BEZELYELİ PİLAV
MALZEMESİ:
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı,
domates suyu
500 gr.
bezelye
250 gr.
salam
2 adet
soğan
2 bardak
pirinç
2,5 bardak su
YAPILIŞI:
Pirinci bir saat önceden ıslatın. Diğer tarafta
bezelyeyi ayıklayın. Tencereye margarini
koyun. Rendelenmiş
soğanı içine atarak kavurun. Domates suyunu ve
bezelyeyi buna ilâve edin ve 30 dakika pişirin. Başka bir tencereye ıslattığınız pirinci
koyun. Az miktarda margarin ilâve ederek karıştırarak biraz kavurun. Sonra suyu ve suyu ile birlikte
bezelyeyi, ince kesilmiş
salamı buna katarak pilâvı orta dereceli ateşte pişirin. Pilav pişince karıştırın ve kara
biber serperek servis yapın.
ML® Barbunyalı Pilav (görsel)