Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,641 Bölümdeki 156,006 Yemek Tarifine
6,047,289,757 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > İç Anadolu Yemekleri > Saç Arası (Konya) (8 adet - 378,596 defa bakıldı)

Saç Arası (Konya)




Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Saç Arası (Konya)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9285
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc38648
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2009
3,342 defa indirildi / yazdırıldı




Konya Emniyet Müdürlüğü

2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
Alabildiğine un
1 kg kaymak

Kaymak hariç diğer malzemeler yoğrulur. Hamur ince yufka halinde açılır. 1 yufka eritilen kaymakla yağlanır. Üzerine 2.bir yufka koyularak o da yağlanır. Dürülerek parça parça kesilir. Diğer bezelerde bu şekilde hazırlanır. Yağlanmış tepsiye döşenir. Ve kızartılır. Kızardıktan sonra üzerine pudra sekeri dökülerek servis yapılır.



Saç Arası (Konya)

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc58191
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2010
5,251 defa indirildi / yazdırıldı




Oktay Usta

4.5 su bardağı un
Alabildiği kadar ılık su
1 yumurta
1 fiske tuz
Arası için:
125 gr tereyağı
200 gr kaymak
Üzeri için:
1 su bardağı pudra şekeri

Unu karıştırma kabına alın. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. Üzerine tuz ve alabilidği kasdar un ilave edrek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 4 adet parçaya bölün.Her bir parçayı merdane yardımıyla açın. 125 gr.tereyeğını eritin ve hamurların üzerine gezdirin. Üzerine kaymağı paylaştırın. Hamurun 1 ucundan başlayrak rulo yapın. Bu işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayın. Fırın tepsisine rulo halinde yerleştirin.


Fotoğraf "uydu" tarafından gönderildi. 17.08.2020


Sacarasi (Konya)

fido
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.02.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc131984
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2018
2,720 defa indirildi / yazdırıldı




İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Eski zamanlarda, hazırlanan tatlı tepsisi sacın üzerine konarak ocağa oturtulurdu. Üzerine ikinci bir saç kapatılır ve o sacın üzerine ocaktan alınan meşe odununun korları döşenirdi. Tatlının ismi bu iki tepsiden gelir. Tatlı tepsisi iki saç arasında pişer. Konya’da özellikle düğünlerde hazırlanan çok özel ve hafif bir tatlı. Özel olarak hazırlanan yufka içerisine Antep Fıstığı serpilerek hazırlanır. Kaymak veya dondurma ile servis edilir. Konya lezzetlerini tattıktan sonra, muhteşem bir final için Sacarası Tatlısı gereklidir. ​



Sacarası (Konya)

kalbur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.02.2015
Mesajlar: 40
Şehir: Burdur
Kısa URL: https://ml.md/lc135674
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2018
792 defa indirildi / yazdırıldı




Konya Büyükşehir Belediyesi

Tepsiyi Yağlamak İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
Hamuru İçin:
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (ikinci kalite ev unu)
1 su bardağı un (açma payı)
250 gr tereyağı (eritilmiş)
250 gr kaymak
1 su bardağı pudra şeker veya 1 ölçü baklava şurubu

Tepsiyi yağla. Bir kapta yumurta, tereyağı, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğur. Yumurta büyüklüğünde bezeler yap, yaş bez ört, 30 dakika dinlendir. Çok ince aç, eritilmiş yağdan bir kaşık serperek yağla, ikiye katla. Orta kısmına kaymak koyarak çubuk şeklinde sar. Tepsinin dışından başlayarak içe doğru döşe. Yufkalar bitince kalan yağı kızdır,üzerine serperek gezdir. Fırında pembeleşinceye kadar pişir. Yüzüne pudra şeker serp veya soğuk tatlı şurubunu gezdir.

Not: Konya’ya özgü nefis bir tatlı. Eskiden, hazırlanan tatlı tepsisi sacın üzerine konur, ocağa oturtulurdu. Üzerine ikinci bir saç kapatılır ve o sacın üzerine ocaktan alınan meşe odununun korları döşenirdi. Böylece tatlı tepsisi iki saç arasında pişerdi. Saadet Ongun Hanımefendiyi dinleyelim: “Bir kaşık tereyağı, iki yumurta, ev unu, su, tuzla hamurunu yoğuracan. Cevizden büyük beze tutup dinlendirecen. Aç, az yağlayıp, ikiye katlayacan. Bir sıra kaymak koyup saracan, tepsiye döşeyip iki sac arasında pişirecen. Üzerine çok az yağ serpecen. Pişince kestirmesini (şurubunu) dökecen. Afiyetle yiyecen”.



Sac Arası (Konya)

yaman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.04.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc143754
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2019
341 defa indirildi / yazdırıldı




2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Arası için:
1 çay bardağı buğday nişastası
250 gram tereyağı
250 gram kaymak
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Üzeri için:
İri çekilmiş antepfıstığı

Hamurunuzu hazırlayın ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra yumruk içi kadar parçalara ayırın. Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika bekletin. Beklettikten sonra bu hamurları buğday nişastasıyla yufka inceliğinde açın.
Hamurlardan birinin üzerini tereyağıyla yağlayın ve ikiye katladıktan sonra yuvarlak tarafına kaymak sürüp rulo yapmaya başlayın. Bu ruloyu yağladığınız fırın tepsisine gül böreği şeklinde sarın. Hamurlarınızın hepsiyle bu işlemi tekrarlayın. Erittiğiniz tereyağını hamurların üzerinde gezdirin ve ısıttığınız fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
Toz şeker ve suyu kaynatarak şerbetinizi hazırlayın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın. Tatlınız sıcakken üzerine bu soğuttuğunuz şerbeti dökün ve şerbetin çekmesi için 1 saat bekleyin. Antepfıstıklarıyla süsleyip ılıkken servis edin.



Sac Arası (Konya)

b&b
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.05.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Karabük
Kısa URL: https://ml.md/lc144972
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2019
360 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Arası için:
1 çay bardağı buğday nişastası
250 gram tereyağı
250 gram kaymak
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Üzeri için:
İri çekilmiş antepfıstığı

Hamurunuz için malzemeleri sırayla yoğurma kabına ekleyin.
En son unu da azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru yumruğunuzdan biraz daha küçük bezelere ayırın.
Üstlerini nemli bir bezle örterek 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen bezeleri buğday nişastası yardımıyla incecik açın.
Tereyağını yakmadan eritin.
Yufkalardan birini tereyağıyla yağlayın ve D harfi şeklinde katlayın.
Yufkanın yuvarlak kısmına kaymak sürüp rulo yapın.
Ruloyu kendi etrafında sararak fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurların tümü için aynı işlemi tekrarlayın.
Tereyağının kalanını hamurların üzerine gezdirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
Tatlılarınızı üstleri pembeleşene kadar fırında kızartın.
Toz şeker ve suyu kaynatıp şerbetinizi hazırlayın.
Limon suyunu da ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Tatlınız sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesi için 1 saat bekleyin.
Antepfıstıklarıyla süsleyip ılıkken servis edin.



Konya Sac Arası

kakule
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.12.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc154786
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2020
29 defa indirildi / yazdırıldı




1 çay bardağı zeytinyağı
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı sirke
Çok az tuz
Aldığı kadar un
Arası için:
1 çay bardağı buğday nişastası
250 gram tereyağı
250 gram kaymak
Antepfıstığı
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Üzeri için:
İri çekilmiş antepfıstığı

Sac arası tatlısına hamuru yoğurmakla başlayın. Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekiyor. Hamur kıvama geldikten sonra cevizden biraz iri bezelere ayırın.
Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika bekletin. Beklettikten sonra bezeleri buğday nişastasıyla yufka inceliğinde açın.
Hamurlardan birinin üzerini tereyağıyla yağlayın ve ikiye katladıktan sonra yuvarlak tarafına kaymak sürün, içine fıstık serperek rulo yapın.
Bu ruloyu yağladığınız fırın tepsisine gül böreği şeklinde sarın. Tüm bezeler için bu işlemi tekrarlayın.
Erittiğiniz tereyağını hamurların üzerinde gezdirin ve 180 derece ısıttığınız fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Tatlı pişerken toz şeker ve suyu kaynatarak şerbetinizi hazırlayın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Tatlınız sıcakken üzerine bu soğuttuğunuz şerbeti dökün ve şerbetin çekmesi için 1 saat bekleyin.
Antepfıstıklarıyla süsleyip ılıkken servis edin. Konya sac arası tatlısı hazır.


Sac Arası (Konya)

peri masalı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2020
Mesajlar: 31
Kısa URL: https://ml.md/lc154805
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2020
57 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

Sac arası için:
180 gram Kaymak
200 gram Tereyağı
24 adet baklavalık yufka
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limonun suyu

Şerbet için şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynama başlayınca ateşin altını kısın ve 7 dakika kaynatın. Limon suyunu sıkıp ocaktan alın.
Tereyağını bir tavada eritin. Oluşan tüm köpüğü ve beyaz tortuları temizleyin.
Yufkaları iki parçaya bölün ve nemli bezin altında bekletin.
Tezgaha erimiş tereyağını damlatın ve 4 kat olacak şekilde yufkaları dizin. Her katın üzerine tereyağı gezdirin.
Son kata da tereyağı sürdükten sonra yufkanın bir ucuna bir tatlı kaşığı hafif yumuşak kaymak sürün.
Kaymak'ın üzerine ceviz serpin ve çok sıkıştırmadan bir rulo gibi yuvarlayın. Bu esnada kuru kalan kısımlara ve dış yüzeyine de tereyağı sürün.
Ruloyu içe doğru yuvarlayıp bir sarmal yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kehribar rengi alana kadar pişirin.
Pişen sac aralarını 5 dakika dinlendirip üzerlerine ılık şerbetle ıslatın.
Sac aralarını sıcak ya da oda sıcaklığında üzerine ceviz ve kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.







Saç Arası (Konya) Tarifleri İç Anadolu Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(8 adet Saç Arası (Konya) 378,596 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır