Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,515 Bölümdeki 139,009 Yemek Tarifine
5,601,893,535 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sana Yemek Tarifleri > Mantar Çorbası (6 adet - 115,446 defa bakıldı)

Mantar Çorbası

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Yuva Maya Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Mantar Çorbası

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10597
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc28456
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2008
1,516 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme
- 250 g mantar
- 4 yemek kaşığı Sana Kase
- 2 yemek kaşığı un
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı et suyu
- ½ demet dereotu
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
1. Mantarların saplarını çıkarıp, doğrayın.
2. Dereotunu ayıklayıp, kıyın.
3. Tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp, mantarları ekleyip kavurun. Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları ilave edip, mantarlar bıraktıları suyu çekene kadar pişirin.
4. Mantarlar suyunu çekince içine unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Unun kokusu çıkınca et suyunu ve sütü ekleyip çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırıp orta ateşte pişirin.
6. Tuz ve karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edip sıcak olarak üzerine kıyılmış dereotunu serpip servis edin.




Mantar Çorbası

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9167
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc78232
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2012
1,152 defa indirildi / yazdırıldı




250 Gr Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı un
3 Bardak sıcak süt
2 Adet beyaz soğan
1 Bardak sıcak su
500 gr kestane mantarı

Mantarları kağıt havluyla temizleyin. Sulanmaması için yıkamamakta yarar var. Saplarını atın ve çok küçük doğrayın. Ben 5-6 tanesini dilim dilim doğruyorum ki yerken görülsün. Yine küçük küçük doğradığınız soğanları ve mantarları 2 yemek kaşığı yağ ile bir tencereye koyun. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sulanıp, yumuşayana kadar bir kaç dakika pişirin. Yumuşayınca tencerenin kapağını açın ve ocağın derecesini arttırarak, suyunu iyice çektirin. Bu malzemeyi bir kaseye alıp, bir kenarda bekletin. Aynı tencereye 4 yemek kaşığı yağı koyun, kızınca 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Bu malzemenin üzerine bir yandan yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir yandan tel spatulayla iyice çırpın. Sıcak suyu ekleyin. Karabiberi ve tuzu ekleyin. Koyulaşıp, krem rengi olana kadar pişirin. Mantarları ekleyin. Karıştırıp bir kaç dakika daha pişirin. Koyu gelirse bir miktar sıcak su takviyesi yapabilirsiniz. Arzu ederseniz servis yaparken, çorbaların üzerine bir çay kaşığı krema ekleyip, bir kürdanla hafifçe dağıtıp, süsleyebilirsiniz.




Mantar Çorbası

damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc78487
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2012
1,214 defa indirildi / yazdırıldı




2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çay Kaşığı karabiber
1 Adet limon
2 Çay Kaşığı tuz
3 Çorba Kaşığı un
250 gr mantar
1 Su Bardağı süt
4 Su Bardağı su
2 Çay Kaşığı nane
1 Adet soğan

Mantarı yıkayıp tencereye koyun, mantarların üstüne 1 tane limonu sıkarak birkaç dakika bekletin.Başka bir tencereye yağı koyun.Rendelediğiniz soğanı kavurun. Küçük küçük doğranan mantarları tencereye ekleyerek 5 dakika kavrun.3 Çorba kaşığı un ilave edilerek, 5 dakika daha kısık ateşte kavrulur. Kaynar su ve 1 bardak süt ilave edilerek 15 dakika kaynatılır. Tuzu da ilave edilir. üzerine nane serpin.




Tadına Doyulmaz Mantar Çorbası

hayatımın tarifi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc79024
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2012
1,194 defa indirildi / yazdırıldı




2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Dilim limon suyu
14 Adet mantar
2 Yemek Kaşığı un
3 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Adet soğan
3 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Bardak süt

Mantarların çok su ile temas edip tadını kaybetmemesi gerekir. Bu yüzden mantarlar kısa süreli tek tek yıkanabilir ya da havlu peçeteyle mantarların üzeri silinerek üzerindeki saydam zar soyulur. 15 adet mantar temizlenerek iri iri doğranır. 1 adet soğan soyularak ince ve küçük bir şekilde doğranır. Yapılacak olan yemek çorba olacağı için soğanların ağıza gelmemesi gerekmektedir. Büyük boy tencere yüksek ocak ateşe konularak içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 adet doğranmış soğan eklenerek kavrulur. Soğanlar kavrulurken, 2 çay kaşığı tuz ilave edilir. Pembeleşen soğanlara doğranmış olan mantarlar ile önceden elde edilmiş tavuk suyu, 2-3 adet defne yaprağı ve 2-3 adet tane karabiber eklenerek harlı ateşte kaynamaya bırakılır. Eğer eklenen tavuk suyu yetmez ise mantarların üzerini 1 cm geçecek kadar su da ilave edilebilir. Kaynayan mantarların içerisine yarım limon sıkılır. Bir kabın içerisine 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 bardak süt eklenerek karıştırılır. Karıştırırken yoğurdun ezilmesi ve içerisinde tortu kalmaması gerekir. Aynı zamanda küçük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta ocak ateşte eritilir. Yagi eriyince 2 yemek kaşığı un konularak mantar çorbasının meyanesi hazırlanır. Unun kavrulup pembeleşmesi gerekir. Un kavrulmaya başlayınca 1 bardak soğuk su eklenerek karıştırılır ve blendırdan geçirilir. Sütlü yoğurt ve unlu meyane ayrı ayrı yavaşça ve karıştırılarak çorbaya eklenir.

Not: Bir gece önceden herhangi bir tencereye tavuk kemiği konularak içerisine 1 litre su eklenerek, tavuğun yağı çıkana kadar ortalama 40 dakika kısık ocak ateşinde pişirilir ve bu şekilde tavuk suyu elde edilmiş olur.




Mantar Çorbası

pomat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc80367
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2012
1,130 defa indirildi / yazdırıldı




2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam maydanoz
1 Litre et suyu
1 Adet soğan
1 Çay Kaşığı seker
3 Yemek Kaşığı un
1 Çay Bardağı süt
250 gr mantar
1 Su Bardağı pirinç

250 gram mantarı büyük olarak doğrayın. 1 çorba kaşığı sana margarinle kavurun. Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun. Tuzunu karabiberini ekleyin. Pirinci, şekeri ekleyin. Et suyu ve biraz su koyup kaynatın. Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir taşım daha kaynatın.




Mantar Çorbası

rigal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.07.2009
Mesajlar: 52
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc81027
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2012
1,167 defa indirildi / yazdırıldı




5 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çorba Kaşığı Un (tepeleme)
1 Su Bardağı süt
8 Adet kültür mantarı
1 Litre sıcak su
1 Adet kuru soğan
1 Çay Kaşığı Karabiber,tuz,Kırmızı biber

Mantarları yıkayıp çok minik doğrayalım Soğanı çok ince doğrayıp sanayağda çevirelim. Mantarları da ekleyelim ve az sulanana kadar kavuralım. Unu ekleyelim bir iki daha çevirelim. Karabiberi ekleyelim ve sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyip kaynara çıkana kadar karıştıralım. Çorba kaynamaya başladıktan sonra 10 dk pişirelim ve altını kapatıp tuzunu atalım. Servis ederken sanayağda kavurduğumuz kırmızı biberle hazırladığımız yağı üzerine gezdirelim.








Mantar Çorbası Tarifleri Sana Yemek Tarifleri



(6 adet Mantar Çorbası 115,446 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort webmaster forum sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort hatay escort