Süt Reçeli
1 litre süt
1 büyük su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Tencereye süt ve şekeri alıp ocakta kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca karbonat ve vanilyayı ilave edip ocağın küçük gözünde kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz, piştikçe miktarı azalacak kıvamı koyulaşacak ve rengi karamel rengine dönüşecek. Eğer 1 saatin sonunda kıvamı koyulaşmaz ise pişirmeye devam edin. Pekmez kıvamına gelince ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
Not: Daha sonra ister kahvaltıda ister pastalarınızda kullanabiliriz.
