Mantar Çorbası
Malzeme
- 250 g
mantar
- 4
yemek kaşığı Sana Kase
- 2
yemek kaşığı un
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 2 su bardağı
süt
- 4 su bardağı et suyu
- ½ demet dereotu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Mantarların saplarını çıkarıp, doğrayın.
2. Dereotunu ayıklayıp, kıyın.
3. Tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp,
mantarları ekleyip kavurun. Daha sonra içine kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
mantarlar bıraktıları suyu çekene kadar pişirin.
4. Mantarlar suyunu çekince içine unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Unun kokusu çıkınca et suyunu ve
sütü ekleyip çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırıp orta ateşte pişirin.
6. Tuz ve kara
biber ve kırmızı pul
biberi ilave edip sıcak olarak üzerine kıyılmış dereotunu serpip servis edin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.04.2023