Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,911 Yemek Tarifine 2,544,322,041 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pilavlar > Bezelyeli Pilav (22 adet - 1,641,867 defa bakıldı)

Bezelyeli Pilav






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar   
Video Pilav Tarifleri
Kolay Pilav Tarifleri
Pilav Fotoğrafları
Bulgur Pilavı Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Bezelyeli Pilav

nurnur
Editor
Editor

Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 152
Şehir: Bahçelievler ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc194
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2005
1,123 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 Su bardağu pirinç
3 Çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su ya da etsuyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı bezelye

Pirinci ayıklayıp, 2 saat kadar ılık suda ıslattıktan sonra 4-5 defa yıkayın. Yağı bir tencereye koyup kızdırın, pirinci ilave edin orta ateşte 4-5 dakika karıştırrarak kavurun. Sonra tuzunu ve kaynar olarak etsuyunu ilave edin, karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte ya da fırında 17 dakika pişirin. Ateşten alıp karıştırın ve 2 dakika demlendirin, sonra 1 bardak pişmiş bezelyeyi katıp karıştırın ve servise sunun.


ML® Bezelyeli Pilav için tıklayın






Bezelyeli Pilav

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1710
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc7513
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2006
1,039 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
2 çorba kaşığı margarin,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
2 su bardağı sıcak su
yeterince tuz.
Bezelye sote için malzemeler:
4 su bardağı sıcak su,
1 çay kaşığı karbonat,
yeterince tuz,
yarım kilogram bezelye
1 adet orta boy kuru soğan.

Hazırlanışı:
Pirinci iyice ayıklayıp, bol su ile birkaç kez yıkayın ve süzün. Uygun büyüklükte bir tencereye margarini, sıvıyağı ve pirinci ilave ederek 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra üzerine sıcak su ve yeterince tuz ekleyip 15-20 dakika kadar daha pişirin. Bezelye sote için, 4 su bardağı sıcak su içine karbonat, yeterince tuz ve bezelyeleri katıp 5 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir tavaya margarini ve ince ince kıyılmış soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine suyu süzülmüş bezelyeyi koyup tavayı hafif sallayarak sote edin. Servis yapmak için derin bir kabın dibine bezelye soteyi döküp, üzerini kaşık yardımıyla düzleştirin ve pilavı ekleyin. Bezelyeli pilavı, dağıtmadan servis tabağına ters çevirip, kabı çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.


ML® Vezir Pilavı için tıklayın





BEZELYELİ PİLAV

savran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2006
Mesajlar: 36
Şehir: sincan
Kısa URL: http://ml.md/lc8764
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2006
955 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
300 gr. pirinç
1.200 gr. taze bezelye
50 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
kıyılmış maydanoz
1 litre su
50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber

YAPILIŞI:
Önce bezelyeleri ayıklayın. Bir kaba tereyağı koyun. Soğan ve maydanozla bezelyeleri ilâve ederek biraz kavurun. Sonra pirinç koyun. Biraz sonra da sıcak 1. litre su ilâve ederek pişirin. Pilav piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.


ML® Enginarlı Pilav için tıklayın





BEZELYELİ PİLAV

savran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2006
Mesajlar: 36
Şehir: sincan
Kısa URL: http://ml.md/lc8769
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2006
894 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı, domates suyu
500 gr. bezelye
250 gr. salam
2 adet soğan
2 bardak pirinç
2,5 bardak su

YAPILIŞI:
Pirinci bir saat önceden ıslatın. Diğer tarafta bezelyeyi ayıklayın. Tencereye margarini koyun. Rendelenmiş soğanı içine atarak kavurun. Domates suyunu ve bezelyeyi buna ilâve edin ve 30 dakika pişirin. Başka bir tencereye ıslattığınız pirinci koyun. Az miktarda margarin ilâve ederek karıştırarak biraz kavurun. Sonra suyu ve suyu ile birlikte bezelyeyi, ince kesilmiş salamı buna katarak pilâvı orta dereceli ateşte pişirin. Pilav pişince karıştırın ve karabiber serperek servis yapın.

ML® Barbunyalı Pilav (görsel)




BEZELYELİ PİLAV

Fritöz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 55
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: http://ml.md/lc9568
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2006
797 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
500 gr. pirinç,
750 gr. su veya et suyu,
80 gr. tereyağı,
80 gr. margarin veya tereyağı,
tuz,
1 bardak bezelye.

Pirinci sıcak suda bekletin, suyunu süzdürün. Et suyuna yeterince tuz katın. Kaynayınca pirinci salın, suyunu çekince tereyağı katıp 30 dakika demlendirin. Bezelyeyi tuzlu suda haşlayıp suyunu döküp 1 kaşık tereyağı katın ve pilava karıştırın.


ML® Barbunyalı Pilav için tıklayın




BEZELYELİ PİLAV

TATLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon
Kısa URL: http://ml.md/lc10070
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2006
842 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak pirinç 150 gr.
iç bezelye
3 kaşık yağ Tuz

İstediğiniz şekilde sade pilavı hazırlayın. Bezelyeleri haşladıktan sonra suyunu süzün. Bir kaba yarım kaşık kadar yağ koyup bezelyeleri de ilâve edin ve sote yapın. Bu bezelyeleri pilava katıp iyice karıştırın. Servis yapacağınız zaman küçük kaselerin içine doldurup iyice sıkıştırın. Sonra kaseyi bir tabağa ters olarak kapatıp pilavı kalıp halinde çıkartarak servis yapın.


ML® Bohçada Pilav için tıklayın




Bezelyeli Pilâv

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: http://ml.md/lc13587
Gönderme Tarihi: 06.May.2007
855 defa indirildi / yazdırıldı




İrice bir soğan ince ince kıyılmalı sonra içinde 30 gram sadeyağ, iki çorba kaşığı zeytinyağı bulunan bir tavada pembeleşinceye kadar kavurmalı. Soğanlar pembeleşince üzerlerine küçük bir kutu konserve iç bezelye boşaltmalı. Şöyle bir karıştırıp 7-8 dakika pişirdikten sonra evde artmış pilâvı da üzerine döküp tekrar karıştırmalı ve pilâv ısınıncaya kadar kabı ateşte bırakmalı.
Servis yapmadan önce yemeğin üzerini haşlanmış bir iki parça karnabahar ve birkaç parça tereyağla süslemeli.




Bezelyeli pilav

sanatkar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.09.2007
Mesajlar: 51
Kısa URL: http://ml.md/lc17958
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2007
838 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 orta boy kuru soğan (küp kesilmiş)
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su + 2 poşet etsu toz bulyon ya da tablet
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Birkaç damla limon suyu,
2 küp şeker,
tuz ve karabiber.

Pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırıp soğanları yumuşayana kadar kavurun ve bezelyeleri ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip karıştırarak pirinçler beyazlaşmaya başlayana kadar kavurmaya devam edin. 3 su bardağı su, bulyon, limon suyu, kesme şeker, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ateşi kapatın, dereotlarmı ekleyip karıştırın ve tencere kapağının altına kağıt havlu yerleştirip kapağı tekrar kapatın ve 15-20 dakika bu şekilde demlendirip servis yapın.




BEZELYELİ PİLAV

tamur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.12.2007
Mesajlar: 21
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc19770
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2007
824 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
2 bardak pirinç,
150 gr. iç bezelye,
3 kaşık yağ,
tuz.

Yapılışı:
1- İstediğiniz şekilde bir sade pilav yapınız.
2- Bezelyeler konserve ise pilav piştikten sonra suyunu süzüp pilava koyup karıştırınız.
3- Arzu ederseniz bezelyelerin suyunu süzdükten sonra bakır bir kaba koyup içerisine yarım kaşık kadar tereyağı koyup sote yapıp pilava karıştırınız. (Bu şekilde pilav daha lezzetli, bezelyeler de daha parlak görünüşlü olurlar).
4- Taze bezelyelerin ise içini alıp haşladıktan sonra pilava karıştırınız.
5- Bezelyeler pilava konduktan sonra karıştırıp servis tabağına koyup servis yapınız.




TAZE BEZELYELİ PİRİNÇ PİLAVI

eminem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan
Kısa URL: http://ml.md/lc20815
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2008
1,121 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1 su bardağı iç bezelye
1 çorba kasığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye 5 su bardağı su, tuz ve yağ koyup kaynatınız. Bezelyeleri içine koyup pişiriniz. Yumuşamasına yakın pirinci ilave ediniz. Pişirip demlendiriniz.




KONSERVE BEZELYELİ PİRİNÇ PİLAVI

eminem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan
Kısa URL: http://ml.md/lc20816
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2008
8,352 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye konservesi (susuz)
1 çorba kasığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye 5 su bardağı su, tuz ve yağ koyup kaynatınız. Pirinci ilave ediniz. Pirincin yumuşamasına yakın konserve bezelyeyi katınız, bir müddet beraber pişirip demlendiriniz.




Bezelyeli Pilav

siren-o
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.06.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc24548
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2008
770 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
300 gr. pirinç
250 gr. konserve bezelye
1 baş soğan
50 gr. kavurma
50 gr. tereyağı
4 su bardağı et suyu
1 demet maydanoz
Yeteri kadar tuz, biber

YAPILIŞI:
Tereyağının yarısını bir tencerede eritip içinde küçük doğranmış soğanları pembeleştiriniz. Çok ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir iki çeviriniz. Kavurduğunuz soğana 50 gr. kavurmayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavurmanın yağını eritip pişiriniz. Konserve bezelyenin suyunu döküp tanelerini tencereye dökünüz. İçine bir bardak et suyu ilave edip 3-4 dakika pişiriniz. Pirinci yıkayıp bezelyelerin üzerine dökünüz. Kalan et suyunu ilave ediniz. Bir iki karıştırıp tencerenin kapağını kapatınız. Pirinci yıkayıp bezelyelerin üzerine döküp haşlayınız. Tuzunu biberini kontrol edip sıcak sıcak ikram ediniz.

Not: Arzu ederseniz bu pilava ufalanmış yağlı tulumpeyniri karıştırıp ikram edebilirsiniz. Peyniri, pilav daha henüz sıcakken eklerseniz, tulumpeyniri yağlı pilavın sıcaklığıyla erir ve pirinçlerle bütünleşir.




Bezelyeli Pilav

Ege Güneşi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.06.2008
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc24941
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2008
868 defa indirildi / yazdırıldı




4 bardak pirinç
Yarım paket margarin
1 kutu konserve bezelye (yarım kiloluk)
Tuz
Nane

Pirinci ayıklayın. Yıkayıp ılık tuzlu suda ıslatın. 1 saat sonra yağda kavurun. 3,5 bardak kaynar su koyun. 20 dakika hafif ateşte pişirin ve 20 dakika ağzını açmadan dinlendirin. Dinlenmiş pilavı bir kere karıştırıp bir tepsiye dökün. Bezelyeyi süzdürüp pilava karıştırın. Naneyi de katın, servise hazırdır.




BEZELYELİ PİRİNÇ PİLAVI

papürüs
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.03.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Antakya
Kısa URL: http://ml.md/lc34640
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2009
6,440 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram pirinç (2 bardak)
750 gram etlerin haşlandığı su (3 bardak)
160 gram sadeyağı, ya da margarin (8 çorba kaşığı)
Tuz
1 su bardağı iç bezelye

1 Bir tepsiye; 2 tepeleme dolu bardak pirinç koyarak, taş ve darılarını ayıklamak, sonra pirincin iyice üstünü kaplayacak kadar sıcakça fakat kaynar bir halde olmayan su ile 1 dolu çorba kaşığı da tuz ilâve ettikten sonra, su iyice soğuyuncaya kadar bir tarafa bırakmalıdır.
2 Su soğuyunca; avuçla birkaç kez ovaladıktan sonra suyunu dökmeli ve pirinçlerden duru bir su çıkıncaya kadar, üç beş kez soğuk suda yıkamalı, sonra da iyice süzmelidir. (Pirinçleri, iki avucun içinde fazlaca sıkmadan, fakat ovalarcasma yıkamalıdır.)
3 Sonra bu pirinçleri, içinde az kızdırılmış 8 silme çorba kaşığı sadeyağ, ya da margarin olan tencereye ilâve ederek, kuvvetlice ateşte tahta kaşıkla durmadan karıştırmak suretiyle 10 dakika kadar kavurmalı, sonra da kavrulmuş bu pirinçlere 3 bardak su ile 1 silme çorba kaşığı tuz katmalı ve tencerenin kapağını kapatarak, pirinç suyunu çekinceye kadar önce kuvvetlice, sonra da orta kuvvetteki ateşte olmak üzere pişmeye bırakmalıdır. (Tencerenin dibi tutmamasına dikkat etmeli, tencere hafifçe cızırdamaya başlayınca ateşi daha fazla kısmalıdır. Bir de, tuz suya katılacak yerde pirince katılarak konulacak olursa, pilav daha taneli olur).
4 Suyunu çekince; tencerenin üstüne bir peçete, peçetenin üstüne de tencerenin kapağını kapattıktan sonra çok hafif ateşte pilavı yarım saat kadar demlendirmelidir.
5 Kaynamakta olan 6 bardak su olan tencereye bir fındık büyüklüğünde karbonat ile, ayıklanarak tane haline getirilmiş 1 bardak iç bezelye atarak yumuşayıncaya kadar haşlamalı ve iyice süzdükten sonra pilav tenceresine ilâve etmek suretiyle karıştırıp servis yapmalıdır.

Not: Konserve kullanıldığında; bezelyeleri haşlamaksızın, sadece yıkamakla yetinerek pilava katmalıdır.




Bezelyeli Pilav

Fiona
Yeni Üye
Yeni Üye

Kayıt: 08.04.2010
Mesajlar: 4
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc50135
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2010
816 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı Pirinç
1 Çay kaşığı Karbonat
2 Çorba kaşığı Margarin
Yarım kilo Bezelye
1 Çorba kaşığı Sıvı yağ
1 Adet Soğan
6 su bardağı Su (kaynar)
Tuz

Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp, suyunu süzün. Margarinle sıvıyağı pirinçle bereber 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayın. 3 Dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 15-20 dakika 15-20 dakika pişirin. Bu arada bezelye sote için, 4 su bardağı kaynar su içine kaebonat ve tuz ekleyip, bezelyeleri katın. 5 Dakika haşlayın ve suyunu süzün. Tavaya margarini koyup, ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Üzerine suyu süzülmüş bezelyeyi koyup, arada bir tavayı sallayarak 3 dakika kadar sote edin. Servisi için derin bir kabın dibine bezelye soteyi döküp, üzerini kaşık yardımıyla düzleştirin ve pilavı ekleyin. Bezelye soteli pilavı, dağıtmadan servis tabağına ters çevirip, kabı çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.




BEZELYELİ PİLAV

masmavi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.11.2010
Mesajlar: 22
Şehir: Bodrum- Muğla
Kısa URL: http://ml.md/lc57432
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2010
900 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

500 gr. pirinç
1 su bardağı bezelye
1 adet orta boy havuç
4 sap dereotu
1/2 paket margarin
Yeterince et suyu ya da su
Yeterince tuz ve karabiber

Ayıkladığımız pirinçleri 1 çorba kaşığı tuz ile birlikte el dayanabilecek ısıdaki sıcak suda ıslatalım.
Havucu soyup haşlayalım.
Haşladığımız havucu, bezelye büyüklüğünde kesip bezelyelerle birlikte 25 gr. margarin yağında sote edelim.
Dereotlarını ayıklayıp ince ince kıydıktan sonra bezelyelere ilave edip ocağın altını kapatalım.
Islattığımız pirinçlerin suyu soğuduktan sonra (15-20 dakika) bol su ile iyice yıkayalım.
Kalan yağı başka bir tencereye koyup eritelim. İçine suyunu süzdüğümüz pirinçleri atıp pirinçler tane tane oluncaya kadar kavuralım.
Sote ettiğimiz sebzeleri ve üzerine bir parmak çıkacak kadar sıcak et suyunu ya da suyu ilave edip bir kere daha karıştırdıktan sonra ağzı kapalı olarak pişirelim.
Pilav suyunu çekinceye kadar su kaynayana kadar kuvvetli ateşte, su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Ocağın altını kapatıp 15 dakika daha dinlendirdikten sonra pilavı harmanlayıp servis yapalım.




Bezelyeli Pilav

referans
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc64797
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
556 defa indirildi / yazdırıldı




1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
1 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet dereotu
Karabiber
Tuz

Pirinci, şeker ve tuzla birlikte yağda kavurun. Üzerine sıcak suyu ilave edip bezelyeleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp önce orta, sonra da kısık ateşte 10'ar dakika pişirin. Ocağı kapatın. İnce kıyılmış dereotu katıp pilavı demlenmeye bırakın.




Bezelyeli Pilav

ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc65300
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2011
743 defa indirildi / yazdırıldı




Ergun Köknar

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı etsuyu
6 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ıslatmak için tuz
1 su bardağı iç bezelye
1 adet havuç
1 demet dereotu

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra, sıcak tuzlu suda soğuyuncaya kadar ıslatınız. Kevgire alıp süzünüz. Bir tencerede, yağı kızdırıp süzdüğünüz pirinçleri bu yağ içinde kavurunuz. Kaynamış etsuyu ve tuzu ilave edip, kavurma yöntemiyle pilavınızı pişiriniz. Bezelyeler taze ise kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Konserve bezelye kullanıyorsanız, suyunu süzüp hemen kaynar suya daldırıp süzünüz. Üstünü kazıdığınız havucu, küçük küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız. Doğradığınız havuçları da yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Dereotunu yıkayıp ince ince kıyınız. Pişirdiğiniz pilavı haşladığınız bezelye ve havuçla karıştırınız. Servis yaparken üzerini ince kıydığınız dereotuyla süsleyiniz.

Not: Bezelyeleri haşladıktan sonra yağda az bir şey kavurup (sote yapıp) pilava katarsanız, değişik bir lezzet elde edersiniz.




Bezelyeli Pilav

cevzasoykök
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.12.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc75444
Gönderme Tarihi: 03.May.2012
384 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
Yarım kilo bezelye
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan

Pirinci yıkayıp, suyunu süzün. Margarinle sıvıyağı pirinçle bereber 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayın. 3 Dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 15-20 dakika 15-20 dakika pişirin. Bu arada bezelye sote için, 4 su bardağı kaynar su içine kaebonat ve tuz ekleyip, bezelyeleri katın. 5 Dakika haşlayın ve suyunu süzün. Tavaya margarini koyup, ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Üzerine suyu süzülmüş bezelyeyi koyup, arada bir tavayı sallayarak 3 dakika kadar sote edin. Servisi için derin bir kabın dibine bezelye soteyi döküp, üzerini kaşık yardımıyla düzleştirin ve pilavı ekleyin. Bezelye soteli pilavı, dağıtmadan servis tabağına ters çevirip, kabı çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.




Bezelyeli Pilav

Hüner Abla
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.06.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Bartın
Kısa URL: http://ml.md/lc76580
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2012
372 defa indirildi / yazdırıldı




2 çorba kaşığı tereyağı
1 kilo bezelye
Yarım demet taze nane
Tuz
1 kesme şeker
1 kuru soğan
Şehriyeli pilav
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şehriye
1 çay kaşığı tuz

Soğanları iyice kavurun. Bezelyeleri üzerine ekleyip karıştırın. Üzerini geçecek kadar su koyup tuz, şekeri ekleyin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. 20 dakika kadar pişince içine kıyılmış naneleri ekleyin. 5 dakika daha pişirin. İstenirse robottan geçirip püre olarak da kullanabilirsiniz. Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Ama pilavla da çok güzel oluyor. Bunun için de tereyağını önce eritip üzerine şehriyeleri atın ve kavurun.Rengi dönünce de üzerine pirinçleri ekleyip karıştırın, kavurmaya devam edin. Suyunu verip kapağını kapatın. 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.







Bezelyeli Pilav Tarifleri Pilavlar







(22 adet Bezelyeli Pilav 1,641,867 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır