Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,602 Bölümdeki 149,331 Yemek Tarifine
5,959,853,140 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Burma Kadayıf (9 adet - 331,859 defa bakıldı)

Burma Kadayıf


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Burma Kadayıf

serenat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2007
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc15308
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
7,838 defa indirildi / yazdırıldı




10 kişilik
1 kg çiğ burma kadayıfı
600 gram eritilmiş
tereyağı
1 kg öğütülmüş fıstık içi
1 çorba kaşığı pekmez
Şerbet için:
6 su bardağı su
3 kg tozşeker

Kadayıf için 100 gram eritilmiş tereyağı ve pekmezi karıştırın. Tepsiye sürün. Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın. Ortasına boydan boya öğütülmüş fıstık içi serpin. Bir ucundan tutup, burarak sarın. Tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan eritilmiş tereyağını dökün. Fazla yağı tepsiyi eğerek boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirin. Sonra kadayıfı ters yüz edin. Bu yüzü de kızarana dek pişirin. Bu arada şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Burma kadayıf ılındığında sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.


ML® Burma Kadayıf için tıklayın




Burma kadayıf

bahar07
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.04.2007
Mesajlar: 47
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc15980
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2007
8,363 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. çiğ burma kadayıf,
600 gr. eritilmiş tereyağı,
1 kg. öğütülmaş fıstıkiçi,
1 çorba kaşığı pekmez.
Şerbeti için
6 su bardağı su,
3 kg. tozşeker.

Kadayıf için 100 gr. eritilmiş tereyağını ve pekmezi karıştırın. Tepsiye sürün. Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın. Ortasına boydan boya fıstık içi serpin. Bir ucundan tutun. Burarak sarın. Tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan erimiş tereyağını dökün, önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üstü kızarana dek pişirin. Sonra kadayıfı tersyüz edin. Bir yüzünü de kızarana dek pişirin. Bu arada şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Burma kadayıf ılıdığında sıcak şerbeti üzerinde gezdirin. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.


ML® Cevizli Kadayıf için tıklayın




Burma kadayıf

Rüzgar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2007
Mesajlar: 1537
Şehir: Beşevler Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15993
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2007
3,104 defa indirildi / yazdırıldı




2 paket tereyağı
1 çorba kaşığı pekmaz
1 kg. kadayıf
2 su bardağı fıstık içi
şurup için;
5 su bardağı su
6 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı kadar eritilmiş tereyağı ve pekmez karıştırılır, tepsiye sürülür.
Kadayıf düz bir zeminde zçılır, ortasına boylamasına fıstık konur. Bir ucundan tutup burulur, tepsiye yerleştirilir. Kadayıp bitene kadar aynı şekilde işlemler tekrarlanır.
Üzerine kalan eritilmiş tereyağı gezdirilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir, sonra ters düz edilir, diğer yüzüde pişince fırından alınır.
Kadayıf biraz ılıyınca sıcak şerbet gezdirilir.


ML® Fıstıklı Antep Kadayıfı için tıklayın




BURMA KADAYIF

Neşe Akbelge
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc20493
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2008
2,484 defa indirildi / yazdırıldı




8 kişilik
MALZEME:
500 gr. kadayıf,
250 gr. fındık,
300 gr. şeker,
1 tatlı kaşığı tarçın,
limon kabuğu rendesi,
limon suyu,
150 ml çiçek yağı,
4 yemek kaşığı portakal suyu

1. Kadayıfı nemli bir bezle örtün, 15 dakika bekletin. Fırını 180 derecede ısıtın. Fındıkları ezin, 200 gramını 100 gr. şeker ve tarçın ile karıştırın.
2. 35 x 25 cm büyüklüğünde bir fırın kabını yağlayın. 100 gr. tozşeker, 200 ml su, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile şurup hazırlayın. Şurubu soğumaya bırakın.
3. Kadayıfı 15 cm uzunluğunda kesip bastırın. Parçaları tekrar eşit olarak bölün, ortalarına fındıklı karışım koyun. Kadayıf parçalarını sarın ve kalıba dizin.
4. Üzerine yağ damlatın, 30 dakika kızartın. Fırından çıkar çıkmaz şurubu içirin. Portakal suyunu damlatın, fındık serpiştirin.




FISTIKLI BURMA KADAYIF

cevahir
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 15.04.2009
Mesajlar: 16
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc35473
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2009
5,122 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet
750 gram burma tel kadayıf
7 çorba kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı dövülmüş antepfıstığı
Üç buçuk su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Kadayıfın bir kısmını ayırıp, uzunlamasına yayın. Hamurlu kısımları temizleyin. Kadayıfın tam ortasına yeterli miktarda antepfıstığı koyun. Kadayıfın bir kenarını fıstığın üzerine kapaüp rulo şeklinde sarın. Bu ruloyu kıvırarak yuvarlak bir şekle (gül-böreği gibi) getirin. Kalan kadayıfları da aynı biçimde hazırlayın. Kadayıfları birbirine iyice yaklaştırarak tepsiye dizin. Yağı kızdırın ve kadayıfın üzerine gezdirin. Alü kızarana dek fırında pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve şekeri kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp, limon suyu ilave edin. Şerbeti ılınmaya bırakın. Kadayıfları da ters çevirip diğer yüzlerini de 5 dakika daha kızartın. Fırından alıp, 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine ılık şerbeti gezdirin. Dilerseniz üzerini de antepfıstığı ile süsleyip, servis yapın.




Burma Kadayıf

banyan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.12.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc70722
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2011
3,700 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg çiğ burma kadayıf
60 gr margarin
1 kg öğütülmüş fıstık içi
1 çorba kaşığı pekmez
Şerbet için:
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker

Şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Kadayıf için 100 gr eritilmiş margarini ve 1 çorba kaşığı pekmezi karıştırın. Tepsinin dibine sürün. Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın. Ortasına boydan boya fıstık içi sepin. Sonra bir ucundan tutun burarak sarın. Tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan eritilmiş margarini sürün. Fazla yağı tepsiyi eğerek dökün. Burma kadayıfı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dak. pişirin. Aynı tepside ters yüz ederek 10 dak. da diğer yüzünü pişirin. Sıcak şerbeti üzerine dökün ve şerbetini çektikten sonra servis edin.




BURMA KADAYIF

prizma
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2012
Mesajlar: 39
Şehir: Amasya
Kısa URL: https://ml.md/lc76202
Gönderme Tarihi: 29.May.2012
2,540 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. tel kadayıf
250 gr. tereyağı
250 gr. ceviz (dövülmüş)
ŞERBETİ:
5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 limon suyu

Tereyağını eritin ve erimiş tereyağını soğutun. Bir tepsiye kadayıfı alın. Elinizle iyice birbirinden ayırarak tel tel yapın. Yağı üzerine dökün ve iyice ovalayın. Portakal büyüklüğünde bir parça alıp, mutfak tezgâhının üzerine uzunlamasına yayın. 1 çorba kaşığı cevizi boydan boya koyun. Uzunlamasına ikiye katlayın. Bir ucundan tutarak ters yönde burun ve çevirin. Kadayıfları yağlanmış tepsiye dizin. Bütün kadayıflara aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Tepsi ılıdıktan sonra üzerine ılık şerbeti dökün ve bir gece bekletin veya en az 4 saat bekleterek üstünü süsleyerek servis yapın.
ŞERBETİ: 5 su bardağı şekeri iki su bardağı suyla 15 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Ateşten aldıktan sonra ılık olarak kullanın.

Not: Kadayıf tatlılarında tepsi ve şerbet ılık olmalıdır.




Burma Kadayıf

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9241
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95570
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2014
2,068 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


Hamuru için:
750 g tel kadayıf
400 g tereyağı
250 g ceviz veya yeşil fıstık
35 cm çapında tepsi
Şurubu için:
5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Şeker, su ve limon suyu kaynatılarak koyu kıvamlı bir şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Kadayıflar iki ucundan tutularak tezgah üzerinde uzatılır.
İç koyulur ve burularak ucuna getirilir.
Baş kısmından döndürerek tekerlek şekli verilir.
Kadayıfların tamamı bu şekilde hazırlanarak tepsiye ortadan başlamak suretiyle sıralanır.
Yağı kızdırmadan eritilerek üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış fırında kızartılır.
Fırından alınca soğuk şurup üzerine gezdirilir.
Şurubunu çekinceye kadar bekletilerek servise alınır.





Burma Kadayıf

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 517
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc122977
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2017
1,206 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. tel kadayıf
1 kase ceviz içi
Tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Su ve şeker kaynatılır biraz koyulaşınca birkaç damla limon eklenerek ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
Uygun büyüklükte bir tepsi dibi ve yanları bolca tereyağı ile yağlanır.
Tel kadayıftan bir parça alınır, ince uzun bir şekilde düzgün bir şekilde açılır.
Ortasında boydan boya yeterince ceviz yayılır.
Ucundan itibaren verev olarak sarılarak düzgün bir çubuk elde edilir.
Hazırlanan kadayıf çubukları yağlanmış tepsiye sıkı sıkı dizilir. Üzerine iyice bastırarak sıkıştırılır. Bir miktar da sıvı yağ gezdirilir.
Tepsi ateşin üzerine konur, döndüre döndüre altı pişirilir.
Bir tabak yardımı ile çevrilerek diğer tarafı da iyice kızartılır.
Tepsi biraz eğilerek fazla yağı süzülür. Hazırlanan soğuk şerbet tepsideki sıcak kadayıfın üzerine dökülür.
Kadayıf şerbetini çekince süslenerek servis edilir.










Burma Kadayıf Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri



(9 adet Burma Kadayıf 331,859 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 36
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır