Muzlu Yoğurtlu ve Cevizli Muffin
300 gram yulaf ezmesi
120 gram
pirinç unu
60 gram keten tohumu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet
yumurta
60 gram
yoğurt
3 orta boy olgun
muz
120 mililitre agave şurubu
80 mililitre
üzüm çekirdeği yağı
60 gram
ceviz içi iri çekilmiş
Fırını 190 dereceye ayarlayın.
Büyük bir kasede yulaf ezmesi, un, keten tohumu, karbonat ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kasede
yumurta,
yoğurt,
muz, şurup ve yağları karıştırın. Unlu karışıma ekleyip karıştırın ve
cevizleri ilave edin.
Hamuru kağıt yerleştirdiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın. Muffin'leri üzeri kabarıp hafifçe çatlayıncaya kadar, yaklaşık 20-22 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.