Yeşil Mercimek Salatası
2 su bardağı yeşil mercimek
3 adet havuç
10 adet mısır turşusu
4 dal sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Yeşil mercimeği yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp geniş bir kaba alın ve ılınmaya bırakın. Havuçları haşlayıp halka doğrayın. Bebek mısırları irice kesin. Taze sarımsağı irice kesin. Taze sarımsağı verev doğrayın. Havuç, bebek mısır ve sarımsakları mercimeğe ekleyin. Zeytinyağını ve nar ekşisini üzerine gezdirin. Pulbiber serpin. Tuzunu ayarlayıp harmanladıktan sonra servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
