Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Geleli Kebabı (Malatya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Geleli Kebap (Malatya)

Seçil Anlı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2011
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc63873
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2011
4,133 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet bostan patlıcan
2 diş sarımsak
100 gr. Tereyağ
1/2 kg. Kuşbaşı kuzu eti
1 çorba kaşığı biber salça
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kadar karabiber

Bostan patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanları soyarak kıyın. Ardından sarımsağı ince ince doğrayarak kıyılmış patlıcanlarla harmanlayın. Ardından patlıcanları servis tabağına alın. Tereyağını tencerede eritin. Etleri atın ve kavurun. Salçayı tencereye atın, tuz, karabiber ekleyerek karıştırın ve pişmeye bırakın. Etler pişince servis tabağına alın.


Geleli Kebabı (Malatya)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc32151
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
3,590 defa indirildi / yazdırıldı




Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

500 gr. nohut iriliğinde doğranmış yağsız kuşbaşı et
4 adet domates
4 adet biber
4 adet patlıcan
4 yemek kaşığı yemeklik tuzlu yağ

Patlıcanlar ateşte pişirilir (közlenir). Kabakları soyularak küçük küçük doğranır. Etler tercihen teflon bir kapta suyunu iyice çekene kadar kızartılır. Sonra bir yemek kaşığı yağ ilave edilir, tekrar kızartmaya devam edilerek pembeleşmesi sağlanır. Biberler kızardıktan sonra kabukları çıkarılarak küçük doğranmış domatesler konur, karıştırılır. Domates suyunu çekince yemek ocaktan alınır. En son, içine doğranmış patlıcanlar ve tuzu konarak karıştırılır. Hazırlanan yemek bir tabağa alınır üzerine eritilmiş tuzlu tereyağı dökülerek sıcak olarak servis yapılır.



Geleli Kebabı (Malatya)

babacan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.06.2012
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc77061
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2012
1,940 defa indirildi / yazdırıldı




1 Yemek kaşığı margarin
6 Adet patlıcan
1 Adet Domates
5 Adet çarliston biber
1 Kg. kuşbaşı dana bonfile
3 Adet kırmızı biber
2 Diş sarımsak

6 adet patlıcan közlenir, ince kıyılır. 1 kilo kuşbaşı dana bonfile, 1 çay bardağı suyla birlikte sotelenir, suyunu çekince 1 yemek kaşığı margarin ilave edilir. 3 adet kırmızı biber ve 5 adet çarliston biber küçük küçük doğranır, birlikte zeytinyağında kavrulur. 2 diş sarımsak ezilip bir fırın tepsisine alınır. Üzerine közlenmiş patlıcanlar yayılır, kavrulan biberler de bir sıra olacak şekilde patlıcanların üzerine dizilir, en üste etler alınır, domates dilimleri ve sivribiberle süslenir, 200 derecede 10 dakika fırınlanır.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 15.03.2024


Geleli Kebap (Malatya)

Abbas Y.
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2015
Mesajlar: 77
Şehir: Tahran
Kısa URL: https://ml.md/lc119861
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2016
1,490 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo patlıcan
6 adet domates
1 kilo kuzu kuşbaşı
6 adet yeşil biber
50 gr yağ
Pul biber
Tuz

patlıcanları közleyip ince ince kıyın, diğer tarafta tencerede yağı kızdırın, kuzu etini koyup pişirin. Pişmeye yakın doğranmış domates ve biberleri ekleyin, suyunu çekene kadar pişirip altını kapatın. Patlıcanları da biraz yağda 2 3 dk kavurun. Borcama ilk olarak patlıcanları, üstüne de kuzu etini koyup fırında 15 dk pişirin.


Fotoğraf "raziye hoşgör" tarafından gönderildi. 20.01.2021


Geleli Kebap (Malatya)

cin mısır
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.03.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc141542
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2019
987 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

500 gram kuzu eti
50 gram kuyruk yağı
4 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5-6 dal maydanoz
1 diş sarımsak

Kuyruk yağını bir tavada eritin. Sıvı yağ ilave ederek doğramış olduğunuz kuzu etlerini kavurun. Etler suyunu salıp çektikten sonra 1 adet kuru soğanı ve biberleri ilave edin. Domatesleri ilave ederek yarım su bardağı kadar sıcak su ilavesi ile etleri pişmeye bırakın.
Çok az tereyağı ile salçaları, tuz ve karabiber ilavesi ile soteleyin ve etlerin üzerine dökün, 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
Patlıcanları közleyin. Patlıcanları soyduktan sonra bir kaşık tereyağı ve ezilmiş sarımsak ile tavada soteleyin.
Yayvan bir kabın tabanına yayın. Üstüne etleri yerleştirin. Arzu ederseniz kızgın tereyağı dökün. En son maydanozla süsleyip servis edin.



Geleli Kebabı (Malatya)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145130
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2019
751 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram dana kuşbaşı et
5 adet patlıcan
4 adet biber
2 adet iri sulu domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Patlıcanları fırında kabukları soyulacak kıvama gelene kadar közleyin.
Etleri düdüklü tencereye alın.
Yüksek ateşte kavurduğunuz etler suyunu saldıktan sonra tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve su ilave edin.
Etler suyunu çekene kadar pişirin.
Bu esnada soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.
Etlere ekleyip kavurun
Kavurma işlemine devam ederek önce salçayı sonra da küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
Tuz ve karabiber de ekleyip 1 su bardağı suyla birlikte kaynayana kadar pişirin.
Közlediğiniz patlıcanları soyup küp küp doğrayın.
2 tatlı kaşığı sıvı yağda patlıcanları biraz tuz ilave ederek soteleyin.
Patlıcanları tepsiye yayıp üzerine etleri ekleyin.
Etin suyunun patlıcanların aralarına yayılmasını sağlayın.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp tepsiyi fırına verin.
30 dakika pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.



Geleli Kebabı (Malatya)

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc171033
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2023
275 defa indirildi / yazdırıldı




Malatya Valiliği

1 kg yağsız kuşbaşı et
5-6 adet domates
5-6 adet yeşilbiber
6-7 adet patlıcan
4-5 kaşık tereyağı

Patlıcanları ateşe gömerek veya fırınlayarak közleyin. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Domates ve biberi yıkayın, domateslerin kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
Eti; sacda, bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirin.
İçine 2-3 yemek kaşığı yağ ilave edin. Biraz kızartın. Doğranmış biber ve domatesleri koyup birkaç kez karıştırarak kısık ateşte sebzeler ölünceye kadar pişirin.
Patlıcan ve tuz ilave edin. 2-3 dakika ateşte kaldıktan sonra ocaktan alın.
Sebzeler ve pişen eti servis tabağına yerleştirin.
Üzerine kızdırılmış tereyağı dökün ve sıcak olarak servis yapın.



Geleli Kebabı (Malatya)

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc164719
Gönderme Tarihi: 08.May.2022
250 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. patlıcan
1/2 (yarım) kg kuzu eti
2 domates
1 adet soğan
3-4 sivri biber
1/2 (yarım) kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Üzeri İçin:
Çeri domates
Sivri biber
Arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup bıçak ile doğruyoruz. Fırın tepsisine döşüyoruz. Eti sıvı yağ koyup kavuruyoruz. Üzerine kuşbaşı doğranmış soğan ekleyip birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Kuşbaşı doğranmış domates ve sivri biberleri salçayı ekleyip 3-5 dakika sonra 2-3 su bardağı su ilave ediyoruz. Çok az su kalana kadar pişiriyoruz. Tuzunu karabiberini ekliyoruz. Tepsideki patlıcanların üzerinde pişen etti döküyoruz. Üzerini çeri domates ve sivri biberlerle süsleyip iki yemek kaşığı tereyağını yakıp gezdiriyoruz. 180 derece ısınmış fırında 10-15 dakika fırınlayıp servis yapıyoruz.







Geleli Kebabı (Malatya) Tarifleri Tandır Kebabı Tarifleri



(8 adet Geleli Kebabı (Malatya) 164,986 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort