Kıymalı Muska Börek
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su İçi için:
250 gr. kıyma
3 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Kıyılmış
soğanı, tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı da katarak kavurmaya devam edin. Bir adet yufkayı yayın. Su ve
zeytinyağı karışımıyla ıslatın, ikiye katlayarak üçgenler halinde kesin. Kıymalı harcı üçgenlere koyarak muska şeklinde sarın. Üzerlerine
yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında 25 dakika pişirin.