Muzlu Ekmek
125 gram tereyağı
2 bardak un
1 bardak toz şeker
8 yemek kaşığı süt
4 adet muz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Un, kabartma tozu ve tuzu mikser kabına koyun. Yavaş yavaş sıvı yağ ve şeker ilave edip karıştırarak kek hamuru yapın.
Muzları ayrı bir kapta çatalla ezip süt ilave edin. Bu karışımı da hamura ekleyin. 10 dakika düşük devirde mikserde çırpın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üstüne çatal batırarak birkaç yerinden delin. 160 derecelik fırında 1,5 saat pişirin.
