|
|
Browni Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179366
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2024
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Kurabiye için:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon
Su ve toz şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın. İçerisine bir miktar limon damlatın.
Şerbeti soğuması için kenara alın.
Oda sıcaklığındaki margarin ve sıvı yağı bir kaba alın.
Üzerine pudra şekeri, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üstü hafif çatlamalı).
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumuş şerbete batırıp çıkarın.
Şerbete batırdığınız kurabiyeleri bir tepsiye dizin ve şerbeti çekmeleri için bir süre bekletin.
Şerbeti iyice çekip yumuşayan browni kurabiyeleri servis tabağına alın.
Üzerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
|
Browni Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164253
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2022
499 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
Kurabiye hamurunu yoğuralım. Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Kurabiyeleri şekillendirelim. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım.
Sıra geldi kurabiyeleri pişirmeye. Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Son olarak kurabiyeleri şerbetle buluşturalım. Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım. Üzerlerine hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis edelim.
|
Brownie Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc159105
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2021
310 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
İlk olarak kurabiyelerinizin şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutun. Daha sonra limon suyunu ilave edip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelen şerbeti buzdolabına koyup 1 saat kadar bekletin.
Bir kaba tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta, kakao ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Daha sonra üzerine un ve kabartma tozu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunuz istenilen kıvama ulaşınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve orta kısımlarından hafif bir şekilde bastırın.
Tepsiyi fırına verin ve 180 derecede üzeri çatlayana kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayınca fırından alın ve soğuması için kenarda bekletin.
Soğuyan kurabiyeleri şerbete batırın ve servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
|
Brownie Kurabiye |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145376
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2019
593 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kurabiyesi için:
3 yemek kaşığı kakao
125 gram tereyağı
1 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağına yakın un
Şerbeti için:
2 çay bardağından biraz fazla şeker
3 çay bardağı kadar su
Birkaç damla limon suyu
Süslemek için:
Hindistancevizi
Şerbet için su ve şekeri tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika daha ocakta tutun.
Ardından içine limon suyunu ilave edip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelen şerbeti buzdolabına koyup 1 saat kadar bekletin.
Tereyağı, yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı karıştırın.
İçine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tepsiyi fırına verip kurabiyeleri 20 dakika kadar pişirin.
Üzeri çatlayan kurabiyeleri tepsiden alıp soğuttuğunuz şerbete batırıp çıkarın.
Kurabiyelerinizi derince bir kaba dizip üzerini kapatarak 1 gece dinlendirin.
Ertesi gün üzerine Hindistan cevizi serpip servis edin.
|
Brownie Kurabiyeler |
 |
halil ibrahim
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc137046
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2018
751 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://naturelkaseyirdefteri.com
1 olgun avokado
1 yumurta
8 adet hurma
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1,5 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı fındık
60 g Bitter çikolata parçaları
Çikolata hariç tüm malzemeyi blendırdan geçirin. (Puding kıvamında olacak)
Çikolatanın yarısını harca yarısını üzerlerine ekleyin.
Harcı kaşıkla alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180°C önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.
Baya çiğ kadar yumuşak olucaklar ilk çıktıklarında çiğ kadar yumuşak olacak. İyice soğuduktan sonra servis edin.
|
Brownie Kurabiye |
 |
atmaca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128945
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2017
911 defa indirildi / yazdırıldı
|
225 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
57 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ
90 gr (2/3 su bardağı) un
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
150 gr (3/4 su bardağı) esmer şeker
İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırınınızı 175 derecede ısıtmaya başlayın. Isıya dayanıklı bir kaba çikolata parçaları ile tereyağını koyun. Mikrodalgada birkaç saniyede bir çıkartıp kaşıkla karıştırmak suretiyle eritin. (Mikrodalganız yoksa benmari usulü de eritebilirsiniz) Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bir çırpma kabında ise yumurtalar ve esmer şekeri makinanızın en yüksek hızında karışımın rengi açılıp kabarana kadar yaklaşık iki dakika çırpın. Yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ekleyin ve karışana kadar düşük hızda çırpmaya devam edin. En son unu ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. Bu cıvık hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin. Buzdolabından çıkarınca bir dondurma kaşığı ile kaşık kaşık, aralarında boşluk kalacak şekilde, iki adet tepsiye dizin (Elinizle şekil vermeye sakın çalışmayın bu hamur cıvık ve sadece kaşıkla şekil verilmesi gereken bir hamur). Fırında 9-12 dakika pişirin. İstediğiniz kıvama göre daha kıtır olmasını istiyorsanız pişirme süresini uzatabilirsiniz.
|
Brownie Kurabiye |
 |
gülçehre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.12.2013
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128287
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2017
1,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Brownie kurabiye için:
200 g tereyağ
140 g esmer şeker
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
270 g un
40 g kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Çikolata parçacıklı kurabiye için:
200 g tereyağ
140 g esmer toz şeker
140 g toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yumurta
1 yumurta sarısı
270 g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1.5 su bardağı damla çikolata
Brownie kurabiye için tereyağı ve toz şekerleri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında un, kakao, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Çikolata parçacıklı kurabiye için tereyağı ve şekerleri geniş bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Damla çikolatayı da ekleyerek tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Brownie kurabiyeyi buzdolabından çıkartıp tekrar yoğurun. Her iki hamurdan da cevizden daha ufak olacak parçalar kopartıp yuvarlayın. Yuvarlakları üst üste koyarak elinizle hafif bastırın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirip servis yapın.
|
Brownie Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118338
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2016
1,047 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çay bardağı su
3 çay bardağı şeker
Önce su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım. 1 adet yumurtayı mikser ile çırpalım. Yağı ve şekeri ilave edip 5 dk. tekrar çırpalım. Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim. Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğine bakıp fırını kapatalım. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 sn. sonra tekrar servis tabağına alalım.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 10.06.2022
|
Browni Kurabiye |
 |
toprakana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc118337
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2016
1,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nihal Özmen
125 gram tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
İnce çekilmiş fındık ya da ceviz
Şerbeti için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Süte şekeri ekleyip ısıtalım. Kenara alalım. Başka bir kapta yumurta yağ ve şekeri çırpalım. Un, kabartma tozu, vanilya ve fındığı ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 170 derece fırında üstünde çatlaklar oluşana kadar pişirelim. Kurabiyelerimi sütlü şerbetimizle iyice ıslatalım.
|
Browni Kurabiye |
 |
YENİ
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc94967
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2014
2,335 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
125 gr margarin
1 adet yumurta
3 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sıvı yağ, margarin, kakao, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve un yoğurulup hamur haline getirilir. Yuvarlak küçük şekiller verilerek tepsiye dizilir ve fırına atılır. Tencerede ise kurabiyenin şerbeti kaynatılır, yani şeker ve su karıştırılarak kaynatılır. Kurabiyeler piştikten sonra sıcakken soğuk olan şerbete batırılır ve çıkarılır. Biraz dinlendikten sonra kurabiyeler servise hazır.
|
Browni Kurabiye |
 |
payidar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2008
Mesajlar: 31
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc74655
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2012
2,600 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kakao (küçük olanlarından)
Yarım paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tozşeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya aldığı kadar un
Bol hindistancevizi
Şerbeti İçin:
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
Bütün malzemeyi karıştırın unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin,yuvarlak kurabiye şeklini verip 180-200 derece arası fırında 20dk. Pişirin.Bu arada şerbeti hazirlayip kaynatın 2-3dk kaynadiktan sonra soğumaya alın.fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp alt üst döndürün hindistan cevizinde yuvarlayın ve soğumaya bırakın.servis esnasında üzerine biraz daha hindistan ceviszi serpiştirin.
|
|
