Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Dondurmalar > Fıstıklı Dondurma (10 adet - 283,177 defa bakıldı)

Fıstıklı Dondurma


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Bademli Dondurma Tarifleri
Cevizli Dondurma Tarifleri
Çikolatalı Dondurma Tarifleri
Çilekli Dondurma Tarifleri
Dondurma Makinesi Tarifleri
Donma Tarifleri
Dövme Dondurma Tarifleri
Eskimo Tarifleri
Fıstıklı Dondurma Tarifleri
Frigo Tarifleri
Kahveli Dondurma Tarifleri
Kayısılı Dondurma Tarifleri
Limonlu Dondurma Tarifleri
Meyveli Dondurma Tarifleri
Muzlu Dondurma Tarifleri
Rokoko Tarifleri
Sakızlı Dondurma Tarifleri
Sorbe Tarifleri
Vanilyalı Dondurma Tarifleri
Vişneli Dondurma Tarifleri
Yoğurtlu Dondurma Tarifleri
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fıstıklı Dondurma

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc5241
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
2,267 defa indirildi / yazdırıldı




Yeşil fıstıkları sıcak fırında bekletin. Kabuklarını çıkardıktan sonra makineden geçirin. Sütle salebi karıştırarak pişirin. Şeker katıp 5-10 dakika daha kaynatın. Ateşten indirdikten sonra içerisine yeşil fıstık katın. Buzlukta dondurun.


FISTIKLI DONDURMA

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: https://ml.md/lc8318
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2006
2,213 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo sut
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
750 gram tuz
5 kaşık fıstık
3 kilo buz

Bir kap içinde üç yumurta bütün, iki yumurta sarısı, şeker, iyice yumurta teli ile çokça karıştırılır. Buna kaynamış süt ilâve edilir; orta ateşte pişirilerek çıkarılır, fazla kaynatmamaya dikkat etmelidir. Kestirilir. Yapılan krema kabarınca olmuş demektir. Eğer çubuk vanilya bulursanız daha makbuldür. Süzgüden dondurma kabına konur ve soğuduktan sonra diğer dondurmalar gibi dondurulur. Krema ateşten alındıktan sonra kepçe ile savrulmalıdır. Kesilmemeye yardımı olur. Kendi haline bırakmamalıdır. Temizlenmiş, kıyılmış, yeşil fıstık biraz fırında ya da tavada bıraktıktan sonra dondurmaya katılır, karıştırılarak kutu kapanır ve hazırlanmış olur.


FISTIKLI DONDURMA

lezzetler
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: https://ml.md/lc9018
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
2,170 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 Litre süt
250 gr tozşeker
5 gr salep
100 gr dövülmüş antepfıstığı

Hazırlanışı
Tencereye sütü, şekeri ve salebi koyarak karıştırın.
Tencereyi ateşe koyun, devamlı karıştırarak 5-10 dakika pişirin.
Sütü ateşten alınca içine dövülmüş fıstıkları atıp karıştırarak soğutun.
Buz kalıplarına koyarak buzdolabında dondurun.
İstediğiniz donma derecesine gelince dondurma kaplarına koyup servis yapın.


Fıstıklı Dondurma

Asegul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc10759
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,255 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
6 kahve fincanı tozşeker,
8 yumurtanın sarısı,
yarım paket vanilya,
5 su bardağı süt,
100 gr antepfıstığı.

Yapılışı:
Tozşeker ile 8 yumurtanın sarısı büyük bir porselen kâsede şeker eriyinceye kadar çırpılır. Çırpmaya ara vermeden, vanilya ile ılık süt katılır. Kâse, kaynamakta olan bir kap suyun içine oturtulur (benmari usulü). Çırpmaya devam edilir. Krema kaynayacak kadar ısındığında, kaynamadan suyun içinden çıkarılır. Antepfıstığının iç kabuğu çıkarılır ve havanda dövülür. İyice dövülen fıstık ateşten indirilen kremaya katılır ve iyice karıştırılır. Krema soğuyunca, başka bir kaba alınarak buzdolabının buzluğuna konur. Her 2 saatte bir karıştırılarak dondurma kıvamına getirilir. Krema dondurma kıvamı alınca buzdolabının ayar düğmesi en son dereceye getirilir. Dondurma 1 saat kadar buzlukta tutulur, dondurma kâselerine konularak servis yapılır.


FISTIKLI DONDURMA

maystro
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.12.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Çankaya/Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc19947
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2007
2,245 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1 litre süt,
250 gr. şeker,
5 gr. salep,
100 gr. iç antepfıstığı.

Yapılışı:
1- Temiz bir tencereye sütü, şekeri salebi koyup karıştırınız.
2- Tencereyi ateşe koyarak devamlı karıştırarak 5-10 dakika pişiriniz.
3- Fıstıkların kabuklarını soyup havanda dövünüz.
4- Dondurmayı ateşten alınca içerisine fıstıkları atıp savurarak soğutunuz.
5- Buz kalıplarına dondurmayı koyup karıştırarak dolapta dondurunuz.
6- İstediğiniz donma derecesine gelince dondurma kaplarına koyup takdim ediniz.


FISTIKLI DONDURMA

yıldız tozu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.09.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Kocaeli
Kısa URL: https://ml.md/lc27028
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2008
2,110 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEME:
1 kilo süt
1 yumurta sarısı
50 gram şamfıstığı
200 gram şeker
1 kaşık un
1 kaşık salep

HAZIRLANIŞI:
Bir kilo sütle şeker kaynatılır, yumurta sarısı iyice çırpılır. Şamfıstığı ayıklanır. ince kıyılır. Kaynamış süt ateşteyken un ve salep elekle hafif hafif serpilir, süt telle devamlı karıştırılır. Koyulaşınca yumurta sarısı yavaş yavaş ilâve edilir, şamfıstığı da ilâve edilerek ateşten indirilir. Karıştırarak soğutulur. Derince kaplara boşaltılır, buzdolabının buzluğuna konur ve dolabın ayarı yükseltilir. Bir saat sonra tahta kaşıkla çarparak dövülür, tekrar dolaba konur bu ameliye 3-4 defa tekrarlanır. Ne kadar iyi karıştırılırsa o kadar nefis olur. Ertesi gün dondurma servise hazırdır.


ANTEPFISTIKLI DONDURMA

fıstık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.11.2009
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc43885
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2009
2,458 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
1 litre kaynar süt
1,5 su bardağı şeker
3 yumurta
1 çorba kaşığı patates nişastası
Limon kabuğu rendesi
1 paket Vanilya
1 su bardağı dövülmüş antepfıstığı

YAPILIŞI:
1 Bakır bir tencereye yumurta, şeker, nişasta, limon kabuğu rendesi konup süt katarak ezilir. Sonra kaynar sütün tamamı ilave edilip karıştırarak pişirilir. (Çok kaynatılmaz, kesilir.)
2 Karıştırarak soğutulur. Vanilya ve toz haline getirilmiş antepfıstığı konur, 10 dakika kadar çarpılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur.

Not: Ara sıra karıştırarak buzlaşması önlenmelidir.


ANTEPFISTIKLI DONDURMA

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc57941
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
2,437 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

1 kg. koyun sütü veya 500 gr. inek, 500 gr. manda sütü
4 yumurtanm sarısı
250 gr. toz şeker
150 gr. temiz yeşil fıstık
Gayet az vanilya

Fıstığı miksere koyup içersine bir bardak süt koyarak, yeşil süt haline gelinceye kadar mikserde çekip, küçük bir tencereye boşaltınız. Vanilyayı ve yumurta sarısını ilâve edip iyice karıştırınız. Üzerine kalan sütü kaynar olarak karıştırın ve yedirin. Ateşe koyup devamlı olarak karıştırarak kaynıyacağı zaman ateşten alınız. Devamlı olarak karıştırarak soğutunuz.
Devamlı savurarak soğutup dondurma makinesine alınız. Ya da evin buzdolabının buzluğuna koyup, 10 dakika da bir çıkarıp iyice çırpıp tekrar buzluğa koymalı ve bu işi en ez 5-6 kez yapmalıdır.

Not: Fıstığın başka tertibi: Fıstığı fırına atıp kavurunuz. Biraz kıtır olunca bir mermerin üzerine koyup merdane ile iyice ezip yukarıdaki fıstığın yerine kullanabilirsiniz.


Antepfıstıklı Dondurma

nevbahar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.01.2012
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc71351
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2012
2,109 defa indirildi / yazdırıldı




7 su bardağı süt
700 ml Krema
200 gr Glikoz
10 Yumurta sarısı
1.5 su bardağı Şeker
400 gr dövülmüş Antepfıstığı

Sütü, kremayı ve glikozu tencereye aktarın. Glikoz eriyene dek kaynatın. Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Ateşin üzerinden indirdiğiniz sütün içine şekerli karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak, ekleyin. Dövülmüş antepfıstıklarını da ilave edin ve karıştırın. Karışımı soğuduktan sonra buzluğun alacağı büyüklükte bir kaba aktarın. Buzluğa yerleştirin. Donduktan sonra buzluktan çıkarıp, 20 dakika mikserle çırpın. Kabı tekrar buzluğa yerleştirin. Donana dek bekletin. Buzluktan çıkarıp, mikserle 20 dakika çırpın. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. Antepfıstıklı dondurma toplarını kuplara doldurun. Üzerine dövülmüş antepfıstığı serperek, servis yapın.


Fıstıklı Dondurma

sülük
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Hatay
Kısa URL: https://ml.md/lc143710
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2019
533 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı yağlı süt
1 su bardağı süt kreması
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı ayıklanmış Antep fıstığı
1 yemek kaşığı bal

Mısır nişastasını, vanilyayı ve şekeri bir tencereye koyun. Üzerine süt kremasını ve sütü azar azar ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye başlayın. Bir yandan fıstıkları toz haline getirin. Üzerine bir yemek kaşığı bal katıp tekrar karıştırın. Bu ezmeyi tenceredeki karışıma ilave edip, kısık ateşte karıştırarak dondurmayı pişirin. Dondurma kaynamaya başlayınca bir dakika daha bekleyip ocaktan alın. Karışım ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak soğutun.
Ilık karışımı önce buzdolabında bir süre soğutun. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba boşaltın, ağzını sıkıca kapatıp buzluğa kaldırın. Dondurma biraz katılaşmaya başlayınca buzluktan çıkarıp iyice karıştırın. Bu işlemi yaklaşık 2 saatte bir tekrar edin. Dondurma iyice sertleşene dek bu işlemi sürdürün. Dondurmayı hazırladıktan en az 12 saat sonra servis edebilecek duruma gelecek.







Fıstıklı Dondurma Tarifleri Dondurmalar



(10 adet Fıstıklı Dondurma 283,177 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası