|
|
Marul Kıvırcık Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36967
Gönderme Tarihi: 29.May.2009
3,281 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 adet kıvırcık veya marul
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
3 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
2-3 diş sarımsak
Tuz, kırmızı biber
2-3 kaşık zeytinyağı
Kıvırcıklar yıkanıp ince ince doğranır. Hıyar soyulur ve ince ince doğranır. Biberler ince ince doğranır. Maydanoz ve yeşil soğanlar da yıkanıp ince doğranır. Doğranan bu malzemeler derince bir kapta karıştırılır. Bir başka kapta domates rendelenir. Yağ, tuz, kırmızı biber, limon suyu karıştırılır ve salatanın üzerinde gezdirilip iyice harmanlanır. Arzu edilirse üzerine küçük turplar ince ince dilimlenebilir.
|
Marul Salatası |
 |
Horse
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2007
Mesajlar: 176
|
Kısa URL: https://ml.md/lc11139
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2007
3,115 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet göbekli marul
1,5 kahve fincanı sirke
1 demet dereotu
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
20 adet siyah zeytin
biraz tuz
Bir adet göbeklice marulun üst kabuklarını attıktan sonra beyaz kısımlarını yaprak yaprak ayırmalı ve bol suda bir kaç defa yıkadıktan sonra bunları yarımşar santim inceliğinde doğramalı sonra da doğranmış bu marullara, yine yıkanmış ve kıyılırcasına ince kesilmiş 1 demet dereotu ilâve ederek hepsini iyice bir karıştırmalı sonra da bunları büyükçe bir tabağa döşemelidir.
Sonra küçük bir kâseye 1 miktar tuz 1,5 kahve fincanı sirke ile 3/4 kahve fincanı da zeytinyağı koyarak, hepsini iyice bir çalkaladıktan sonra tabaktaki salatanın üstüne müsavi bir surette gezdirmeli ve ayrıca üstüne gelişi güzel 20 adet kadar da siyah zeytin oturttuktan sonra salatayı servis yapmalıdır.
|
Marul Salatası |
 |
bilge79
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2008
Mesajlar: 40
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc26714
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2008
2,589 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet marul
1 demet dereotu
10 adet yeşil zeytin
1 demet taze soğan
1,5 kahve fincanı sirke
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Marulu yıkayarak yarım santim kalınlığında doğrayın. Sonra bu marullara kıyılırcasına ince doğranmış dereotu ile bir santim uzunluğunda doğranmış taze soğanları katın. Hepsini iyice karıştırarak büyük bir tabağa alın. Sonra başka bir kaba biraz tuz, sirke ve zeytinyağını koyarak iyice çırpın. Hazırladığınız bu sosu salatanın üzerine gezdirin. Üzerini siyah zeytinlerle süsledikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 29.03.2023
|
Marul Salatası |
 |
mahlaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2010
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc56273
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2010
2,469 defa indirildi / yazdırıldı
|
Marulun kaba yaprakları atıldıktan ve temizce yıkandıktan sonra, göbeklerine yakın körpe yaprakları koparılıp ya bütün olduğu gibi, yahut bıçakla bir kaç parçaya kesildikten sonra, tabaklara konur. Ortasına da marulun göbek kısmı ve yuvarlak olarak kesilmiş sapı konulur. Üzerine, mizaca göre, taze soğan ve taze sarımsak doğranır veya sarımsaksız ve taze bibersiz hazırlanır. Üzerine, zeytinyağı ve limon (sirke) gezdirilip sofraya konur.
Not: Marul, çiğ olarak salata ve garnitürlere ve pişmiş halde kuzu kapaması vesair et yemeklerine konur.
|
Marul Salatası |
 |
H.Özerol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.10.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc18758
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2007
2,366 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kıvırcık veya göbekli marul
1 demet dereotu veya maydanoz
Tuz
1 fincan zeytinyağı,
1-2 adet turp, domates v.s.
5-6 adet zeytin
1 fincan limon suyu
Marulun fena yapraklarını ayıklayıp atınız.
Marulu yaprak yaprak ayırıp bol suyla birkaç defa yıkayınız.
Yemeğe yakın yapraklan iri iri doğrayıp salata tabağına koyunuz.
Üzerine ayıklanmış yıkanmış maydanoz veya dere otunu doğrayıp karıştırınız.
Salata tabağına zevkinize göre yerleştirip üzerine zeytin, turp, domates v.s. süsleyiniz.
Zeytinyağı ve limon suyunu bir bardağa koyup içerisine tuz atıp iyice karıştırınız.
Salatayı servis yapacağınız zaman üzerine sosunu döküp sofraya alınız.
|
Marul Salatası |
 |
pamir81
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2008
Mesajlar: 33
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc23347
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2008
2,277 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet göbekli marul
1 demet dereotu
10 adet siyah zeytin
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
4-5 adet taze soğan
Marulu suda yıkayın. İnce doğrayın. İnce doğranmış dereotunu ve taze soğanı katarak karıştırın. Sonra küçük bir kaseye 1 miktar tuz, sirke, zeytinyağı koyarak, hepsini iyice çalkalayın ve sonra tabaktaki salatanın üzerinde gezdirin. Zeytinle süsledikten sonra servis yapın.
|
Marul Salatası |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc85154
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2012
2,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
Marulu 4'e bölünüz. Ortalarından bir kere kesip göbeğini üste getirerek tabağa diziniz. Marulun büyüklüğüne göre 3 salataya 1 marul hesap ediniz ve ayrı ayrı tabaklara koyunuz.
Üzerine 1/2 domatesin içini çıkarıp kabuk kısmını kibrit gibi doğrayınız ve tabaklara serpiniz.
İstediğiniz sos ile servis yapınız.
Not: En iyi tarafı, doğranmadan servis yapılmasıdır.
|
Marul Salatası |
 |
galeta unu
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142901
Gönderme Tarihi: 22.May.2019
758 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 marul
1 demet taze soğan
1 limonun suyu
1 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Marulu yaprak yaprak ayıklayın. Taze soğanın köklerini ve sert yapraklarını ayıklayın. Her ikisini de biri sirkeli suda olmak üzere iki üç defa yıkayın, süzülmeye bırakın.
Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice çırpın.
Marulu, soğanları ve kırmızı biberi dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Üzerine sosu gezdirip harmanlayın.
|
|
