|
|
Patates Graten |
 |
Baharat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc2788
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2006
3,139 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. haşlanmış patates
Yağlamak için margarin
200 gr. rende kaşar peyniri
2 bardak su
1 yumurta
Tuz
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 baş soğan
Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimler halinde kesin. Ateşe dayanıklı bir kabı yağlayın. Patates dilimlerini içine yerleştirin, yerleştirirken her bir sıranın arasına kaşar peynir rendesi serpin. Sütü yumurta, tuz ve kıyılmış maydanoz ile çırpın. Soğanı ayıklayıp doğrayın ve karışıma ilave edin. Hepsini birlikte patateslerin üzerine dökün. En üste ise rende kaşar peynir serpin. Kızdırılmış fırının alt gözüne sürüp 45 dakika pişirin.
ML® Patates Kayganası (görsel)
Fotoğraf "bahis" tarafından gönderildi. 06.08.2019
|
Patates Graten |
 |
adam
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc130438
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2017
1,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
750 gram patates
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı kavrulmuş un
2 diş sarımsak
½ çay kaşığı muskat
1 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri
1 yemek kaşığı kurutulmuş dağ kekiği
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Sütün üzerine kremayı, dövdüğünüz sarımsağı, bir tutam dağ kekiğini ve kavrulmuş unu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını kapatın ve muskat ekleyerek karıştırın.
Patateslerin soyun, yıkayın ve 3 mm kalınlığında ince halkalar halinde doğrayın.
Kuruladığınız patates halkalarının yarısını, tereyağı ile yağladığınız fırın kabına dizin.
Üzerine tuz ve karabiber ekledikten sonra sütlü karşımın yarısını boşaltın.
Gravyer peynirinin yarısını da serptikten sonra, kalan patates halkalarını dizin.
Bu katı da tuz ve karabiber ile tatlandırın, sütlü karışımın kalanını dökün ve kalan gravyer peynirinin yarısını serperek, önceden 175ºCye ısıttığınız fırında 1 saat boyunca (ilk 30 dakika üstü kapalı, sonraki 30 dakika üstü açık olarak) pişirin.
Fırından almadan 10 dakika önce üzerine kalan gravyerleri de serpin.
Fırından aldıktan sonra üzerine dağ kekiği serperek servis edin.
|
Patates Graten |
 |
bir dost
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc134290
Gönderme Tarihi: 23.May.2018
1,106 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet patates
350 gr. krema
100 gr. keçi peyniri
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Kekik
Hindistancevizi
Tuz
karabiber
Fırın tepsisi (15 x 23 cm) yağlı kağıt serin. Patatesleri cips gibi incecik kesin.. Sarmısakları tereyağı ile birlikte soteleyin. Ekşi krema yumurta, keçi peyniri ve hindistan cevizi ile blenderda karıştırın. Fırın tepsisine bir kat patates dilimlerini sıralayın. Sonra bir kat sarmısaklı tereyağını gezdirip kremalı peynirli karışımı daığıtın. Tereyağının üzerine kalan hamuru dağıtın. Bu şekilde patatesleri bitirin.Ara katlara kekikte serpin.En son folyo ile kapatıp 30 dk. 180 derecede pişirin. 15 dk. soğutup servis edin.
|
Gratine Edilmiş Patates |
 |
hatır
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134502
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2018
974 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. patates
2 fincan süt
Hindistancevizi rendesi
1 çorba kaşığı krema
1 diş sarımsak
Birkaç parça beyaz peynir
Fırını önceden 180 derece sıcaklığa ayarlayalım. Patatesleri ince ince dilimleyelim. Bir tencereye alarak üzerini sütle kapatalım ve biraz tuz, biber, hindistancevizi rendesi ekleyelim. Orta hararetli ateşte patatesler neredeyse pişinceye kadar kaynatalım. Sütü ayrı bir kaba alalım. Fırın tepsisini yağlayalım ve patatesleri bir kat tepsiye dizelim. Sütü tekrar ısıtalım ve birkaç dakika kaynatalım. İçine kremayı ve ince doğradığımız sarımsağı ekleyip, patateslerin üzerine dökelim. Küçük doğradığımız peynirleri de üzerine serpelim. 35-40 dakika, üzeri kızarıncaya dek pişirelim. Daha sonra servis yapalım.
|
Patates Graten |
 |
insancıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2019
Mesajlar: 62
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc144247
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2019
548 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet patates
200 mililitre kutu krema
4 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Patatesleri ince dilimler halinde ve halka şeklinde doğrayın. Dilimlediğiniz patatesleri geniş bir cam tepsiye yayın. Daha sonra 1 kutu krema, tuz ve kaşar peynirinin yarısını serpin ve hepsini harmanlayarak karıştırın.
Üzerini düzelttikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika kadar pişirin. Ardından fırının kapağını açın ve kalan kaşar peyniriyle tepsinin üzerini yeniden kaplayın. Tekrar fırına verin ve 15 dakika daha pişirin.
Pişirme bittikten sonra, patates grateni fırında bekletin ve biraz soğuduktan sonra servis edin.
|
Patates Graten |
 |
meryem kız
Aşçı
Kayıt: 09.03.2020
Mesajlar: 19
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc149198
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2020
458 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet patates
1 paket sıvı krema
1 su bardağı süt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesleri soyun ve halka şeklinde ince ince doğrayın.
Dilimlediğiniz patatesleri geniş bir cam tepsiye dizin.
Daha sonra rendelenmiş sarımsak, krema, baharatlar ve kaşar peynirin bir kısmını ekleyip karıştırın.
Fırına verip 200 derecede yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Ardından fırından çıkarıp üzerine kalan kaşar peynirini eşit bir şekilde serpin.
Tekrar fırına verip güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca bir süre dinlendirin.
Dilimleyerek servis edin.
|
Patates Graten |
 |
dr. Sema
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2020
Mesajlar: 25
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc150474
Gönderme Tarihi: 12.May.2020
381 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet patates
2 paket krema
1 çay bardağı süt
150 gram kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Çok az karabiber
Patatesleri ince ince doğrayın. Tepsiye veya borcama patatesleri dizin. Sos için karıştırma kabına kremayı baharatı karıştırın patateslerin üzerine dökün. Borcamın üzerini yağlı kağıdı ıslatarak kapatın. 180 derece ısınmış fırında 35-40 dakika sonra patateslerin üzerini açın pişip pişmediğini kontrol edin en son rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin üzerine dökün. Peynir eriyip kızarana kadar 10 dakika daha pişirin sıcak sıcak servis edin.
|
Fırında Patates Graten |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166436
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2022
253 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
200 ml krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
100 gr rende taze kaşar peyniri
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Patatesleri soyun ve incecik doğrayın. Fırın tepsinizi yağlayın. 1 diş sarımsağın kabuklarını soyun, kremanın içerisine rendeleyin. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin ve güzelce karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine rendelediğiniz patateslerin bir kısmını dizin, üzerine krema sürün. Bir kat daha patatesleri dizin ve tekrar üzerine krema sürün. Üzerine rendelenmiş taze kaşar peynirlerini ekleyin ve fırında ortalama 30 dakika kadar pişirin.
|
Patates Graten |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9037
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167800
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2022
617 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
10 adet patates
4 dal pazı yaprağı
2 adet havuç
2 paket krema
1 çay bardağı süt
150 gr kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat
Graten için öncelikle soyulmuş patatesleri ince ince yuvarlak biçimde doğrayın. Pazıları 3 parmak genişliğinde doğradıktan sonra havuçları ince dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine patatesleri ve pazıyı dizin. Ardından aralarına havuçları koyun.
Süt ve kremayı karıştırın. Karışıma tuz, muskat ve karabiberi ekleyin. Hazırladığınız karışı sebzelerin üzerine dökün. Tepsiyi 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-30 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar peynir ekleyerek 5 dakika daha fırına veriyoruz. Fırından çıkarınca servis edebilirsiniz.
|
|
