|
|
Sebze Güveci |
 |
türkan hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2020
Mesajlar: 38
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc153295
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2020
256 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane havuç
2 tane sivri biber
3 tane domates
300 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
2 dal taze kekik
2 dal taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Patlıcanı alacalı soyduktan sonra yuvarlak dilimleyin. Kabağın kabuğunu kazıyıp yuvarlak doğrayın.
Domatesleri, biberleri ve havucu yuvarlak doğradıktan sonra derin bir kaba alıp zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen ve kekiği ilave edip harmanlayın.
Mini güveç kaplarına 1 patlıcan, 1 kabak, 1 domates, 1 havuç ve 1 biber sıralamasıyla dizin.
Üzerine kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
|
Sebzeli Güveç |
 |
sadıka müezzinoğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc143083
Gönderme Tarihi: 29.May.2019
559 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet patlıcan
1 adet kabak
4-5 diş sarımsak
200 gram mantar
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet orta patates
1 adet orta boy kereviz
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
1 su bardağı kaynar su
Tüm malzemeleri soyun ve yıkayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp 2 yada 3 parçaya bölün. Patlıcan, kabak, kereviz, domates ve patatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları sadece soyun ve bütün koyun. Havuçları da enine yuvarlak dilimleyin. Bir kapta harmanlayın güvece aktarın.
Bir kasede salça, 1 bardak sıcak su, tuz, karabiber, kırmızı biber, zeytinyağını karıştırın ve malzemelerin üzerine dökün. Alüminyum folyo ile güvecin ağzını kapatın. Tüm sebzeler pişene kadar orta ateşte pişirin. Sıcakken üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak servis yapın.
|
Güveçte Sebzeler |
 |
saibe
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2013
Mesajlar: 27
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc93930
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2013
1,788 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı margarin
3 adet patates
2 adet soğan
5 diş sarımsak
3 adet patlıcan
250 gr kuşbası et
2 adet yeşilbiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patlıcanlar ve patatesler küp seklinde doğranıyor, soğan kıyılıyor, yeşil biberde iri doğrandıktan sonra domates hariç bütün malzemeler baharat ve salçalarda dahil harmanlanıyor, Güveç tenceresinin dibini yağlayıp içine malzemenizi yerleştirin az bir su ekleniyor, domatesler dilim dilim doğranıp üzerine koyulur ve margarinimizi de üzerine parça parça atılır kapağını da kapatıp bir buçuk saat kadar hafif ateşte kendi halinde pişiyor.
|
Sebze Güveci |
 |
kontak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2009
Mesajlar: 48
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc90503
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2013
1,843 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşıgı margarin
1 adet kuru sogan
4 diş sarmısak
1 adet havuç
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 yemek kaşıgı salça
1 çorba kaşıgı kekik
1 çay kaşıgı zerdeçal
1 tutam maydonoz
1 çay bardagı barbunya veya kuru fasulye
1 çay kaşıgı kişniş, feslegen, köri
Barbunya ve fasulyeleri bir gece evvelden ıslatıp, ertesi gün haşlayın. Güvecinize margarini koyun, küp küp doğranmış kuru soğan ve sarımsağı kavurun. Etleri ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Salçayı ekleyin ve 5 dakika kavurun. Haşlanmış barbunya kuru fasulyeler ve mısırı ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar 1 su bardağı su ile pişirin. Doğranmış sosis, kişniş, köri, fesleğen ve kekik ilave edin. 10 dakika daha pişirdikten sonra, maydanoz serperek servis yapın.
|
Sebze Güveci |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75681
Gönderme Tarihi: 13.May.2012
2,126 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram peynir
Yarım demet maydanoz
300 gram taze fasulye
100 gram brokoli
1 kabak
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, fesleğen
Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. İçine yoğurt, sıvı yağ ve ezilmiş peynirleri ekleyip karıştırın. Kabakları rendeleyip suyunu süzün ve bu karışıma ilave edin. Brokoli ve taze fasulyeleri ince ince kıyın. Sarımsak ve baharatları da üzerine aktarıp harmanlayın. Bu karışımı sufle kaplarının içine bölüştürüp 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirip çıkartın. Sıcak sıcak sofraya getirin.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 10.10.2014
|
Sebze Güveci (etsiz) |
 |
meftune
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2011
Mesajlar: 121
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc69942
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2011
1,978 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram karnabahar
1 adet soğan
100 gram brokoli
3 diş sarımsak
5 adet mantar
1 adet patlıcan
2 adet sivri biber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Köri, kekik, kırmızı biber, karabiber
Yarım ekmek hamuru
Sebzelerin hepsini aynı boyda küçük küçük doğrayın. Üzerine ezilmiş sarımsak, baharatlar ve zeytinyağını koyup karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Ekmek hamurundan büyük yuvarlaklar yapıp güvecin üzerine kapatın. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Sıcak sıcak ekmeğiyle beraber servis yapın.
Fotoğraf "püre" tarafından gönderildi. 02.02.2021
|
|
