Bahçıvan Kebabı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet sivri
biber
2 Adet küp küp doğranmış
patates
2 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kg.
kuzu kuşbaşı et
2 Adet doğranmış
soğan
2 Adet küp küp doğranmış
havuç
3 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı
salça
Kuşbaşı etin fazla yağlarını temizleyip
yemeklik doğranmış 2
soğan ve 2
yemek kaşığı margarin ile birlikte tencereye alın. Arasıra karıştırarak et bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. 1
yemek kaşığı
salçayı bir kase kaynamış suyun içinde sulandırın ve etlerin üzerine dökün. 1-2 defa karıştırın. Daha sonra etlerin hizasına kadar kaynamış su ekleyin. Bu arada küp şeklinde doğranmış
havuçları ve
patatesleri yarım kızarmış olacak şekilde yağdan geçirin. Kevgirde veya bir kağıt havlunun üzerinde yağlarını süzdürün. Etleri fırın kabına boşaltın. sebzeleri üzerlerine yayın. üstlerini sivri
biber ve
domatesle süsleyin.