|
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28792
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2008
3,032 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 750 g kuşbaşı but eti
- 3 adet domates (kabuğu soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış)
- 2 adet iri patates
- 2 çorba kaşığı Sana
- 2 adet havuç
- 2 adet soğan (küçük doğranmış)
- 1,5 su bardağı su
- Tuz ve karabiber, kekik
Hazırlanışı
Bir tencerede Sana yağını eritin. Soğanı ekleyerek biraz kavurun.
Etleri ekleyin; etler saldıkları suyu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Su, havuç, tuz, biber ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın.
Küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.
Etler ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip, sıcakken servis edin.
|
BAHÇIVAN KEBABI |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc45245
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2009
2,117 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
1 kg. kuşbaşı dana veya kuzu eti
6 çorba kaşığı SANA
2 havuç (dilimlenmiş)
4 domates (küçük doğranmış)
1/2 kg. arpacık soğan (bütün soyulmuş)
1 bardak bezelye
tuz
kırmızı biber (arzuya göre)
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
SANA'da etleri kavurun. Havuçları ilave edip tencereyi sıkıca kapatın. Arada bir sallıyarak ağır ateşte 1 saat pişirin. Domatesleri, soğanı, bezelyeleri, tuz ve kırmızı biberi katın. 1/2 saat daha pişirin. Lüzum görürseniz biraz sıcak su ilave edin. Etler pişince dereotu serpip servis yapın. Yanında domatesli pilav veya erişte ile servisi yapılabilir.
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
Hasibe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2007
Mesajlar: 53
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc76172
Gönderme Tarihi: 29.May.2012
1,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet soğan
750 gr but eti kuşbaşı
2 adet havuç
4 adet Patates
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Bir tencerede yağı eritip, doğranmış soğan ve etleri ilave edin.Soğanlar sararıp, et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Salçayı hafif sulandırıp, ekleyerek 1-2 defa karıştırın.Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip, orta hararetli ateşte pişirin.Patatesleri ve havucu kuşbaşı doğrayıp, yağda hafif kızartın.Kebabınızın pişmesine 20 dakika kala patatesi ve havucu ekleyip, 1-2 kez karıştırarak kaynatın.Servis tabağına alıp, üzerine maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Not: Patatesler kızartılmadan da yemeğe ekleyebilirsiniz. Yemeğin suyu az gelirse tekrar sıcak su ilave edebilirsiniz.
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
supernova
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 60
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc78270
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2012
1,765 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Bardak bezelye
3 Adet dometes
3 Adet sogan
2 Adet havuç
1 Çorba Kaşığı kırmızı biber
1 Çorba Kaşığı tuz
750 gr Kuşbaşı kuzu eti
YAĞ ERİTİLİR. ETLER BU YAGLA KAVRULUR. HAVUÇLARI DİLİMLE İLAVE EDİLİR.SOGANLAR SOYULUP DOMATESLER ZAR İRİLİGİNDE DOGRANIR. ETLER 1 SAAT PİŞTİKTEN SONRA DİĞER MALZEMELER EKLENİR VE TUZ KIRMIZI BİBER EKLENİP YARIM SAAT DAHA PİŞİRİLİP SERVİS EDİLİR.
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
gevrek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2012
Mesajlar: 61
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc78673
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2012
1,774 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet sivribiber
2 Adet küp küp doğranmış patates
2 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kg. kuzu kuşbaşı et
2 Adet doğranmış soğan
2 Adet küp küp doğranmış havuç
3 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı salça
Kuşbaşı etin fazla yağlarını temizleyip yemeklik doğranmış 2 soğan ve 2 yemek kaşığı margarin ile birlikte tencereye alın. Arasıra karıştırarak et bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. 1 yemek kaşığı salçayı bir kase kaynamış suyun içinde sulandırın ve etlerin üzerine dökün. 1-2 defa karıştırın. Daha sonra etlerin hizasına kadar kaynamış su ekleyin. Bu arada küp şeklinde doğranmış havuçları ve patatesleri yarım kızarmış olacak şekilde yağdan geçirin. Kevgirde veya bir kağıt havlunun üzerinde yağlarını süzdürün. Etleri fırın kabına boşaltın. sebzeleri üzerlerine yayın. üstlerini sivribiber ve domatesle süsleyin.
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
hayatımın tarifi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc79017
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2012
1,669 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı domates salçası
2 Adet havuç
4 Adet patates
3 Adet soğan
Bir tencerede margarini eritip, doğranmış soğan ve etleri ilave edin. Soğanlar sararıp, et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Salçayı hafif sulandırıp, ekleyerek 1-2 defa karıştırın. Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip, orta hararetli ateşte pişirin. Patatesleri ve havucu kuşbaşı doğrayıp, yağda hafif kızartın. Kebabınızın pişmesine 20 dakika kala patatesi ve havucu ekleyip, 1-2 kez karıştırarak kaynatın. Servis tabağına alıp, üzerine maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Not: Patatesler kızartılmadan da yemeğe ekleyebilirsiniz. Yemeğin suyu az gelirse tekrar sıcak su ilave edebilirsiniz.
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
sakız ağacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc82032
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2012
1,717 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet dolmalık biber
1 Çorba Kaşığı salça
750 Gr. Kuzu kuşbaşı et
2 Adet patates
2 Adet havuç
2 Adet soğan
2 Adet domates
Tencereye yağı koyun, içine etleri ilave edip üzerine yemeklik doğradığınız soğanları da ekleyip kavurun. Kavrulan etlerin üzerine salçayı ilave edip bir taşım tekrar kaynatın. Daha sonra etlerin üzerine sıcak su döküp pişirin. Patatesleri, havuçları küp şeklinde kesin ve kızdırılmış yağda yarı kıvamda pişirin. Fırın kabına pişen etleri boşaltın ve üzerine yarı kıvamda pişmiş olan patates ve havucu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
|
Bahçıvan Kebabı |
 |
bekçi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2013
Mesajlar: 60
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc85347
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2013
1,873 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 Su Bardağı su
2 Tutam tuz
5 Adet TAZE BİBER
2 Adet havuç
2 Baş soğan
3 Adet Domates
2 Adet patates
1 Çorba Kaşığı kekik
750 gr kuşbaşı et
1 Çay Kaşığı karabiber
Önce soğanları küçük küçük doğrayıp bir kaseye koyalım. Domatesleri fındık büyüklüğünde doğrayıp ayrı bir kaseye koyalım. Sana klasik yağı bir tavada eritelim, soğanı üzerine ekleyip hafif kavuralım. Etleri ekleyelim. Etler saldıkları suyu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim. Su, doğranmış havucu, doğranmış biberi, karabiberi, tuzu ve kekiği ekleyip, iyice karıştırın. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin. Etler ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirip, sıcak servis edin. Afiyet olsun.
|
|
