Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 157,314 Yemek Tarifine
6,064,717,987 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Karpuz Kabuğu Reçeli (8 adet - 25,217 defa bakıldı)

Karpuz Kabuğu Reçeli


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Karpuz Kabuğu Reçeli

kır çiçeğim
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc128342
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2017
756 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.posta.com.tr

1 kilo karpuz kabuğu
1,5 kilo şeker
250 gram sönmemiş kireç
3 litre su
1 limon suyu veya 1,5 gram limon tuzu

Yapılışı: Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir. Temizlenen kabuklar kare, üçgen, tırtıklı gibi şekillerde kesilir.
Kabuklar kireç suyuna konur ve bir gece bekletildikten sonra şurupla pişirilir.
Bunun için 250 gram kadar sönmemiş kireç bir tülbent içine konup bohça yapılır. 2-3 litre suyun içine konup karpuz kabukları da eklenir. Bir gece bekletilir. Kabuklar süzgeçle toplandıktan sonra kaynamakta olan şurubun içine atılır. Karpuz kabukları pişince şeffaf bir hâl alır. Şurup koyulaşınca limon tuzu ya da limon suyu eklenir. 1-2 dakika daha kaynatılır. Soğuduğunda kavanozlara konur. Oda sıcaklığında saklanır.



Karpuz Kabuğu Reçeli

sabah gülü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc134574
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
563 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo karpuz kabuğu
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
3 karanfil

Karpuz kabuklarının yeşil yerini soyuyoruz. Aradaki beyaz kısmını küp küp dilimliyoruz ve bir tencereye koyup üzerleri kapanacak şekilde su doldurup 15 dakika kaynatıyoruz. Ateşten alıp suyunu süzüyoruz ve üzerlerine 2 su bardağı su karanfil ve 3 su bardağı şeker koyuyoruz. Yarım limon suyunu da üzerlerine sıkıp orta ateşte yaklaşık 20 dakika reçel kıvamını alana kadar pişirip ateşten alıyoruz ve kavanoza doldurup kahvaltılarda servis yapıyoruz.



Karpuz Kabuğu Reçeli

sabah gülü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc134576
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
531 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo karpuz kabuğu
1 kilo toz şeker
1 kilo su
1 adet limon
1 kilo sönmemiş kireç
10 adet karanfil

İlk olarak karpuzun kırmızı tarafı yendikten sonra yeşil kabukları da soyulur ve sadece beyaz kısımları küçük küçük julyen şekilde doğranır. Doğranan karpuzlar kireçli suyu batırılır ve sürekli su değiştirilerek 2 saat bekletilir. Daha sonra karpuz kabukları iyice yıkanır. Bu işlemler bittikten sonra karpuzları, şekeri ve suyu bi tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra da limon sıkılır ve karanfiller atılır 5 dk daha kaynadıktan sonra da reçelimiz hazır olur.



Karpuz Kabuğu Reçeli

sabah gülü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc134581
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
1,475 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. karpuz kabuğu
1,5 kg. şeker
750 gram su
1 limon suyu
7-8 diş karanfil
2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kızamık şekeri (arzuya bağlı)

Kalın kabuklu, karpuz kabuğunun içinin kırmızı kısmı, dışının da yeşil kısmı kalmayıncaya kadar soyulur. 1cm. eninde X 3 cm. uzunluğunda ve 1 cm. kalınlığında dik dörtgenlere bölünür. İsterseniz arzu ettiğiniz şekli vererek de bölebilirsiniz. Bir çok tarifte sönmüş kireç suyundan bahsederler ama bence hiç gerek yok. Tencereye 4 su bardağı suyu koyup kaynatın ve hazırladığınız karpuz kabuklarını kaynayan suya koyup ateşi kısın. 40 -45 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kaynasın. Veya düdüklü tencerede 10 -15 dakikada halledin. Karpuz kabuklarını çatalla kontrol edip yumuşadıktan sonra üzerine toz şekerini ilave edin. Karanfil ve tarçını da içine koyun. Ve bir yarım saat daha beraber pişirin. Reçelin hazır olduğunu anlamak için, reçelden aldığınız bir damlayı soğuk zemin üzerine damlattığınızda top olarak duruyorsa reçel olmuş demektir. Ve ateşten indirmeden önce sıkılıp süzülmüş yarım limondan az fazla ilmon suyunu reçele ilave edip en fazla 1-2 dakika daha kaynatın ve ateşten indirin. Şurup içinde pişen karpuz kabukları şeffaf bir durum alır. Arzu eden içine gıda boyası veya kızamık şekeri denen şerbet boyasından koyabilir.

Not: Reçelin sonradan kristalleşmesini önlemek için pişirme sırasında limon suyu veya limon tuzu kullanılmalıdır. Reçele limon tuzu veya limon suyu katıldıktan sonra iki dakikadan fazla kaynatılmamalıdır.



Karpuz Kabuğu Reçeli

ersoy
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: https://ml.md/lc142053
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2019
310 defa indirildi / yazdırıldı




Uzunlamasına kesilmiş 2 dilim karpuz kabuğu
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
7-8 diş karanfil
Çeyrek limonun suyu

Karpuz kabuğunun yeşil kısmını çok ince soyun, kalan beyaz kısmı kesme tahtası üzerinde iyice ince dilimler halinde kıyın. Tencereye suyu koyup kaynatın ve karpuz kabuklarını içine alıp ocağı kısın. Yaklaşık 40-45 dakika ağzı kapalı olarak kaynatın. Bu işlemi düdüklü tencerede 15 dakikada da yapabilirsiniz.
Karpuz kabukları yumuşadıktan sonra şekeri ve karanfili ekleyin ve ara sıra karıştırarak 30-35 dakika kadar daha pişirin. Reçelden aldığınız bir damlayı soğuk zemin üzerine damlattığınızda top olarak duruyorsa reçel olmuş demektir.
Limon suyunu ekleyip iki dakika daha pişirip sıcak olarak kavanoza koyun ve ağzını sıkıca kapatın.



Karpuz Kabuğu Reçeli

aççı kız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc151409
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2020
200 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet karanfil
2 dilim doğanmış karpuz kabuğu
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı şeker
2 adet limon suyu

Karpuz kabuklarında hiç yeşil kısım kalmayıncaya kadar, kabukları küçük küpler halinde doğrayın. Derin reçel tenceresi içerisine doğranmış karpuz kabuklarını koyun ve üzerine 4 bardak kaynamış su ekleyerek yaklaşık 45 dakika boyunca kaynatın. Yumuşayan karpuz kabuklarının üzerine toz şekeri, karanfil ve tarçını ilave edin. Bu malzemeler ile beraber yarım saat daha kaynatın. Karpuz kabuğu reçeliniz koyu bir kıvama geldikten sonra, reçeliniz hazır demektir. Reçeli ocaktan almadan önce taze limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatın.



Karpuz Kabuğu Reçeli

inovasyon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2020
Mesajlar: 36
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc155088
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2020
76 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

750 gram karpuz kabuğu
2 gram karbonat
500 mililitre su
300 gram toz şeker
2 gram limon tuzu
4 adet karanfil

Dilimlenmiş karpuz kabuklarının dış yüzeyini soyacak kullanarak soyun.
Kabukları karbonatlı su içerisinde 2 saat bekletin.
2 saatin sonunda karbonatlı sudan süzüp su dolu tencerede 30 dakika haşlayın.
Şerbeti için 500 mililitre suya toz şeker, limon tuzu ve karanfilleri ekleyip karıştırarak kaynatın.
Haşlanan karpuz kabuklarını şerbete ekleyip 45 dakika daha kaynatın.
Haşlama sırasında üzerinde oluşan köpükleri ara ara kaşıkla temizleyin.
45 dakikanın sonunda ocaktan alıp soğuyana kadar dinlendirin.
Muhafaza etmek için sterilize bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
Karpuz kabuğu reçeli hazır, dilediğiniz zaman dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Reçeli güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.



Karpuz Kabuğu Reçeli

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 884
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158220
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2021
91 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım karpuz kabuğu
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı karbonat
5 adet karanfil
1 adet limonun kabuğunun rendesi
Yarım limonun suyu
3 – 4 adet limon tuzu

Karpuzların kabuklarını soyup kırmızı yerlerini de iyice kesin. Sonra küp küp doğrayıp, derin bir tencereye koyun. Üzerine su ve karbonatı ekleyip iyice karıştırın. Karbonat topaklanma yapmamalı. Sabah kadar bekletip suyunu süzüp, bol suda yıkayalım.
Daha sonra tekrar karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su doldurup, 2 dakika kaynatıp süzün. Geniş bir tencereye karpuz kabuklarını, suyu, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, karanfilleri koyun. Kaynayınca karpuz kabukları şeffaf bir görünüm elde edecek. Limon ve limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.







Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(8 adet Karpuz Kabuğu Reçeli 25,217 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır