|
|
Yeşil Mercimek Salatası |
 |
Kezban
Editor
Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK |
Kısa URL: http://ml.md/lc3377
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
944 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
1 det orta boy kuru yada taze soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Mercimekleri yıkadıktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra bir salata kabına alın.
Soğanı halka halka, maydanozu ince, ince kıyın ve mercimeğe karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp üzerine dökün.
Domates dilimleri yada turşu ile süsleyip servis yapın.
ML® Mercimek Salatası için tıklayın
|
Yeşil Mercimek Salatası |
 |
Durdurbeni
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.09.2006
Mesajlar: 21
Şehir: Konya |
Kısa URL: http://ml.md/lc7303
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2006
708 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. yeşil mercimek
1 adet kornişon turşu
1 adet domates
1 adet salatalık
3 adet sivri biber
50 gr. zeytinyağı
10 gr. taze nane yaprağı
1 adet limon
Yeşil mercimeği limonlu suyla haşlayıp bütün malzemeyi ve tuzu ilave edip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.
ML® Kuskuslu Mercimek Salatası için tıklayın
|
Yeşil mercimek salatası |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: http://ml.md/lc13052
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2007
926 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kuskus makarna
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
250 gram kornişon turşu
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz,
1 tatlı kaşığı kimyon.
Süsleme için:
2 kornişon turşu
Yeşil mercimeği akşamdan ıslatın. Suyunu süzüp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyip haşlayın. Süzüp salata kasesine alın. Kuskusu haşlayıp süzün. Mercimeğe ilave edip harmanlayın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğraym.2-3 turşuyu ayırıp kalanı ince halkalar halinde dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğan, turşu, dereotu, kimyon tuz ve zeytinyağını mercimekli karışıma ekleyip harmanlayın. Ayırdığınız turşuları uzunlamasına dörde kesip salatanın üzerini süsleyin ve servis yapın.
|
Yeşil Mercimek Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 4589
Şehir: Ankara |
Kısa URL: http://ml.md/lc36971
Gönderme Tarihi: 29.May.2009
642 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 bardak yeşil mercimek
1 bardak dövülmüş ceviz içi
1 demet maydanoz
1demet dere otu
4-5 adet yeşil soğan
1 limon suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Mercimek haşlanır. Maydanoz, dere otu, soğan ince kıyılır. Bütün malzeme karıştırılır. Soğuk servis yapılır.
|
Yeşil Mercimek Salatası |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 4589
Şehir: Ankara |
Kısa URL: http://ml.md/lc71663
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2012
323 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı ince bulgur (kısırlık bulgur)
3- 4 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet limon
Yeteri kadar tuz
4 yemek kaşığı karabiber
Yeteri kadar zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı sumak
Yeteri kadar pulbiber
Yeşil mercimek haşlanıp süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilir. Ayrı bir yerde sıcak suyla ıslatılıp şişirilmiş bulgur, mercimeğe ilave edlir. Kuru soğan doğranıp az bir sıvıyağda kavrulur. İçine havuç rendesi de ilave edilip biraz daha kavrulur. Kavrulan havuç ve soğan daha sonra doğranmış taze soğan ile birlikte mercimekli bulgura ilave edilir. Limon, tuz, karabiber, pulbiber, sumak ve zeytinyağı ile hazırlanan sos salataya dökülür.
|
Yeşil Mercimek Salatası |
 |
gülsaçar
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2009
Mesajlar: 27
Şehir: İzmir |
Kısa URL: http://ml.md/lc74196
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2012
243 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı yeşil mercimek
3 adet havuç
10 adet mısır turşusu
4 dal sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Yeşil mercimeği yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp geniş bir kaba alın ve ılınmaya bırakın. Havuçları haşlayıp halka doğrayın. Bebek mısırları irice kesin. Taze sarımsağı irice kesin. Taze sarımsağı verev doğrayın. Havuç, bebek mısır ve sarımsakları mercimeğe ekleyin. Zeytinyağını ve nar ekşisini üzerine gezdirin. Pulbiber serpin. Tuzunu ayarlayıp harmanladıktan sonra servis yapın.
|
|
