BİBERLİ, ETLİ BEZELYE
MALZEMESİ:
500 gr. kuşbaşı et
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı domates suyu
4 adet dolmalık biber
1 kg. bezelye
tuz
biber
YAPILIŞI:
Tencereye margarini koyarak kızdırın. Soyduğunuz ve ortadan ikiye böldüğünüz soğanları bunun içine atarak pembeleşene kadar kavurun. Domates suyunu ve kuşbaşı eti buna ilâve edin ve tencerenin kapağını kapatarak, et suyunu çekene kadar pişirin. Sonra ayıklayıp yıkadığınız bezelyeyi ince dilimler halinde kestiğiniz dolmalık biberleri tencereye dökün. 1 su bardağı su ilâve edin. Tekrar tencerenin kapağını kapatın ve bezelyenin pişmesine 10 dakika kala tuzu ve karabiberi ilâve edin. Piştikten sonra soğanları tencereden çıkarın. Yemeği sıcak olarak servis tabağına alın. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
ML® Etli Bezelye için tıklayın
