|
|
Kıymalı Bezelye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175088
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2023
184 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
2 orta boy patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
200 g kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı taze bezelye
5 su bardağı sıcak su
Soğanı yemeklik, sarımsağı ise ince ince doğradıktan sonra küp küp olacak şekilde havuç ve patatesleri de doğrayın.
Tencereye sıvı yağ alın ve üzerine kıymayı ilave edin. Orta ateşte kıymanın rengi dönene kadar iyice kavurun.
Kavrulan kıymaya soğan ve sarımsağı ilave edin ve 2 - 3 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Salça, baharatlar ve tuzu ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
İlk olarak sebzelerimizi doğrayalım. Bunun için soğanı yemeklik doğrayalım, sarımsağı ince ince keselim.
Doğranmış havuç ve patatesleri de ekledikten sonra iyice karıştırın. Ardından bezelyeleri de ekleyin.
Karışıma, son olarak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte patates ve bezelyeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Pişen yemeği servis edebilirsiniz.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164043
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2022
296 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. Ayıklanmış bezelye içi
100 gr. Kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 büyük soğan
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
Bezelyeler ayıklanır, yıkanır ve süzgece konur. Havuç yıkanıp minik minik doğranıp hazır edilir. Bu arada düdüklü tencereye küp küp doğranmış soğan ve yarım fincan sıvı yağ konur ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenip tahta kaşıkla çevrilerek kavurmaya devam edilir. Daha sonra salça ve tuz eklenir. Biraz daha çevrilir ve bezelyeler ile havuçlar atılır. Hemen bezelyelerin üzerini örtecek kadar suyu konur ve 20 dakika pişirilir. Sıcakken servis edilir.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162109
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2021
376 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Adet Büyük Boy Patates
1 Adet Büyük Boy Havuç
1 Kg Bezelye
200 Gr Kıyma
2 Adet Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
3 Su Bardağı Sıcak Su
Sıvı Yağ
Tenceremize ilk önce yemeklik olarak doğradığımız soğanları bir miktar sıvı ile kavuralım.
Havuç ve patatesleri küçük parçacıklar halinde keselim.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçamızı ilave edelim.
Kıymamızı ilave edelim. 2-3 dk karıştırarak pişirelim.
Kesmiş olduğumuz patates ve havuçları ilave edelim.
Tuz ve biber ekleyelim. Ekleme işleminden sora bu şekilde 5 dk kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Sıcak suyumuzu ilave edip yaklaşık olarak 35-40 dk pişirelim.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc149842
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2020
1,552 defa indirildi / yazdırıldı
|
450 gram donmuş tane bezelye
200 gram kıyma
1 büyük kuru soğan
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Bir tencereye kıyma alınır, biraz kavrulur.
Üzerine sıvı yağ, doğranmış soğan ve doğranmış biber eklenir biraz daha kavrulur.
Bir süre sonra salçalar, tuz ve kırmızı pul biber eklenir, kavrulur.
Donmuş bezelye eklenir, biraz daha kavrulduktan sonra, üzerini aşacak kadar sıcak su eklenir, kaynamaya bırakılır.
Takribi 40 dakika kaynayan yemeğin pişip pişmediği kontrol edilir, pişöişse ateşi kapatılır, biraz dinlendikten sonra servise sunulur.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
kremli
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc140609
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2019
602 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
İsteğe göre pulbiber
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 kilo taze bezelye
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
Öncelikle bezelyeleri ayıklayın. Daha sonra soğan ve sarımsakları doğrayarak tencereye yağı ilave edin. Soğanlar ile birlikte güzel bir şekilde yakmadan kavurun. Patates ve havuçları küp halinde tencereye doğrayın. Salçayı ilave edin.
Baharatları ve tuzu ilave edip 5 dk kadar kısık ateşte kavurun. 4-5 bardak kadar su ekleyin. Orta ateşte suyunu hafif çekene ve özleşene kadar pişirin.
Koyduğunuz su hafif çekip bezelye ve havuçlar hala sertse biraz daha su ekleyebilirsiniz. İyice piştikten sonra servis yapabilirsiniz.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
lalifer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc133141
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2018
1,369 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo dondurulmuş bezelye
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
250 gr kıyma
1.5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kadar tuz
Üzerini geçecek kadar kaynar su
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İlk olarak buzluktan bezelyemizi çıkarıyoruz ve bir süzgeçe koyup sudan geçiriyoruz. Sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağı ile birlikte kavurmaya başlıyoruz. İyice kavrulan soğanların üzerine salçamızı da katıp karıştırıyoruz. Diğer tarafta havuçları ve patatesleri küp küp doğruyoruz. Doğradığımız patates ve havucu da tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Karışımın üzerine bezelyelerimizi de koyup tuzumuzu da ekledikten sonra son kez karıştırıp kaynar suyumuzu ekliyoruz ve tencerede kaynaya kadar harlı ateşte pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altı kısık yarım saat pişirip kapatıyoruz.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc123730
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2017
1,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bezelye
100 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Soğanı yemeklip doğrayıp yağ ve kıymayla brlikte tencereye koyalım, kavrulunca içine salçaları ekleyip bir kaç saniye daha kavurmaya devam edelim, bezelyeler tuzu ve bezelyelerin üzerini geçecek kadar suyu ekleyip pişirelim.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
baget
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.01.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc94895
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2014
2,087 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg Bezelye (taze)
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1Adet Soğan
150 Gr Kıyma
200 Gr sıvı yağ
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay kaşığı Toz şeker
Tuz
Üzerine Dereotu
Yağda yemeklik doğranmış soğan ile kıyma kavrulur. Salça eklenir. Küçük küpler halinde doğranmış havuç ve patates eklenerek, biraz daha kavrulur ve yemeğin suyu eklenir. Ayıklanan bezelyeler, tuz ve şeker eklenerek pişirilir. Servis anında isteğe bağlı dereotu ile süslenir
|
Kıymalı Bezelye |
 |
susuzyaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2007
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc74490
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2012
2,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr bezelye
2 adet havuç (orta boy)
2 adet patates (orta boy)
1 adet soğan (orta boy)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
250 gr kıyma
Soğanı rendeleyip kıyma ile sıvı yağda 1-2 dakika kavurun ve havuçları ilave edin. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra salçayı koyun. Bezelye ve patatesi ilave edin. Azar azar suyu dökerken bir yandan da karıştırarak salçanın iyice dağılmasını sağlayın. Suyun tamamını dökün. Tuzunu atın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Arada suyunu kontrol edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.04.2024
|
Kıymalı Bezelye |
 |
sarıkurdele
Aşçı
Kayıt: 25.03.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22790
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2008
3,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. bezelye
150 gr. yemeklik kıyma
3 orta boy soğan
2 orta boy domates veya 2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Tuz
Karabiber
İnce kıydığınız soğanları ve kıymayı yağda iyice kavurun. Rendelenmiş domates veya salçayı katın. Bir miktar su ilâvesiyle kısık ateşte pişirin. Bezelyeyi ayıklayıp yıkayın. Havuçları ve patatesi küçük küçük doğrayın. Bezelye, havuç ve patatesleri pişen kıymaya ilâve edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Bezelyelerin üzerini örtecek kadar sıcak su katın ve kısık ateşte pişirin.
|
Kıymalı Bezelye |
 |
kırlangıç
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc20428
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2008
3,246 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. bezelye içi
3 Orta boy domates (veya salça)
250 gr. Orta yağlı kıyma
2 Orta boy soğan
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
İnce doğranmış soğan, kıyma ve yağı tencereye koyunuz. 2 Çorba kaşığı su ilâve edip ateş üzerinde karıştırarak etin kırmızı rengi gidinceye kadar pişiriniz. 2 su bardağı kaynar su ve tuz katınız.
Bezelyeleri, yıkayıp, taneleyiniz. Kaynayan kıymalı suya ilave edip normal yumuşaklık elde edilinceye kadar pişiriniz.
|
|
