|
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
Anne
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2006
Mesajlar: 368
Şehir: Turkey |
Kısa URL: https://ml.md/lc6329
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2006
3,155 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek kaşığı margarin
3 Yemek kaşığı toz şeker
1 Çay kaşığı limon rendesi
1 Adet yumurta
1.5 Su bardağı un
Karanfil
Yarım su bardağı haşhaş
Pudra şekeri
Margarin toz şekerle birlikte kabarana kadar çırpılır. İçine limon kabuğu rendesi ve yumurta ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Daha sonra yeterince karanfil eklenir. Elde edilen hamur kare şeklinde açılıp yarım saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkartılan hamura haşhaş eklenerek rulo şeklinde şekil verilir. Rulo şeklindeki hamur parmak kalınlığında kesilerek orta sıcaklıktaki fırında 10-12 dk. pişirilir. Fırından çıkartılarak üzerine isteğe göre pudra şekeri serpilir.
ML® Haşhaşlı Kurabiye için tıklayın
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
sudenaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2009
Mesajlar: 40
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc37019
Gönderme Tarihi: 31.May.2009
2,669 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay bardağı haşhaş
Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
Margarini eritin ve soğumaya bırakın. Bir kaba sıvı yağ, yoğurt, margarin, şeker, tuz, kabartma tozu, sirkeyi koyun ve karıştırın. Karışımın içine azar azar un ilave edin. Hamurunuz ne sert ne de yumuşak olmalı. Sonra bu hamuru 20 dakika tezgahta dinlendirin ve ardından merdane ile 2 cm kalınlığında hamur açın. Kurabiye kalıbı ile kesin, üzerine yumurta sarısı sürün ve bolca haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75006
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2012
2,576 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. tereyağı, 200 gr. pudra şekeri ve 1 çubuk vanilyanın özünü çırpın. 380 gr. un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 100 gr. çekilmiş haşhaşı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Folyoya sarıp 2 saat buzdolabında bekletin. Hamuru, 3-4 mm. kalınlığında açın. 3 cm. çapında, 150 adet daire kesin.
160°C'de ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. 400 gr. böğürtlen marmeladını ısıtıp süzün. Karıştırarak kaynatın, soğuk suda erittiğiniz 3 tatlı kaşığı nişastayı ekleyip soğutun. Kurabiyelerin yarısının parlak kısımlarına 1 tatlı kaşığı marmelat sürün, kalan yarısını üzerine kapatıp bastırın.
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
temaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc74317
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2012
2,479 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı mahlep
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı haşhaş
Tereyağı ve iki su bardağı unu yoğurun. Tuz, mahlep ve yumurta ilave edip yoğurmaya devam edin. Gerektiği kadar un ilavesiyle kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun bir şerit yapın. İkiye katlayın ve burgu haline getirip yağlanmış, unlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta akı ve haşhaş serpip fırında pişirin.
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
kar tanem
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Polatlı |
Kısa URL: https://ml.md/lc87891
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2013
2,128 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram mısır nişastası
1 su bardağı un
2 yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tane haşhaş
1 çorba kaşığı reçel
Yoğurma kabının içine nişastaları ve unu dökün. Üzerine tereyağını ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini de ilave ederek yoğurmaya devam edin. Son olarak yumurtaları ekleyip hamuru hazırlayın. Elinizle küçük toplar yapın ve tepsiye dizin. Yumurta sarısı ve haşhaşları üzerine sürün, 190 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca servis tabağına alıp çay ve kahvenin yanında ikram edin.
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
can su
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc99645
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2014
1,833 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket sana hamurişi
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
Aldığı kadar un
Malzemelerle hamur yoğurulur. Hamur tezgahta merdane ile açılır. Su bardağı ile kesilir. Kesilen hamurlar yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta akı sürülüp haşhaş serpilir.
Fotoğraf "can su" tarafından gönderildi. 06.07.2014
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117520
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2016
1,559 defa indirildi / yazdırıldı
|
Selda Çetintaş
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı buğday nişastası
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı mavi haşhaş
Un
Geniş bir kabın içine pudra şekerini alalım içine tereyağını ilave edelim. Tereyağına pudra şekerine yedirerek yoğurmaya başlayalım. Diğer tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Yumurtayı da ekleyip yoğurmaya devam edelim. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. En son haşhaş tohumunu ekleyip hamurun içinde homojen bir şekilde dağılmasını sağlayalım. Hamuru 1 saat dolapta bekletelim. Dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp merdane ile açalım. Kurabiye kalıpları ile şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 160 C fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve nefis kıyır kıyır haşhaşlı kurabiyelerimiz artık servise hazır.
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
alfa&beta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc142377
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2019
667 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı haşhaş
1 yumurta sarısını ayırın, diğer malzemelerle karıştırarak hamur haline getirin. Gerekirse hamura biraz daha un ekleyin.
Hamurdan çok büyük olmayacak şekilde parçalar kopartın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. Yağladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve haşhaşa bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
|
Haşhaş Tohumlu Kurabiye |
 |
tren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc151107
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2020
659 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
250 g tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı susam
Tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Haşhaş tohumu
Tereyağı, ayçiçek yağı, üzüm sirkesi, toz şeker, kabartma tozu, susam ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp elinizle rulolar hazırlayın. İki ruloyu birlikte döndürüp burgu şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159993
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2021
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
3 bardak un
1 bardak şeker
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı haşhaş
3 yumurta sarısı
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Oda sıcaklığında olan tereyağ ile birlikte; şeker, yoğurt ve yumurta sarılarını yoğurun.
Limon kabuğu, limon suyu, haşhaş, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek yavaş yavaş un ilave edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine haşhaşlı kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Haşhaşlı kurabiye hazır!
|
Haşhaşlı Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164922
Gönderme Tarihi: 18.May.2022
235 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
125 gr. yumuşamış margarin
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Mavi haşhaş
Toz şeker
Yumurtayı, margarini, sıvı yağı ve şekeri bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz. Elimize yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve kapta karıştırdığımız şekerli haşhaşa buluyoruz. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
|
|
