Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,602 Bölümdeki 149,331 Yemek Tarifine
5,959,839,215 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Süt Reçeli (6 adet - 35,346 defa bakıldı)

Süt Reçeli


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Süt Reçeli

Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz
Kısa URL: https://ml.md/lc73884
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2012
2,291 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt
1+1/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1/2 tatlı kaşığı karbonat

Orta boy çelik tencereye sütü, şekeri, tereyağını ve kremayı ilave edin, karıştırın. (tel çırpıcı ile) Kaynamaya yakın ocaktan alıp, 1 tatlı kaşığı suda eritilmiş karbonatı dökün ve karıştırın. Köpürmeye dikkat edin. Kısık ateşte karamel rengini ve boza kıvamını alana dek ara sıra karıştırarak pişirin. Ben kaşıklamak için soğumasını bekleyemedim. Ama soğuyunca enfes olacağından eminim. 2 Nutella kavanozuna yakın süt karamelim oldu. Bu tarif keklerin üzerine pudinglere de sos olabiliyor. karamel severlerin zahmetine değeceği bir lezzet. Buzdolabında 2 hafta durabiliyormuş. Sürekli ocak başında durmak da gerekmiyor. Sık aralıklarla tencereyi ziyaret edip tel çırpıcıyla karıştırmak kafi. Kıvam almadan önce kaynaması tuhaflaşabiliyor etrafa sıçrayabiliyor dikkat edin. Sık karıştırırsanız kaza olmuyor. Tencerenin kapağını kapatmayın, sütün buharlaşması gerekiyor.




Süt Reçeli

toprakana
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc118883
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2016
862 defa indirildi / yazdırıldı




Tülay Ergüzel Birici

1 litre günlük şişe süt
1 su bardağı esmer şeker
½ çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı fındık ezmesi

Süt ve şekeri geniş bir tencereye (malzemeleri koymadan önce tencereye su koyup her tarafını ıslatın böylelikle altı tutmayacak) döküp orta ateşte şekerler eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz. Kaynayınca karbonatı (karbonat taze olmalı yoksa reçelde acımsı bir tat oluyor) ekleyip hemen ocağın altını kısıyoruz. Karbonat eklenince süt devamlı kabarıyor, sürekli bir taşma riskiyle heyecanlı iki saat sizi bekliyor. Koyu karamel rengi alınca fındık ezmesini ilave edip çırpma teliyle pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıp ocağın altını kapatın. Temiz bir kavanoza doldurup soğuduktan sonra kapağını kapatın. Reçel soğuduktan sonra daha da katılaşacak, buzdolabında 3 hafta kadar dayanacaktır. 1 litre sütten 300 grama yakın reçel elde ediyorsunuz.

Not: Reçeli kahvaltı, kek, pasta, cupcake, kahve, dondurma gibi çok yerde kullanabilirsiniz.





Süt Reçeli

çintar
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.01.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc131595
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2018
321 defa indirildi / yazdırıldı




1 lt hazır süt
1 su bardağı toz şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Derin ve yapışmayan bir tencerenin içine sütü ve şekeri koyup kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ki dibi tutmasın. Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ilave ediyoruz. O anda biraz süt kabara biliyor ( bunun için mutlaka derin bir tencere kullanılmalı ) Ama hızla karıştırmaya devam edersek normale dönüyor. Sonra orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika ara ara karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Zaten kaynadıkça rengi dönmeye ve koyulaşmaya başlıyor. Böyle olmaya başladığında sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın. Akışkan bir boza kıvamına geldiğinde kapatıyoruz ve cam bir kavanoza alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra bir iki saat buzdolabında beklettikten sonra yemeye hazır hale geliyor.





Süt Reçeli

sabah gülü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc134575
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
391 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt
1 büyük su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya

Tencereye süt ve şekeri alıp ocakta kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca karbonat ve vanilyayı ilave edip ocağın küçük gözünde kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz, piştikçe miktarı azalacak kıvamı koyulaşacak ve rengi karamel rengine dönüşecek. Eğer 1 saatin sonunda kıvamı koyulaşmaz ise pişirmeye devam edin. Pekmez kıvamına gelince ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.

Not: Daha sonra ister kahvaltıda ister pastalarınızda kullanabiliriz.





Süt Reçeli

sevdiye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Çankaya Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc144580
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2019
161 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker

Geniş bir tencereye sütü koyun.
Üzerine toz şekeri ilave edip kaynatın.
Süt kaynayınca kabartma tozunu ya da karbonatı ilave edin.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak sıvı muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Sonra kavanoza koyun ve soğuduktan sonra kapağını kapatın.
Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.





Süt Reçeli

berika
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc148176
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2020
147 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya çubuğu

Geniş bir tencerede süt, vanilya ve şekeri kaynatın.
Süt kaynayınca kabartma tozunu ilave edin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
Vanilya çubuğunu tencereden çıkarıp ara ara karıştırın.
Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Ardından kavanoza koyun ve soğuduktan sonra kapağını kapatıp bozdolabında saklayın.










Süt Reçeli Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(6 adet Süt Reçeli 35,346 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 32
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır