Muhallebili Kadayıf
300 gr kadayıf
6
yemek kaşığı toz şeker
5
yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı
ceviz
1 kg
süt
4
yemek kaşığı un
2 fincan toz şeker
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
1 paket
krema
Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya
koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye
koyun. İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince
cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun. Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine
kremayı ekleyip mikserle karıştırın. Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.