|
|
Otlu Poğaça |
 |
şehriban
Aşçı
Kayıt: 15.08.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc100831
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2014
1,962 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 paket margarin
1/2çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Bir kaç dal dereotu
Margarin oda sıcaklığında bekletilir, içine sıvı yağ, yoğurt, 2 yumurtanın birinin sarısı üzeri için ayrılacak, beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu. Bu malzemelerin hepsi bir güzel karıştırılır. İçine un, kabartma tozu, tuz eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp küçük poğaça şeklinde kapatılır.üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilip 180 derecelik fırında pişirilir.
|
Otlu Poğaça |
 |
naturell
Aşçı
Kayıt: 26.08.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc101125
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2014
1,499 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı yoğurt
10 gram kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
Yarım demet dereotu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
50 gram kaşar peyniri
200 gram lor peyniri
3 dal dereotu
Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine yumurta, yoğurt, kıyılmış dereotu, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgâh üzerinde ince acın. Yuvarlak şekillerde kesin. Peynirleri ve kıyılmış maydanozu istediğiniz baharatla karıştırıp hamurun ortasına yerleştirin. Hamuru katlayıp yarım ay ya da yuvarlak şekilde tepsiye dizin. Tepsiye dizip istenirse üzerine bolca susamı yumurta sarısıyla karıştırıp sürülebilir. 190 derecedeki fırında 30 dakika.
|
Otlu Poğaça |
 |
kırık bıçak
Aşçı
Kayıt: 24.04.2015
Mesajlar: 19
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc107097
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2015
1,433 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram ıspanak yaprağı
1 demet dereotu
3 çorba kaşığı yoğurt
10 gram kuru maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
50 gram kaşar peyniri
200 gram lor peynir
Hamuru yoğurmak için öncelikle ıspanağı ve dereotunu kıyın, içine ılık süt, kuru maya, yumurta, yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgah üzerinde ince açın. Yuvarlak şekillerde kesin. Peynirleri ve kıyılmış dereotunu istediğiniz baharatla karıştırıp hamurun ortasına yerleştirin. Hamuru katlayıp yarım ay ya da yuvarlak şekilde tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
|
Otlu Poğaça |
 |
abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2016
Mesajlar: 62
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc141798
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2019
505 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
3 su bardağı un
Yumurta sarısı
Tuz
İçi için:
100 gram sert peynir
Taze nane
Maydanoz
Dereotu
Roka
Hamur malzemelerini güzelce yoğurun. İnce kıyım doğranmış yeşilliklerle peyniri karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bezeyi merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğüne yakın bir büyüklükte açın. Ortasına iç malzemeden yeteri kadar koyun ve pide şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzuya göre susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Otlu Poğaça |
|
abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2016
Mesajlar: 62
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc141799
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2019
559 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
10-12 yaprak ıspanak
125 gram sıvı yağ
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
150 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 adet kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
500 gram un
1 demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
100 gram beyaz peynir
Tuz
Çörekotu
Fırını 175 dereceye ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt koyun.
İnce doğranmış maydanoz ve beyaz peyniri birlikte ezin. Arzuya göre 1 adet yumurta da ilave edin.
Ispanakları az su ile 6-7 dakika haşlayıp süzdükten sonra el blender'ı ile çekin, püre gibi yapın. Yumurta, ıspanak püresi, oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz ve mahlebi bir kaseye koyup karıştırın. 500 gram un ile kabartma tozunu eleyin ve yavaş yavaş karışıma ekleyip yoğurun.
Hamur toparlanınca uzun bir silindir şekli verin ve arzu edilen büyüklükte eşit parçalara bölün. Her bir parçayı merdane ya da elle oval hale getirin, hamurun bir ucuna 1 çorba kaşığı peynirli karışım koyun. Diğer ucuna birer parmak ara ile 4'er santimetre boyunda 4-5 adet kesik yapın. Hamuru peynirli ucundan yuvarlayarak sarın, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
25 dakika 175 derecede pişirin. Soğuyunca servis tabağına alın.
|
Otlu Poğaça |
 |
horanta
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2020
Mesajlar: 27
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc152860
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2020
515 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
200 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 kase dereotu
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
4 su bardağı un
1 silme haşhaş tohumu
180 derecelik bir fırında üzeri kızarana kadar pişirebiliriz.
Yoğurma kabımızın içerisine eritilmiş margarin, sıvı yağ, sirke, yoğurt, şeker, tuz ve 1 adet yumurtamızı koyuyoruz.
Karışımın hepsini çırpma teli ile karıştırdıktan sonra içerisine kabartma tozu, dere otu, peynir ve unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Fazla yoğurma işlemi gerektirmiyor ama eğer bu durumda un miktarı az olursa kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebiliriz.
Daha sonra yağlanmış fırın tepsisinin içerisine şekil verdiğimiz hamurlarımızı yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre haşhaş(çörek otu, susam vs.) döküyoruz.
Poğaçalarımız fırına gidip pişmek için hazırlar. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirildikten sonra çıkarıp srvis ediyoruz.
Not: Bu tarife en fazla yakışan peynir ezine peyniri çeşitidir ama kişi arzuya göre istediğini kullanabilir.
|
Otlu Poğaça |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173560
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2023
208 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı zeytinyağı
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı dışı için)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Dereotu
Yeşil biber
1 kase Urfa peyniri
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Maydanoz, dereotu ve yeşil biberi minik minik doğruyoruz. Üzerine diğer tüm malzemeleri ilave ederek hamuru yoğuruyoruz. Bezelere ayırıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Turbo ayarlı fırında 185 derecede pişiriyoruz.
|
|
