Mantar Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam maydanoz
1 Litre et suyu
1 Adet soğan
1 Çay Kaşığı seker
3 Yemek Kaşığı un
1 Çay Bardağı süt
250 gr mantar
1 Su Bardağı pirinç
250 gram mantarı büyük olarak doğrayın. 1 çorba kaşığı sana margarinle kavurun. Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun. Tuzunu karabiberini ekleyin. Pirinci, şekeri ekleyin. Et suyu ve biraz su koyup kaynatın. Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir taşım daha kaynatın.
