Kısa URL: https://ml.md/lc16763
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2007
2,125 defa indirildi / yazdırıldı
8 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı çörekotu
3/4 çay bardağı su
Tuz
Unu hamur tahtasına eleyin ve ortası açarak mayayı koyun. Su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Cıvık bir hamur yapın. Üstüne bir nemli bir bez örterek 15-20 dakika, hamur çatlayıncaya kadar bekletin. Hamurun ortası yeniden açın ve içine 1 yumurta kırın. Yağ ve tuz ilave edin.
Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirin. Tekrar nemli bir bezle örterek 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Uçlarını birleştirerek simit haline getirin. Yağlanmış bir tepsiye dizip, 15 dakika bekletin. Diğer yumurtanın sarısını üzerlerine fırça ile sürün ve orta hararetli fırında pişirin. Servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc11798
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2007
2,438 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
4 su bardağı un
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı susam
Maya ile şekeri karıştırın. Unu geniş bir kaba alıp,ortasını açın. Maya şeker karışımı, süt ve tuz ekleyerek yoğurun. Üzerine bir havlu örterek mayalanması için bir süre bekletin. Pekmeze su ekleyerek hafif sulandırın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, şerit haline getirin.Uçlarını iyice kapatıp önce pekmezli suya ardından da susama batırarak yağlanmış tepsiye sıralayın. 200 derece fırında susamlar pembeleşinceye kadar pişirin.
Fotoğraf "mahperi" tarafından gönderildi. 17.02.2015
