|
|
Kızarmış Dondurma |
 |
mümtaz er
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2014
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99236
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2014
1,824 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 top dondurma
1 adet yufka
Tarçın
Yufkaları yemek tabağı büyüklüğünde parçalara ayırın. Dört adet kahve fincanının içine, uç kısımları dışarı sarkacak şekilde iki-üç kat yufka parçası yerleştirin. Her fincana bir top dondurma koyun. Kenarlardan sarkan yufkalarla fincanların üstünü kapatıp dondurmalı yufkayı fincandan çıkarın. Kızgın yağda çevirerek kızartın. Üzerine tarçın serperek servis yapın.
|
Dondurma Kızartması |
 |
yaylalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128427
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2017
1,818 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Yarım kg kaymaklı maraş dondurması
2 yumurta akı
1 su bardağı mısır gevreği
Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
Yarım çay bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Kaymaklı maraş dondurmasını buzluktan çıkarıp ılınmasını sağlayın. Yumuşayan dondurmadan cevizden büyük toplar hazırlayıp elinizle yuvarlayın ve sertleşmesi için derin dondurucuda 30 dakika bekletin. Bir yumurta akını çırpın. Mısır gevreğini mutfak robotunda iyice çekin. Fındık, badem, hindistan cevizi, esmer şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Dondurma toplarını önce çırpılmış yumurtaya ardından mısır gevrekli karışıma bulayın. Derin dondurucuda yarım saat bekletin. Diğer yumurta akını çırpın. Dondurma toplarını önce yumurtaya ardından kalan mısır gevrekli harca bulayıp iyice ısıttığınız yağda kızartın. Servis yapın.
|
Kızarmış Dondurma |
 |
esra yol
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc130751
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2017
1,042 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-4 top vanilyalı dondurma
2 su bardağı mısır gevreği
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet yumurta
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Servis için:
Çikolata sos
Kıyılmış antepfıstığı
Mısır gevreğini ezip, tozşeker ve tarçınla harmanlayın. Yumurta aklarını köpürene dek çırpın. Dondurma toplarını mısır gevrekli karışıma, ardından yumurta akına, son olarak yeniden mısır gevrekli karışıma bulayın. Derin dondurucuda sertleşene dek dinlendirin. Kızgın sıvıyağda kızartın. Üzerine çikolata sos gezdirin. Antepfıstığı serpip servis yapın.
|
Kızarmış Dondurma |
 |
egzantrik
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.11.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc146634
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2019
819 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram Maraş dondurması
2 adet yumurta akı
1 su bardağı hindistan cevizi
3/4 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
3/4 su bardağı mısır gevreği
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Kısa süre oda sıcaklığında beklettiğiniz dondurmayı eşit parçalara bölün.
Her bir parçayı avuç içinizde yuvarlayın.
Hindistancevizini düz bir tabağa alın.
Dondurma toplarını da hindistan cevizine bulayıp bir süre derin dondurucuda bekletin.
Mısır gevreği, galeta unu, fındık ve şekeri küçük parçalar olacak şekilde blenderda çekin.
Bir kasede yumurta akını çırpın.
Derin dondurucudan çıkardığınız dondurma toplarını önce yumurta akına daha sonra mısır gevrekli harca bulayın.
Daha sonra tekrar derin dondurucuya atarak bir süre bekletin.
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
Dondurma toplarını derin dondurucudan çıkarıp yağda 15-20 saniye kızartın.
Üzerine çikolata sosu gezdirerek servis edin.
|
Kızarmış Dondurma |
 |
veysi
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2020
Mesajlar: 20
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc152613
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2020
357 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
800 gram sütlü, kesme dondurma
2 adet yumurta akı
1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
3/4 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
3/4 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Derin dondurucudan çıkartıp kısa bir süre oda ısısında beklettiğiniz kesme dondurmayı on eşit parçaya kesin.
Her bir dondurma parçasını avuç içinizde yuvarlayın. Düz bir tabağa aldığınız rendelenmiş Hindistan cevizine buladığınız dondurma toplarını çukur bir tabağa alın. Üzerini streç filmle kapladıktan sonra kıvam alması için derin dondurucuya kaldırıp uzun bir süre bekletin.
İri çekilmiş fındık içi, mısır gevreği, galeta unu, esmer şeker ve toz tarçını bir blenderde karıştırıp küçük parçalar haline getirin.
Yumurta aklarını derin bir kapta bir çatal yardımıyla çırpın. Derin dondurucudan çıkardığınız dondurma toplarını, öncelikle yumurta akına sonrasında kaplama harcına bulayın.
Aynı işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra yeniden derin dondurucuya kaldırıp uzun bir süre bekletin.
Servisi öncesinde ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Kızgın yağa atıp aralarda sallayarak 10-20 saniye gibi kısa bir süre kızarttığınız dondurmaları bekletmeden servis edin.
|
Kızarmış Dondurma |
 |
tapik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc152898
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2020
337 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg Maraş usulü dondurma
1 bardak hindistan cevizi
3/4 bardak çekilmiş fındık
3/4 bardak sade mısır gevreği
1 kaşık galeta unu
1 kaşık esmer şeker
2 yumurta akı
Dondurmayı eşit parçalara bölüp avuç içinizde yuvarlayarak irici toplar yapın. Hindistan cevizine buladığınız dondurmaları bir süre buzlukta bekletin.
Bu sırada fındık, mısır gevreği, galeta unu ve şekeri blendera çekin. Yumurta akını güzelce çırpın.
Buzluktan çıkardığınız topları önce yumurtaya sonra mısır gevrekli karışıma bulayıp tekrar derin dondurucuya atın.
Bir süre beklettikten sonra ayçiçek yağında kızartın.
|
Kızarmış Dondurma |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162165
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2021
371 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram Maraş usulü dondurma
4 çorba kaşığı yulaf
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı file badem
1 çorba kaşığı pişmiş amarant
1 çorba kaşığı file antepfıstığı
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı süt
180 gram bitter çikolata
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Dondurma kaşığıyla 6 top dondurmayı hızlıca pişirme kağıdı serilmiş bir kaba yerleştirin ve derin dondurucuda 1 saat dondurun. Yulaf, tarçın, badem, amarant ve antepfıstığını bir kasede karıştırın. Dondurma toplarını bu karışıma bulayıp, yeniden derin dondurucuda 1 saat dinlendirin. Yumurtaları sütle çırpın. Dondurmaları buzluktan çıkarıp önce yumurtalı karışıma, sonra yulaflı karışıma bulayın ve kızgın sıvıyağda kızartın. Benmari usulü eritilmiş çikolata ile birlikte servis yapın.
|
Kızarmış Dondurma |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174792
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2023
178 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.karaca.com
400 gram dondurma
2 adet yumurta beyazı
3 kâse mısır gevreği
1 tatlı kaşığı tarçın
Kızartmak için sıvı yağ
Bir kaşık yardımı ile dondurmayı altı adet top hâline getirin.
Mısır gevreğini bir kaşık yardımıyla iyice ezin.
Hazırladığınız topları, ezdiğiniz mısır gevreği içerisinde döndürerek yuvarlayın. Toplarının her tarafının mısır gevreği ile kaplandığından emin olun.
Mısır gevreği ile kaplandıktan sonra yağlı kağıt ile kaplı bir tepsinin üzerine dizin ve buzluğa atın.
Buzlukta en az 2 saat bekletin. Kızartma işlemi için sertleşmiş olduklarından emin olun.
Bir kâsede yumurta akını ve tarçını iyice karıştırın. Buzluktan çıkardığınız mısır gevreği kaplı topları bu karışıma bulayın ve bir kat daha mısır gevreği ile kaplayın.
Tekrar mısır gevreği ile kapladığınız topları 1 saat 15 dakika daha buzlukta bekletin.
Derin bir tavaya yağ koyun. Koyduğunuz yağın topların üstüne çıkabilecek seviyede olduğundan emin olun.
Yağ kızdıktan sonra dikkatlice buzluktaki dondurma toplarını yağda kızartın. Kızartma işlemi yaklaşık 15 – 20 saniye sürmelidir. Mısır gevreği altın rengine yakın bir kahverengi olduğu zaman artık ürünleri yağdan çıkarabilirsiniz.
Yağdan çıkarttığınız ürünleri bir peçetenin üstüne koyun.
Dilediğiniz süsleme ile kızarmış dondurmalarınızı servis edebilirsiniz.
|
|
