Yeşil Mercimek Salatası
2 su bardağı yeşil
mercimek
3 adet
havuç
10 adet
mısır turşusu
4 dal
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Yeşil mercimeği yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp geniş bir kaba alın ve ılınmaya bırakın. Havuçları haşlayıp halka doğrayın. Bebek
mısırları irice kesin. Taze sarımsağı irice kesin. Taze sarımsağı verev doğrayın. Havuç, bebek
mısır ve
sarımsakları mercimeğe ekleyin. Zeytinyağını ve nar ekşisini üzerine gezdirin. Pul
biber serpin. Tuzunu ayarlayıp harmanladıktan sonra servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023