Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,747 Bölümdeki 164,150 Yemek Tarifine
6,159,843,841 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Kiraz Reçeli (7 adet - 218,914 defa bakıldı)

Kiraz Reçeli


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kiraz Reçeli

general
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.09.2006
Mesajlar: 110
Kısa URL: https://ml.md/lc8382
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2006
30,679 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kiraz
1 kg tozşeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu

Kirazlar yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Tencereye alarak üzerine tozşekeri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak birkaç saat bu şekilde dinlendirin. Tozşeker iyice eridiğinde ocağa oturtun, kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişme sırasında oluşan köpükleri alın. Reçel koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edin. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon suyunu ekleyin. Reçeliniz olduğunda ocaktan indirerek soğumaya bırakın.


ML® Kiraz Reçeli için tıklayın



Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022


Kiraz Reçeli

nihal ibrişim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.05.2009
Mesajlar: 42
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc36206
Gönderme Tarihi: 05.May.2009
2,469 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kiraz
4 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
2 paket toz vanilya
Yarım limon suyu

Kirazları yıkayıp, saplarını koparın. Çekirdeklerini çıkarın. 4 su bardağı toz şekeri, yarım su bardağı suyun içinde eritin. Kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynayan şerbeün içine kirazları atın. Arasıra karıştırarak ve reçelin üzerinde toplanan pembe köpüğü alarak kısık ateşte kaynatın. Vanilyayı ekleyin. Koyulaşmaya başlayan reçeli bir kaşık yardımıyla tabağa damlatın (Reçel damlaları top top oluyorsa reçel olmuş demektir). Yarını limonun suyunu da tencereye ilave edip, bir taşım daha kaynatın. Reçeli sıcakken önceden sıcak suyla yıkanıp kurutulmuş kavanozlara doldurun.

Not: Reçel kaynarken taşmaması için içine 1 çay kaşığı tereyağı katın.

ML® Kiraz Reçeli (görsel)



Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022


Kiraz Reçeli

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc58109
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2010
2,425 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

1 kg. net kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)
1 kg. toz şeker
150 gr. glikoz
3 gr. limon tuzu (1 çay kaşığı)

Hanımların başlarına taktıkları firketelerden bir adet alınız. Dip kısmını L harfi gibi bükünüz. Kirazları akşamdan yıkayıp süzgece çıkarınız. Saplarını koparınız. Sapların çıktığı yere firketenin bükülmüş ucunu daldırıp çekirdeklerini çıkarınız ve bir tencereye koyarak akşamdan şekeri ilâve edip sağa sola sallayarak şekerin karışmasını temin ediniz. Sabah reçeli pişireceğiniz tencereye şekerli kirazı boşaltınız. Ateşe koyup kaynatınız. Kaynatıp kıvamına getirerek ateşten alıp glikozunu ilâve ediniz. Yarı sıcaklığını kaybedince kavanozlara koyup saklayınız.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.08.2021


Kiraz Reçeli

hamarat teyze
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2016
Mesajlar: 40
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc137981
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2018
1,603 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.ebruomurcali.com.tr

1 kg. kiraz
1 çay bardağı su
3 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı

Kirazların saplarını kopartın, çay kaşığı sapıyla dikkatlice çekirdeklerini çıkartın (çekirdekli de pişirebilirsiniz). Üzerine toz şeker serpin ve bir gece kapağı kapalı olarak bekletin. Ertesi gün suyunu ve tereyağını koyun, köpüklerini alarak kaynatın. Kıvamı koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Temiz kavanozlara koyarak serin ve gölge bir yerde saklayın.

Not: Kiraz reçelini tatlı ve hamur işlerinde de kullanabilirsiniz.



Kiraz Reçeli

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145427
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2019
618 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kilogram kiraz
1 kilogram toz şeker
1 adet limon
1 çay kaşığı tereyağı

Saplarını ayıkladığınız kirazları iyice yıkayın.
Sularının süzülmesi için kenara alın.
Çekirdeklerini tek tek çıkarıp tencereye aktardığınız kirazların üzerine şekeri serpin.
Kapağını kapatıp bir gece beklettiğiniz kirazları kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın.
Meyveleri ezip dağıtmadan ağır ağır karıştırın.
Kaynamaya başladığında karıştırmayı bırakıp içine tereyağını ilave edin.
Limonun suyunu sıkıp onu da tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Reçelinizi biraz ılınınca kavanozlara aktarıp kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
Reçelinizi uzun ömürlü olması için güneş görmeyen bir yerde saklayın.



Kiraz Reçeli

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1657
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159595
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2021
177 defa indirildi / yazdırıldı




3 kilo çekirdekleri kiraz
6 su bardağı şeker ( isteğe göre arttırabilirsiniz.)
1 limon

Kirazlarımızı yıkayıp saplarını kopararak çekirdek kısmını çıkaralım.
Çekirdeklerinden ayrılan kirazları bir tencerenin içine alıp üzerine şekerini koyalım.
Tenceremizin kapağını kapatıp bir gece dışarda bekletelim. Sabah şeker erimiş ve kirazlar suyunu bırakmış olacaktır. (Artı su ilavesi yapmadım kendi suyu yeterli geldi.)
Reçelimizi kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Reçelin üzerinde köpükler oluşmaya başlayacaktır bu köpükleri kaşık ya da kevgir yardımıyla alın.
Bu aşamada reçelin altını kısık ateşe alın ve reçel koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Yaklaşık 1 saat.
Hemen tüketecekseniz reçeliniz sıcakken kavanozlara koyup soğuduktan sonra ağzını kapatın ve serin yerde muhafaza edin.
Hemen tüketmeyecekseniz reçeliniz sıcakken kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirin.



Kiraz Reçeli

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2173
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc162740
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2022
111 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo kiraz
1.5 su bardağı toz şeker
1 fincan su
1 yemek kaşığı limon suyu

Öncelikle kirazları yarım saat kadar suda bekletin. Kirazları güzelce yıkadıktan sonra saplarını kopararak kenarlarına bir çizik atın ve çekirdeklerini çıkarın. Sonrasında derin bir kaseye alın ve üzerine toz şekeri dökün. Bu şekilde kirazları 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün kirazların suyunu salmış olduklarını göreceksiniz.
Tencereye aldığınız kirazların üzerine bir fincan su döktükten sonra orta ateşte kaynatın. Üzerinde pembe köpükler birikecektir. Bunları her defasında toplayın. Kısık ateşte kaynamaya bıraktığınız reçelin başından ayrılmayın. Kiraz reçeli koyulaşacaktır. Sonrasında limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Birkaç dakika beklettikten sonra kavanoza dökün.







Kiraz Reçeli Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(7 adet Kiraz Reçeli 218,914 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır