Simit
125 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yumurtanın birinin akını ayırın. Yoğurdun içine karbonat koyun. Karbonatlı yoğurda, tereyağı, yumurta, şeker, tuz katıp karıştırın. Aldığı kadar unla yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle uzatın ve simit şekli verin. Önce yumurta akına sonra susama bandırıp yağlanmış tepsiye dizin. Kızgın fırına verin.
