|
|
Etli Yaprak Sarma |
 |
Can Kanca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2020
Mesajlar: 46
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc153187
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2020
401 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
60-70 adet salamura yaprak (büyüklüğüne göre sayı değişebilir)
250-300 g orta yağlı kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet rendelenmiş domates
3 orta boy soğan
½ demet taze nane
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı ev biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Servis için;
Süzme yoğurt
Ezilmiş sarımsak
Tereyağı
Pul biber (arzuya göre acı)
Yaprağınız salamura ise sıcak suda kaynatıp bekleterek tuzundan arındırın, taze ise kaynattığınız sıcak suya atıp 3-4 dk bekleterek yumuşamasını sağlayın.
Kıymamızı iç hazırlayacağız kaba alalım.
Domateslerimiz rendeleyelim.
Pirinci yıkayıp ekleyelim.
Yemeklik ince doğranmış soğanı, ince kıyılmış yeşilliğimizi, salçamızı, tuz karabiberimiz ve en son yağımızı ekleyelim, elimizle karıştıralım.
Soğumuş yaprakların saplarını keselim.
Tenceremizin dibinde kullanmak üzere ayıralım.
Yapraklarımızı parlak yüzü alta gelecek ve sap kısmı bize bakacak şekilde tabağımıza yerleştirelim.
İçimizi arzu ettiğimiz kadar koyalım ve yayalım.
Önce yaprağımızın bize yakın olan kısmını malzemenin üstüne kapatalım, ardından yan kısımlarını da kapatarak yaprağımız çok sıkı olmamak kaydıyla saralım. (pirinç şişme payı)
Sapları tencere dibine yayalım,sarmalarımızı tenceremize sıralı şekilde dizelim.
Üzerine 2 bardak kadar sıcak suyumuzu ekleyelim.
Bir porselen tabak kapatıp, 25-30 dk pişmeye bırakalım. Yemeğimizi dinlendirelim.
Sos için, süzme yoğurdu su ile yumuşatın,ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin.
Tereyağını ateşte hafif kızdırın ,pulbiber atıp altını kapatın.
Sarmalarınızı tabağınıza alın,yoğurt ve tereyağlı pulbiberle servis yapın.
Not: Bazı tariflerde yaprak sarmasının serçe parmağı inceliğinde sarılması önerilir, ancak bu sarma kalınlığında bolca yaprak yersiniz, biraz dolgun sarma içiyle göz doldurur.
|
Kıymalı Salamura Yaprak Sarması |
 |
Pastacıı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Hakkari |
Kısa URL: https://ml.md/lc152072
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2020
395 defa indirildi / yazdırıldı
|
Salamura asma yaprağı
500 gram orta yağlı kıyma
2 adet soğan
1 bardak pirinç
1,5 çorba kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Yarım bardak su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Pişirmek için:
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Su
Yaprakların üzerine kaynar su dökün. Yapraklarınız tuzlu ise bir müddet bekletin.
İç harcı için soğanları ince ince kıyın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, ince ince kıydığınız dereotu ile maydanozları ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Azar azar iç ekleyerek yaprakları sarmaya başlayın. Güzelce tencereye dizin.
Sarma işlemi bitince üzerine sıvı yağını dökün. Salçayı sulandırarak üzerine gezdirdikten sonra dolmaların hizasına kadar su ekleyin.
Üzerine bir tabak kapattıktan sonra kapağını da kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın ve daha sonra servis edin.
|
Etli Salamura Yaprak Sarması |
 |
uzun yol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151164
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2020
444 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram salamura asma yaprağı
2 adet kuru soğan
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
3 su bardağı kaynar su
Servis için yoğurt
Salamura yaprakları tuzunu atması için yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Kaynayan yaprakları süzgece alarak süzün ve soğuk sudan geçirin.
Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayın, domatesleri rendeleyin, pirinci ılık suda yıkayarak süzün.
Pirinç, kıyma, baharatlar ve diğer tüm malzemeyi geniş ve derin bir kaba alarak yoğurun.
Asma yaprağını düz bir zemine alın.
İçine bir tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyun.
Sardığınız dolmaları boşluk bırakmadan tencereye dizin.
Pişme esnasında yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabağı ters çevirerek kapatın.
3 yemek kaşığı sıvı yağı ve suyu tabağın kenarındaki boşluktan tencereye koyun. Kenarda biraz sıcak su bulundurun ki, suyu biterse aynı yöntemle pişen dolmalara ekleyebilesiniz.
Dolmaları orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Bir süre dinlendirdikten sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
Etli Salamura Yaprak Sarması |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc100580
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2014
2,942 defa indirildi / yazdırıldı
|
30-40 adet salamura asma yaprağı
İç harcı için;
500 gr orta yağlı kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı ince köftelik bulgur
2-3 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz, karabiber
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
2-3 diş sarmısak
1 demet dereotu
1 çay kaşığı kimyon, kırmızı pul biber
1 su bardağı ılık su Sos için;
2,5 su bardağı sıcak su
4 tatlı kaşığı domates salçası
Dolma harcını hazırlamak için; kıymayı derin bir kaba koyun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve bulguru üzerine ekleyip incecik doğradığınız kuru soğanları ilave edin. Domates ve biber salçasını aktarıp tuz, karabiber, kimyon ve kuru naneyi serpin. Üzerine zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakları aktarıp 2-3 dakika kadar yoğurduktan sonra ılık suyu da katıp tekrar yoğurun. İncecik kıydığınız dereotunu da ilave edip tekrar karıştırın. İsterseniz harca kırmızı pul biber de katabilirsiniz. Hazırladığınız harcı bir kenarda bekletin. Dolmanın sosunu hazırlamak için; sıcak su ve domates salçasını derin bir kapta karıştırın. Salamura asma yapraklarını bol ılık suda (sıcağa yakın olmalı) 30 dakika kadar bekletin. Yaprakları sudan çıkarıp avuçlarmız arasında hafifçe sıktıktan sonra tek tek açıp saplarını ayıklayın. Yaprakları parlak kısımları alta gelecek şekilde mutfak tezgahına yerleştirin. Geniş kenarlarına yarım yemek kaşığı kadar iç harcı koyup kenarlarını içeriye katlayarak rulo yapın. 2-3 adet asma yaprağmı tencereye serin. Üzerine hazırladığınız dolmaları yan yana yerleştirin. Hazırladığınız salçalı sosu dolmaların üzerine gezdirip düz bir porselen tabakla üzerlerini kapatm. Sarmaları orta ısılı ateşte, kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kısık ateşte 40 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun.
|
ETLİ YAPRAK DOLMASI (Salamura) |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc82526
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2012
2,722 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram ince salamura üzüm yaprağı
2 adet soğan,soyulup,
10 su bardağı su (2 litre)
1 sulu limonun suyu
1 çorba kaşığı tepeleme yağ
2,5 su bardağı et suyu (yoksa su)
İçi:
10 adet orta boy ince kıyılmış soğan (1 kilo)
3 kahve fincanı ıslatılıp, temizlenmiş pirinç (150 gram)
3/4 su bardağı et suyu (veya su)
1 çorba kaşığı tuz
Az karabiber
500 gram az yağlı koyun veya kuzu kıyması
1/2 şer bağ birlikte kıyılmız dereotu, maydanoz, nane (veya kuru nane)
İçi için:
1) Küçük bir tepsiye soğan ve tuzu ilâve ederek elinizle kuvvetlice, soğanlar iyice ölünceye kadar, 5 dakika ovunuz.
2) Pirinci ilâve ederek 2 dakika daha ovmaya devam ediniz.
3) Sonra, bütün malzemeyi ilâve edip iyice karıştırınız.
Yaprakların hazırlanışı:
1) Yaprakların teker teker saplarını koparıp açtıktan sonra 10 su bardağı su ile limon suyunu bir kere kaynatıp yaprakları ilâve ediniz.
2) Ağır ağır kaynatarak yaprakları altüst ederek 5 dakika haşlayıp, soğuk su akıtarak, soğutup, susuz olarak bir kaba çıkarınız.
3) Yaprakların büyüklüğüne göre bazılarını ortadan kopararak, bazılarını bütün olarak bir yaprağı tüylü kısmı üste gelmek üzere sol ovucunuzun içine koyup yaprağın parmaklarınızın tarafındaki ucunun tam ortasına cevizden biraz küçük dolma içi koyup, yaprağı iki yandan için üzerine kapatınız, diğer uçlar üzerinde yuvarlayıp sigara sarar gibi dolmayı sarınız.
4) Diğerlerini de aynı şekilde sarıp küçük bir kuşhanenin altına 3-4 yaprak yerleştirip üzerine dolmaları diziniz.
5) Soğanı, yağı ve et suyunu ilâve edip, üzerine bir tabak kapatınız ve orta kuvvetli ateşte 35-40 dakika pişiriniz.
|
Elli Yaprak Sarma |
 |
cicibebe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc69299
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2011
2,704 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram asma yaprağı
250 gram kıyma
2 adet soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı salça
1,5 çay bardağı pirinç
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
1 adet küçük boy soğan
Yapraklarınız tuzluysa sıcak suya batırıp çıkarın. Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. İnce kıyılmış domatesi ve kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın. Düz bir zemine yaydığınız yaprakların içine, hazırladığınız harçtan koyup sarın. Bir tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı koyup, ince kıydığınız soğan, domates ve tuzu ekleyerek sote edin. Bu karışımı, dolmaları pişireceğiniz tencerenin altına yayın. Üzerine dolmaları dizin. 1 çorba kaşığı salçayı suda açıp dolmaların üzerine gezdirin. Dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip ocağa oturtun. Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin. Yoğurt ve unu bir kaba alıp üzerine ayran kıvamına gelinceye kadar ılık su ekleyin. Ocaktan alın. Sarmaları yoğurt eşliğinde servis edin.
|
Etli Yaprak Sarma |
 |
şef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2011
Mesajlar: 72
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66381
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2011
4,133 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr salamura asma yaprağı
2 adet orta boy kuru soğan
300 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
2 adet orta boy domates
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kuru nane
3 su bardağı kaynar su
Salamura yaprakları tuzunu atması için yaklaşık 10 dk. Kaynatın. Sonra yaprakları süzüp soğuk sudan geçirin. Soğanı ve maydanozu küçük doğrayın, domatesleri rendeleyin, pirinci ılık suda yıkayarak süzün. Pirinç, kıyma, baharatlar ve diğer tüm malzemeyi kaba alıp yoğurun. Asma yaprağını düz bir zemine alın (mat ve damarlı kısmı size doğru bakmalı), içine bir tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyarak sarın. Sardığınız dolmaları boşluk bırakmadan tencereye dizin. Pişme esnasında yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabağı ters çevirerek kapatın. 3 yemek kaşığı sıvıyağı ve suyu tabağın kenarındaki boşluktan tencereye koyun. (Kenarda biraz sıcak su bulundurun ki, suyu biterse aynı yöntemle pişen dolmalara ekleyebilesiniz). Dolmaları orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirip, sıcak servis yapın.
Fotoğraf "baron" tarafından gönderildi. 26.05.2019
|
ETLİ YAPRAK DOLMASI |
 |
Boyalı Direk
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2008
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc26768
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2008
3,091 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram yağlı kıyma
4 kaşık sadeyağ
1 fincan pirinç
250 gram yaprak (taze veya salamura)
1 adet soğan
1 adet dereotu
Tuz
Bu yemeğin hazırlanması sırasında iki cins yapraktan biri kullanılabilir. Lezzetinde hiçbir değişiklik olmaz. Yalnız haşlanmalarında zamanın iyi ayarlanması lâzımdır. Taze yaprak zamanı yapılacak yemekte yaprakları derin bir kap veya tencere içinde 5 dakika haşlamak yeter. Kışa doğru veya kışın yapılacak etli dolmada mecburen salamura yaprak kullanılacaktır Salamura yaprak tazeye göre çok tuzlu olduğu için bunları 8-10 dakikadan az haşlamamalıdır. ister taze. ister salamura olsun kullanılacak yapraklar haşlandıktan sonra orta kısmında bulunan damar kısmıyla sapı koparılıp atılır. Yaprak el kadarsa olduğu gibi bırakılır, daha büyükse orta damarın geçtiği yerlerden yapraklar ikiye yırtılır hazırlanır Yapraklar kullanılmağa hazırlandıktan sonra, başka bir tencerede 2 kaşık sadeyağ eritilir, ince doğranmış soğan bu yağda pembeleşene kadar kavrulur. Bir bardak su ilâve edilir ve içine bir fincan pirinç katılır. Pirinç suyunu çekene kadar 10-15 dakika pişirilir Ondan sonra pirinç ateşten indirilir ve kıyma ile bir kapta voğurulmağa başlanır, Bu arada kıymaya ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber de ilâve edilir. 7-8 dakika yoğurulduktan sonra bu kıymadan birer fındık iriliğinde parçalar kopartır ve daha evvel haşlanan yaprakların ortasına konarak bohça yapar gibi her tarafından sarılıp kapatılır. Bir tencereye dizilir, üstüne 2 kaşık yağ, 1 bardak su ilâve edilir. 45 dakika pişirilir.
|
ETLİ SALAMURA YAPRAK SARMASI |
 |
fekeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.03.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Feke-Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc22778
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2008
4,209 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
300 gr. salamura asma yaprağı
300 gr. dolmalık kıyma
3 orta boy soğan
2 orta boy domates veya 2 çorba kasığı salça
1,5 su bardağı pirinç
3 kaşık tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1,5 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Asma yapraklarını yıkayıp, saplarından ayırın. Kaynar suda yarım saat kadar tutulun, tuzu gidene kadar sıcak su ile yıkayın. Sudan çıkartıp, süzün.
İç harcını hazırlayın. Bir tencerede 3 kaşık yağı eritip 1 kaşık salçayı kavurun. Yaprağın parlak kısmı avucunuzun içine gelecek şekilde elinize alın. Harçtan 1 tatlı kaşığı kadar yaprağa uzunlamasına yayın, yanlardan kıvırın ve parmak şeklini alacak şekilde sarın. Tencereye düzgünce dizin. Sarmaların üzerini basacak şekilde kaynar su katın. Kısık ateşte pişirin.
|
ETLİ SALAMURA ASMA YAPRAĞI DOLMASI |
 |
libretto
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.01.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc20566
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2008
3,088 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 Kg. orta yağlı kıyma
250 Gr. Salamura asma yaprağı
3 Çorba kaşığı pirinç
8-10 Dal maydanoz
2 Orta boy soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
1/2 Çorba kaşığı salça
1/4 çay kaşığı karabiber
Tencereye 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz koyup kaynatınız, Yaprağı bol suda yıkayıp tuzu giderilir, tencereye koyarak hafif hararetli ısıda 5 dakika pişiriniz.
Dolma içini hazırlayınız. Salamura yaprakların sapını çıkartıp parlak kısmı alta gelmek üzere masaya yayınız. Hazırladığınız içten uzunlamasına yeteri kadar koyup kenarlarını kapatarak sarınız, Tencereye muntazam dizip haşlama suyunu üzerine dökünüz. Suyu az gelirse biraz daha ilave ederetk hafif hararetli ısıda yarım saat pişiriniz.
İçinin Hazırlanması:
Kıymayı derin bir kaba koyunuz. İçine ince kıyılmış soğan, maydanoz, pirinç, kabukları çıkartılıp fındık büyüklüğünde doğranmış domates, tuz ve karabiber ilave edip karıştırınız. Domates olmadığı zaman 1/2 çorba kaşığı salçayı bir çay bardağı su ile sulandırıp katınız.
|
Etli Yaprak Dolması |
 |
leylicik
Aşçı
Kayıt: 31.12.2007
Mesajlar: 15
|
Kısa URL: https://ml.md/lc20337
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2007
2,917 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
-1/2 Kg ota yağlı kıyma
-300 Gr salamura asma yaprağı
-2 Çorba kaşığı pirinç
-2 Adet soğan
-1 Demet maydanoz
-1 Çorba kaşığı salça
-Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın.
Harcı için rendelenmiş soğanlar,1 çorba kaşığı salça,ince doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın.
Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin.
Tüm yaprakları bu şekilde bitirin.
Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın.
Yeterince su ilave edin ve orta ateşte pişirin.
NOT: İsteyenler dolma pişerken üstüne 1 çorba kaşığı yağ koyup,yarım limon suyu gezdirebilirler.
Ayrıca harcı da isteğe göre değiştirmek mümkündür. Kuru veya taze nane,dereotu gibi yeşillik ve baharatlar ilave edilebilir.
AFİYET OLSUN
|
ETLİ SALAMURA YAPRAK DOLMASI |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12426
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2007
3,367 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1/2 kilo kıyma (orta yağlı),
300 gram salamura asma yaprağı,
2 çorba kaşığı pirinç,
2 baş soğan,
1 kaşık sadeyağ,
1/2 limon,
1 demet maydanoz,
yeteri kadar tuz ve karabiber.
Yapımı:
Yaprakların tuzlarını gidermek için bunları birkaç defa limonlu kaynar suda yıkamalı. Saplarını çıkarmalı. Yaprakları da iriliklerine göre ikiye veya üçe bölmeli.
Beri yanda makineden bir defa geçirilmiş kıymayı porselen bir kâseye koymalı. Buna ıslatıldıktan sonra yıkanmış pirinci ve rendelenmiş soğanı, ince ince doğranmış maydanozu katmalı. Tuz ve karabiberini serptikten sonra harcı iyice karıştırıp yoğurmalı.
Her yaprak parçasına bu harçtan bir parça koyup yaprakları sarmalı ve tencereye düzenli bir biçimde yerleştirmeli. Dolmaların sarılması sona erince sadeyağla limonun suyunu üstüne dökmeli. Yeteri kadar su da koyduktan sonra tencereyi orta ısılı ateşte oturtmalı. Dolmalar pişince bunları servis tabağına almalı ve sıcak sıcak servis yapmalı. İsteyenler bu dolmayı böyle yedikleri gibi yanına dövülmüş yoğurt koyarak da yiyebilirler. Bazı kimseler de terbiye yapıp üstüne dökmekte ve böyle servis yapmaktadırlar.
ML® Etli Yaprak Sarması için tıklayın
|
Etli Salamura Yaprak Sarması |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8110
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006
3,696 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram asma yaprağı
2 adet soğan
500 gram et
1/2 limon
2 kaşık pirinç
Yeteri kadar maydanoz
1 kaşık sadeyağ
Karabiber
Tuz
Yaprak, limonlu sıcak suda birkaç kez. yıkanır, tuzu çıkarılır. Yaprakların sapları koparılır, ikiye, üçe bölünür. Kıyma, kereviz dolmasındaki gibi hazırlanır. Sarılan dolmalar pişecek kaba konur. Bir kaşık yağ, yarım limon, su ilâve edilerek orta ateşte pişirilir. Arzu edilirse, kerevize yapılan terbiye gibi terbiye yapılır ya da yoğurtla yenir.
|
|
