Mantar Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam maydanoz
1 Litre et suyu
1 Adet
soğan
1 Çay Kaşığı seker
3 Yemek Kaşığı un
1 Çay Bardağı
süt
250 gr
mantar
1 Su Bardağı
pirinç
250 gram
mantarı büyük olarak doğrayın. 1 çorba kaşığı sana margarinle kavurun. Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun. Tuzunu kara
biberini ekleyin. Pirinci, şekeri ekleyin. Et suyu ve biraz su koyup kaynatın. Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir taşım daha kaynatın.