|
|
Kabak Sandal |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc63025
Gönderme Tarihi: 07.May.2011
4,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
5 adet orta boy kabak
200 gr yağsız kıyma
2 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı salça
3 orta boy domates
100 gram kaşar peyniri
4-5 sivri biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kabakların iki ucunu düz keselim. Kabuklarını kazıyalım. Ön ve arka yüzlerini düz keserek çıkaralım. Dikdörtgen şekil alan kabağın içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkaralım. Tencerede kabakları çatlatmadan arkalı önlü çevirerek tuzsuz suda haşlayalım. Tencereden alıp fırın kabına dizelim. İçine tuz ve karabiber serpiştirelim. Ayrı bir tencerede soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyip 3 dakika daha kavuralım. 1 domatesi rendeleyip ekleyelim. Dövülmüş sarımsak, yarım çorba kaşığı salça, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım. Kabakların içine bu malzemeyi dolduralım. Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim. 1 tatlı kaşığı salçaya tuzu da ekleyerek, 1 su bardağı su ile ezelim. Bu salça sosunu kabakların etrafına dökelim. Fırına sürelim. Kabakların üzerindeki kaşar peyniri eriyene dek pişirelim. Servis tabağına aldığımız kabakları biber ve domateslerle süsleyip servis yapalım.
Fotoğraf "sosyal" tarafından gönderildi. 14.06.2020
|
Sandal Sefası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc104005
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2014
2,115 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kabak
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
Biraz maydanoz
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı margarin
Kabaklarınızı yıkayıp ortadan ikiye bölün ve içlerini oyarak biraz haşlayın. Ardından fırın kabına ya da borcama dizin.
Kıymalı harç için sıvıyağı tencereye koyup kızdırın üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyerek hafif kavurun ve kıymayı ekleyin güzelce pişirin. Sırasıyla salça ve baharatlarını ilave edin. Son olarak maydanozu da ufak ufak doğrayıp harcınıza ekleyin ve altını kapatın.
Harcınızı kabaklarınızın üzerine paylaştırın, fırın kabınıza ya da borcamınıza birazcık su ilave edin fırında 200 derecede pişirin.
Yemeğiniz iyice pişince üzerine rendelediğiniz kaşar peynirleri de koyarak fırının sıcaklığında biraz daha bekleterek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 23.09.2022
|
Sandal Sefası |
 |
müthiş lezzetler
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.05.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc117850
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2016
1,708 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meryem Özten
5 adet orta boy kabak
250 gr kıyma
2 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı salça
3 adet domates
4 adet sivri biber
½ çay bardağı sıvı yağ
Kabakları soyarak ortadan uzunlamasın ikiye bölelim. İçini oyma bıçağıyla oyarak tüm kabakları hazırlayalım. Tencereye bir miktar su ve tuz koyarak kabakları çatlatmadan hafif haşlayalım. Tencereden alıp fırın tepsisine dizelim. Diğer taraftan soğanı küp şeklinde doğrayarak sıvı yağ ile beraber bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım. Oyduğumuz kabakların içlerini küçük parçalar halinde keserek soğanın içine koyalım. Sonra kıyma da koyarak kavuralım. Bir domatesi rendeleyerek bu malzemelere ilave edelim. İçerisine baharatı ve sarımsağı koyarak içimizi hazırlayalım. Haşlanan kabakların içerisine bu karışımdan dolduralım. Kalan domates ve biberleri de tencereye dilimleyelim. Bir su bardağı suya salçayı koyarak salçayı eritelim ve kabaklarımızın etrafına dökelim. Arzuya göre yoğurtla servis yapalım.
|
Kabak Sandal Sefası |
 |
şen şef
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc134798
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2018
954 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kabak
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Nane
Kırmızıbiber
Yenibahar
Beşamel Sos için:
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 çay kaşığı tuz
Üzerine Salçalı Sos için:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salça
Bir tutam kekik
Karabiber
Tuz
Kimyon
Kırmızıbiber
2 yemek kaşığı tereyağı
Kabaklarımızın dışını yıkadıktan sonra bıçakla sürterek soyun. Sonra da uzunlamasına ikiye keserek içini bir kaşıkla boşaltın. Bu arada büyük bir tencerede kaynamış su hazırlayın. Kaynayan suyun içine hazırladığınız kabakları koyun suyun seviyesi kabakları geçmesin. Ve 5 dakika kaynasın yarı diri kalsın. Haşlanan kabakları dikkatlice fırın tepsisine dizin ve üzerlerine dere otu serpin. Kenarda beklesin. Ayrı bir tavaya biraz yağ koyup yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sonra minik minik çentilmiş 2 diş sarımsak ve 300 gr. kıymayı da ilave edip iyice kavurun. İçine tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, yenibahar, kekik ve biraz da nane ilave edip karıştırın. Ateşden indirin. Hazırlanan bu kıymayı, kenarda bekleyen fırın tepsisindeki kabaklarımızın ortasına eşit şekilde paylaştırın. Daha sonra kaşarlı beşamel sosumuz hazırlanır; Bir kapta yağ ile un biraz kavrulur, süt, tuz ilave edip ocakta kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra altını kapatıp, kaşar rendesini ilave edin. Beşameli sosu kabakların üzerine eşit şekilde paylaştırın ve salçalı sosunu ilave edip 200 C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin, servis tabağına kabaktan koyduktan sonra yanına sosundan da koymayı unutmayın.
|
Kabak Sandal Sefası |
 |
hamur abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc144570
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2019
688 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet orta boy kabak
250 gram kıyma
Sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Kaşar peynir rendesi
Beşamel sos için:
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık süt
Tuz
Kabakları iyice yıkayıp saplarını kesin.
Dikey olarak ortadan ikiye bölüp bir tatlı kaşığı ile içlerini oyun.
Bir tencerede su kaynatın. Kaynamış suya attığınız kabakları 8 dakika haşlayıp çıkarın ve tepsiye dizin.
Bir tavada kıymayı kavurmaya başlayın.
Suyunu çekince içine biraz sıvı yağ ekleyin.
Yemeklik doğradığınız soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Rendelediğiniz sarımsak ve domatesleri de ilave ederek kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Tuzunu ve karabiberini de ekleyip altını kapatın.
Karışımı kabakların ortalarına bölüştürün.
Beşamel sos için tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
İçine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Hafifçe pembeleşen una ılık sütü ekleyin ve topaklanmasını önlemek için hızlıca karıştırın.
Altını kısıp 2 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sosunuz hazır.
Beşamel sosu kıymaların üzerine gezdirin.
Yarım çay bardağı kadar suyu tepsinin kenarından kabakların dibine dökün.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp 10 dakika pişirin. Bu arada kaşarı rendeleyin.
10 dakikanın sonunda tepsiyi fırından çıkarıp rendelediğiniz kaşarı kabakların üzerine bölüştürün.
Tepsiyi yeniden fırına verin. Kaşarlar eriyip hafifçe kızarınca yemeğiniz servise hazırdır.
|
Kabak Sandal |
 |
sabire şensoy
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2019
Mesajlar: 21
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc145995
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2019
672 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kabak
8 kiraz domates
100 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 soğan
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Dereotu
Bulgurun üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp bekletin. Kabağı enine ortadan ikiye eksin ve kenarlarda 1 santimetre bırakarak içini çıkarın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Kıymayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Tuz, karabiber, pul biber ve haşlanmış bulgur ekleyip soğumaya bırakın.
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile kavurun ve kıymaya ekleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip karıştırın. Karışımı kabakların içine doldurun. Üzerlerine kiraz domatesler yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.
|
Kabak Kayıklar |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171155
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2023
253 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Kabak 5 Adet
Eski Kaşar 100 Gram
Beyaz Soya Unu 2 Çorba Kaşığı
Pul Kırmızıbiber 1 Çorba Kaşığı
Tereyağ 1 Çorba Kaşığı
Pastörize Süt 1 Su Bardağı
5 adet kabağı, çok derin olmamak kaydıyla, bir bıçak yardımıyla dış kenarlarını kazıyın. Kabakların boyuna göre ortalarında ikiye bölün, boyları çok kısaysa bölmeden de kullanabilirsiniz. Ortadan ikiye böldükten sonra, bu sefer de her bir yarım kabağı enlemesine ortadan ikiye bölün. Geniş bir pişirme tenceresinin içine yarısına kadar su koyarak, bölünmüş kabakları 10 dakika haşlayın. Çok fazla yumuşamamasına dikkat edin. Kabaklar haşlandıktan sonra, bir tatlı kaşığı yardımıyla içlerini sıyırın. Ayrı bir tencerede, 1 çorba kaşığı tereyağ ile 2 çorba kaşığı unu kavurun ve içine azar azar karıştırarak 1 su bardağı sütü ekleyin. Sütü her ekleyişinizde malzemeyi hızlıca karıştırın, topak olmamasına dikkat edin. Daha sonra, hazırladığınız bu sütlü karışımı içleri çıkarılmış kabakların içerisine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. İsteğe göre kaşar peynirlerinin üzerine pul kırmızı biber serpiştirin. COOK yağlı pişirme kağıdı yayılmış fırın tepsisine kabakları yerleştirin. 150 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Ana yemekten önce ara sıcak olarak servis edebilirsiniz.
|
Kabak Sandal |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173239
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2023
208 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
2 adet yeşil kabak
1 küçük baş soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
350 gr az yağlı kıyma
Tuz
Pulbiber
Kekik
Nane
30 gr kaşar peynir
Kabakları 15-20 dakika kadar buharda yumuşatın.
Yumuşadıktan sonra alıp boydan ikiye bölün.
Çekirdek kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile pembeleşene kadar pişirin. Kıymayı ekleyip kavurun.
Üzerine salçayı ekleyin.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kabağın çekirdek kısmını da ekleyip kısık ateşte pişirin.
Domatesi de küp küp doğrayıp ekleyin
Pişmeye yakın maydanozu katın.
İç malzemeyi kabakların içine paylaştırın.
Üzerlerine kaşar rendesi gezdirin.
Fırın tepsisine dizip fırına verin,
180 derecede peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
|
|
