Marul Salatası
Marulun kaba yaprakları atıldıktan ve temizce yıkandıktan sonra, göbeklerine yakın körpe yaprakları koparılıp ya bütün olduğu gibi, yahut bıçakla bir kaç parçaya kesildikten sonra, tabaklara konur. Ortasına da marulun göbek kısmı ve yuvarlak olarak kesilmiş sapı konulur. Üzerine, mizaca göre, taze soğan ve taze sarımsak doğranır veya sarımsaksız ve taze bibersiz hazırlanır. Üzerine, zeytinyağı ve limon (sirke) gezdirilip sofraya konur.
Not: Marul, çiğ olarak salata ve garnitürlere ve pişmiş halde kuzu kapaması vesair et yemeklerine konur.
