Kabak Sandal
Fatih Belediyesi
2 adet yeşil
kabak
1 küçük baş
soğan
1 adet
domates
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı toz
biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
350 gr az yağlı kıyma
Tuz
Pul
biber
Kekik
Nane
30 gr kaşar
peynir
Ka
bakları 15-20 dakika kadar buharda yumuşatın.
Yumuşadıktan sonra alıp boydan ikiye bölün.
Çekirdek kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
Diğer yandan
soğanı
yemeklik doğrayıp
zeytinyağı ile pembeleşene kadar pişirin. Kıymayı ekleyip kavurun.
Üzerine
salçayı ekleyin.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kabağın çekirdek kısmını da ekleyip kısık ateşte pişirin.
Domatesi de küp küp doğrayıp ekleyin
Pişmeye yakın maydanozu katın.
İç malzemeyi ka
bakların içine paylaştırın.
Üzerlerine kaşar rendesi gezdirin.
Fırın tepsisine dizip fırına verin,
180 derecede
peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin.