Haşhaşlı Kurabiye
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı haşhaş
1 yumurta sarısını ayırın, diğer malzemelerle karıştırarak hamur haline getirin. Gerekirse hamura biraz daha un ekleyin.
Hamurdan çok büyük olmayacak şekilde parçalar kopartın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. Yağladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve haşhaşa bulayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
