Marul Salatası
1 marul
1 demet taze soğan
1 limonun suyu
1 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Marulu yaprak yaprak ayıklayın. Taze soğanın köklerini ve sert yapraklarını ayıklayın. Her ikisini de biri sirkeli suda olmak üzere iki üç defa yıkayın, süzülmeye bırakın.
Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice çırpın.
Marulu, soğanları ve kırmızı biberi dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Üzerine sosu gezdirip harmanlayın.
