|
|
KABAK KAVURMASI |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: http://ml.md/lc2316
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
945 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kg kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
nane
dereotu
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI
Kabakları soyup küçük küçük doğrayın.
Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğanları sararıncaya kadar kavurun.
Daha sonra sırasıyla domatesleri ve kabakları ilave edip çok az su ile kendi yağında kalana kadar pişirin.
Nane ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
|
Kabak Kavurma |
 |
Vahşi Batı
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Karaburun İZMİR |
Kısa URL: http://ml.md/lc16671
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2007
1,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet sakız kabağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
3 adet domates
8-10 dal sdereotu
4 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
Kabaklar kazınıp yuvarlak dilimlenir. Tencereye yağ, ince kıyılmış soğan, sarımsak, tuz konur, bir kaç dakika kavrulur, üzerine küp şeklinde doğranmış domatesler katılır, domates şeklini kaybedince dereotu atılır, 5 dakika sonra ateşten alınır.
ML® Domatesli Kabak için tıklayın
|
KABAK KAVURMASI |
 |
marmelat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.05.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Manisa |
Kısa URL: http://ml.md/lc51482
Gönderme Tarihi: 07.May.2010
496 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
1 kg kabak
2 soğan
2 domates
taze nane
taze dereotu
sıvıyağ
su
karabiber
tuz
Kızgın yağda doğranmış soğanları pembeleştirin. Üzerine soyulup, küp küp doğranmış kabaklarla, doğranmış domatesleri ve biraz suyla pişirin. Suyunu çektirin ve üzerine kıyılmış taze nane ve dereotu serpin.
|
Kabak Kavurması |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: http://ml.md/lc69125
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2011
440 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
4 adet domates
3 adet sivri biber
2 kaşık tereyağ
2 kaşık zeytinyağ
5 dal dereotu
1'er çay kaşığı tuz pul biber
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alın. Domatesler sulanınca son olarak kabakları da küp küp doğrarayıp, tuz ve biberiyle birlikte tencereye ilave edin. Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişmesine yakın ince doğramış olduğunuz dereotunu da tencereye ilave edin
|
Kabak Kavurması |
 |
behram çavuş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa |
Kısa URL: http://ml.md/lc72037
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2012
222 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
5-10 dal dereotu
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Kabakların kabukları soyulur ve kibrit çöpü şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, ısınınca kabaklar atılır. Gevşemeye başlayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tamamen pişince kıyılmış dereotu eklenir. Servis yapılacağı zaman üzerine sarımsaklı yoğurt konur.
|
|
