|
|
Muzlu Ekmek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1562
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180095
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2024
46 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet olgun muz (ezilmiş)
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet büyük yumurta (hafif çırpılmış)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Fırını 175°C'ye ısıtın. Bir ekmek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
Bir karıştırma kabında olgun muzları çatalla ezin. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
Toz şekeri, çırpılmış yumurtayı ve vanilya özütünü muz karışımına ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı muzlu karışıma ekleyin ve tamamen birleşene kadar hafifçe karıştırın. (Ceviz veya fındık eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.)
Hamuru yağlanmış ekmek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 55-60 dakika, üstü altın rengine dönene kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa ekmeğiniz hazırdır.
Muzlu ekmeği fırından çıkardıktan sonra kalıbında 10 dakika dinlendirin, ardından soğuması için tel ızgaraya alın.
|
Muzlu Ekmek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162935
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2022
284 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
3/4 su bardağı esmer şeker
1 paket kabartma tozu
2 adet muz
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı limon-portakal kabuğu şekerlemesi
Yarım çay bardağı fındık
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı badem
5-6 çorba kaşığı portakal suyu
2 adet yumurta
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı vişne
Üzeri için:
1 adet portakal
3/4 su bardağı pudraşekeri
1/5 su bardağı su
Unu eleyip kabartma tozu ve tozşekeri ekleyip karıştırın. Kuru üzüm, küp küp doğranmış portakal ve limon kabuğu şekerlemesi, üzüm, iri çekilmiş fındık, badem ve cevizi karıştırın. Muzları ezip kuruyemişli karışıma ekleyip karıştırın. Çırpılmış yumurta, portakal suyu ve sıvı- yağı ekleyip tekrar karıştırın. En
son vişneleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yağlı kağıtla kapladığınız dikdörtgen bir kalıba hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pudraşekerini suyla karıştırıp, fırından çıkardığınız ekmeğin üzerine sürün. Portakalın kabuğunu rendeleyip ekmeğin üzerine serpin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Muzlu Ekmek |
 |
durgun
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc142252
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2019
565 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
2 bardak un
1 bardak toz şeker
8 yemek kaşığı süt
4 adet muz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Un, kabartma tozu ve tuzu mikser kabına koyun. Yavaş yavaş sıvı yağ ve şeker ilave edip karıştırarak kek hamuru yapın.
Muzları ayrı bir kapta çatalla ezip süt ilave edin. Bu karışımı da hamura ekleyin. 10 dakika düşük devirde mikserde çırpın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üstüne çatal batırarak birkaç yerinden delin. 160 derecelik fırında 1,5 saat pişirin.
|
Muzlu Ekmek |
 |
tarla tapan
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc136892
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2018
965 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://naturelkaseyirdefteri.com/
3 tane orta boy muz
150 gr Naturelka kestane unu (1 bardak)
100 gr öğütülmüş ceviz (1 bardak)
1 çay kaşığı soda bikarbonat
2 çay kaşığı tarçın
Bir tutam himalaya tuzu
1 çay kaşığı vanilya özütü
43 g tereyağı (3 yemek kaşığı) veya hindistancevizi yağı
2 yumurta veya 1 çay bardağı su içine chia tohumu jel kıvamına gelecek
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
2 çay kaşığı elma sirkesi
Fırını 200 ° Cye ısıtın (180 ° C fan) kek kalıbının içini hindistancevizi ile yağlayın.
Muzları püre haline getirin.Cevizleri un haline getirin.Bir kasede kestane unu, öğütülmüş ceviz, bikarbonat, soda, tarçın ve tuzu karıştırın ve bir kenara koyun.Tereyağını eritin ve bir kenara koyun.
Yumurtaları, akçaağaç şurubu, vanilya ve elma sirkesini çırpın ve kuru karışımınıza katın.
Ardından ezilmiş muzları karıştırın.Son olarak eritilmiş tereyağını ilave edin.
Karışımı kek kalıbınıza dökün, 50-55 dakika pişirin.
|
Muzlu Ekmek |
 |
Bahşende
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.03.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc48618
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2010
2,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kap kanola yağı
2 büyük yumurta veya 1 yumurta + 2 yumurta akı
1/4 kap az yağlı ekşi krema veya yoğurt
1 kap ezilmiş olgun muz
1 çorba kaşığı vanilya
1 buçuk kap beyaz un veya tam buğday pasta unu
2/3 kap şeker
1 buçuk çorba kaşığı kabartma tozu
1/2 çorba kaşığı yemek sodası
1/4 kap parçalanmış ceviz içi
4 yemek kaşığı keten yiyeceği
(Ekmek makinasında yapıyorsanız hızlı ekmek için makinanızın tarifini takip edin.)
Fırını önceden 160-165 derece ısıtın. Ekmek kabını hafifçe yağlayın. Yağı, yumurtayı, kremayı, muzu, vanilyayı elinizle veya mikserle krema haline gelene kadar karıştırın. Kuru karışımları ayrı bir kapta karıştırın, bunları ve sıvı karışımları hamura ekleyin. Ceviz içini ve ketenyiyeceğini ekleyin, hafifçe karıştırın. Ekmek kalıbına kaşıkla aktarın ve 45 dakika iyice pişene kadar fırınlayın. Ekmek kalıbından çıkartıp soğutun.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 06.07.2023
|
|
