuz

Hazırlanışı:
3 adet yufkayı üst üste koyarak 7-8 santim eninde ve 25 santim boyunda şerit gibi uzun ve düzgün parçalar kesin. Diğer tarafta, bir kaba 2 kaşık margarin ile küçük doğranmış soğanları koyarak, hafifçe pembeleştirin. Sonra bunlara kıymayı ve tuzu ilâve ederek kıyma suyunu salıp tekrar çekinceye kadar karıştırmak suretiyle kavurun. Kabı ateşten alarak, karabiber, kıyılmış maydanoz katın. İyice karıştırın. Şerit gibi kestiğiniz her yufkanın baş tarafına bu kıyma içinden yarım çorba kaşığı kadar koyun. Yufkanın bir ucunu enine ve için üstüne doğru kapatın. Sonra muska katlar gibi, hamurlardan birer üçgen meydana getirin. Uçlarını su ile yapıştırın. Hamurların katlanmaları sona erince bunlardan üçer dörder alarak önce bir tabak içindeki soğuk suya batırin, sonra da içinde kızdırılmış çiçek yağı olan tavaya atarak hamurların bir tarafları kızardıktan sonra diğer taraflarını çevirmek suretiyle böreklerin her iki tarafını kızartın ve kızaran böreği delikli bir kepçe ile yağlarından süzülmüş olarak tabağa alın. Servis yapın.


ML® Muzlu Muska Tatlısı için tıklayın


Kıymalı Muska Böreği

asu-man
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc27552
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2008
2,749 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
500 gr. yufka
200 gr. kıyma
2 adet soğan
10 adet sivribiber
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz hardal
1 çay bardağı sıvıyağ
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Yapılışı:
Öncelikle böreğin içini hazırlayın. Kıymayı, soğanı ve sivribiberleri hafif pembeleşene kadar kavurun tüm baharatları ekleyin. 10 dk. pişirip soğumaya bırakın.
Yufkaları düzgün bir yere açın. 10 cm. eninde uzunlamasına kesin. Hazırladığınız harçtan içine koyup muska selinde sarın. Ucunu suyla ıslatıp kapatın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Servis tabağını halka doğranmış soğan ve zeytinlerle süsleyip kızaran börekleri bir tabağa çıkarın. Soğumadan servis yapın.


ML® Fırında Muska Böreği için tıklayın


Kıymalı Muska Böreği (Hazır Yufkadan)

gönül bahçesi
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 02.01.2010
Mesajlar: 19
Şehir: ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc45667
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2010
4,107 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

3 yufka
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
İçi için:
2 orta boy soğan
250 gr. kiyma (yağsız)
2 orta boy domates
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Bir kabın içine küçük küp doğranmış soğanları, kıymayı, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Yufkaları üst üste sererek önce yarıdan keselim. Yarım daire şekline gelen yufkaları boyuna 5 cm. eninde şeritler halinde keselim. Yufka şeritlerinin bir köşesine kıymalı iç koyup şeritleri muska şeklinde üçgen katlayalım. Yufkanın uç kısmını hafifçe su ile ıslatarak yapıştıralım. Kalan şeritleri de aynı şekil de hazırlayarak börekleri kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp kâğıt mutfak havlusu üzerine çıkaralım. 5 dk. beklettikten sonra servis tabağına alalım. Arzuya göre üzerine ketçap gezdirip servis yapalım.



Kıymalı Muska Böreği (hazır yufkadan)

Eşref Saati
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.03.2011
Mesajlar: 37
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc62884
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2011
1,794 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yufka
220 gram zeytinyağı (1 bardak)
İÇİ:
150 gram kıyma
250 gram soğan (3 orta boy)
40 gram tereyağı (2 çorba kaşığı)
1/2 demet maydanoz
tuz

Üç adet yufkayı üst üste koymak suretiyle normal olarak 7-8 santim en, 23-24 santim boyunda olmak üzere şerit gibi uzun ve muntazam parçalara kesiniz. Her uzun yufkanın baş tarafına hazırladığınız kıyma içinden bütün hamurlara yetecek kadar, yarım çorba kaşığı hesabiyle kıyma koyduktan sonra, yufkanın bir ucunu enine, için üzerine kapatıp muska katlar gibi katlayıp, birer üçgen yapıp, uçlarını su veya yumurta akı ile kapayınız.
Hamurların katlanmaları bitince, bunlardan birkaç tanesini alarak, evvelâ bir tabak içindeki soğuk suya batırıp. sonra kızdırdığınız bir bardak zeytinyağı içinde her iki taraflarını kızartıp, delikli kepçe ile yağını süzüp alıp, hepsini bu şekilde pişiriniz ve sıcak olarak servis yapınız.


Kıymalı Muska Börek

keskin ışık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Gazipaşa-Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc67144
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2011
2,679 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su İçi için:
250 gr. kıyma
3 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber
Kimyon
Tuz

Kıyılmış soğanı, tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı da katarak kavurmaya devam edin. Bir adet yufkayı yayın. Su ve zeytinyağı karışımıyla ıslatın, ikiye katlayarak üçgenler halinde kesin. Kıymalı harcı üçgenlere koyarak muska şeklinde sarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında 25 dakika pişirin.


Kıymalı Muska Böreği

paraf
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.12.2012
Mesajlar: 65
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc84488
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2012
2,210 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet yufka
400 gram kıyma
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 adet domates
3 sivribiber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yufkaları uzun şeritler halinde kesip hazırlayın. Diğer bir tarafta kıyma ve rendelenmiş soğanları iyice kavurun. Üzerine doğranmış sivri biber, domates, sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Bu iç malzemeyi yufkaların içlerine paylaştırıp sarın. Kızgın yağda da kızartabilirsiniz ya da 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Çıkartıp sıcak olarak ikram edin.


Muska Böreği (kıymalı)

bacı kalfa
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 02.07.2015
Mesajlar: 19
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc109012
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2015
1,951 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

3 adet yufka
2 adet orta boy soğan
5-6 adet sivri biber
1 adet iri domates
250 gr. kıyma
Tuz
Karabiber
Arzuya göre pulbiber ve ketçap
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Kolay kesim için yufkaları üst üste serip tam yarıdan keselim. Her iki yarım daireyi 4-5 cm. genişliğinde şeritler oluşturacak şekilde enine keselim. Katlı şeritleri birbirinlerinden ayıralım. Robotta soğanı biberleri ve domatesi küçük doğrayalım. Doğranmış bu malzemeyi bir kaba aktarıp üzerine kıyma ilave edelim. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayıp karıştıralım. Her bir şeridin bir ucuna malzemeden pay edelim. Muska yaparak yufkaları saralım. Uç kısımlarını hafifçe su ile ıslatarak yapıştıralım. Muska şeklindeki börekleri, kızgın sıvı yağda kızartalım. Fazla yağları almak için börekleri emici bir kağıt üzerine koyalım. Daha sonra servis tabağına aktarıp, arzuya göre üzerlerine ketçap dökerek sıcak veya ılık servis yapalım.



Kıymalı Muska Böreği

atmaca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.01.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc128942
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2017
816 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

3 yufka
İç harcı için:
1 soğan
350 g kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 dal taze soğan
3-4 dal maydanoz
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için
1 çay bardağı süt
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için:
Çörekotu

İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kıymanın rengi dönünceye kadar kavurun. İnce kıydığınız yeşillikler, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Yufkaları mutfak tezgahına yayın ve dikdörtgen parçalar kesin. İç harcı dikdörtgenlere paylaştırıp muska şeklinde sarın. Muska börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Sosu için, gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın ve bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. Üzerlerine çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.



Kıymalı Muska Böreği

tapik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.09.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc152886
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2020
260 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yufka
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
8 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tane kimyon

Yemeklik doğranmış soğanı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağında pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharat ekleyin. Kıyma kavrulunca kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Yufkalardan birini düz bir zemine serip eşit genişlikte 8 uzun şerit halinde kesin. Şeritleri bir fırça yardımı ile yağlayın. Şeritlerden birinin uç kısmına bir yemek kaşığı kıymalı harç koyun. Bir sağa bir sola doğru çevirerek üçgen şeklinde katlayın. Açılmasını önlemek için ucuna su sürün. Daha sonra yağlanmış tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitinceye kadar işleme devam edin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve arzuya göre kimyon tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.







Kıymalı Muska Böreği Tarifleri Börek Tarifleri



(10 adet Kıymalı Muska Böreği 360,325 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır