Yeşil Mercimek Salatası
1-2 su bardağı yeşil mercimek
2-3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Yarım demet maydanoz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Sızma zeytinyağı
Kuru nane
Yeşil mercimekleri iyice yıkadıktan sonra kara suyu gidene kadar haşlayın.
Ateşten alıp soğumasını bekleyin.
Mercimek soğuduktan sonra salata kasesinin içine alın.
Daha sonra soğanı, zeytinyağını, keten tohumunu ekleyin.
Tüm baharatlarını da ekledikten sonra bol yeşil maydanozla servis edebilirsiniz.
Not: Arzuya göre kuru nane de ekleyebilirsiniz.
