Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Erik Marmeladı (13 adet - 526,296 defa bakıldı)

Erik Marmeladı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Erik Marmeladı

MeryemYücel
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2005
Mesajlar: 29
Şehir: Nallıhan
Kısa URL: https://ml.md/lc74
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2005
4,111 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. olgun ve kaliteli erik
2 Su bardağı dolusu şeker
1 Kahve fincanı su

Eriklerin çekirdekleri ayıklayıp, tencereye koyun. Şekeri ve suyu ilave edin. Erikler yumuşayıncaya kadar ve bıraktıkları suyu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alınca ezip püre haline getirin. Soğuyunca servis yapın.


ERİK MARMELATI

sinan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL
Kısa URL: https://ml.md/lc12851
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2007
8,805 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 kg şeker
1 kg kuru erik
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın.
Pişirme işlemi sırasında erikleri birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin. Erikler iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin. Elde ettiğinizi erik ezmesini, tencereye koyun. Şekeri, pişmekte olan ezmeye ara ara, azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın.
Marmelat kıvamını bulmak üzereyken bir adet limonun suyunu tencereye boşaltın. İki dakika sonra tencere ateşten alın ve marmelat sıcakken, kuru kavanozlara doldurun, soğuduğunda serin bir yerde saklayın.


Erik Marmeladı

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc21350
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2008
5,496 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. erik
3,5- 4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

1- Sert erikler yıkanıp doğranarak az su ile haşlanır.
2- Kevgirden geçirilip şeker ilave edilir. Karıştırarak rengi ve kıvamı oluncaya kadar hafif ateşte pişirilir. Limon tuzu veya limon suyu konur. Bir süre daha pişirilir.


ERİK MARMELATI

elmasiye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Karatay/Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc22322
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2008
7,100 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. yumuşak mürdüm eriği
5 su bardağı toz şeker
1 limon

Erikleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkartınız. Ezerek süzgeçten geçiriniz. Şekerini katarak önce orta, sonra hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak koyu kıvama getiriniz.
Limon suyu ilave edip birkaç taşım kaynatarak sıcakken kavanozlara boşaltınız. Soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatıp serin bir yerda bekletiniz.


ERİK MARMELATI

aylinakışık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2008
Mesajlar: 48
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc23211
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2008
3,992 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 kg. erik
4 su bardağı şeker
1 limonun suyu

Yapılışı:
Erikleri yıkayıp, saplarından ayırın. Bir tencereye su koyup erikleri kabukları çatlayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra, biraz soğuyunca kabuklarını soyun ve kevgirden geçirin. Bir tencereye, eriklerle birlikte yedire yedire toz şekeri katın ve devamlı kanştırmak suretiyle kısık ateşte kıvamım bulana kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip, iki dakika daha ocakta tutun. Kavanozlara dökün ve soğuyunca kapaklarını sıkıca kapayın.


ERİK MARMELATI

fem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.09.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc41077
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2009
3,745 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1 kg olgun erik
5 su bardağı tozşeker
1 limonun suyu

Erikleri yıkayıp süzgece alın. Süzgeci derin bir tencerinin üzerine yerleştirip erikleri sıkarak püresini çıkarın. Erik püresinin üzerine biraz tozşeker serpin ve ara sıra kalan şekeri ekleyerek kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım kaynatıp ateşten alın. Kavanozlara doldurun, soğuyunca kapaklarını kapatın.

Not: Marmelat veya reçele limon suyu ekledikten sonra uzun süre ocakta bırakmayın. Çünkü sulanmasına ve kıvamının bozulmasına neden olur.


ERİK MARMELATI

serendip
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.02.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc46908
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2010
3,783 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
1 kg. erik
1 kg. şeker
1 limon

YAPILIŞI
Erikleri yıkayınız. Çekirdekleri ile birlikte kevgir ya da elekten geçirerek eziniz. Ezmeyi bir tencereye koyup, şerberi-ni ilâve ediniz. Orta hararetli ateşte karıştırarak kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Kıvamına yakın limon suyu ilâve edip üç, dört taşım kaynatınız. Ateşten indirip sıcakken kavanozlara koyunuz. Soğuyunca kapaklarını kapatınız. Serin ve ışık görmeyen bir yerde saklayınız.


ERİK MARMELATI

felek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.08.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc54599
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2010
4,002 defa indirildi / yazdırıldı




1,280 kilogram erik için 2 kilo şeker kestiriniz. Ayıklanmış küçük doğranmış erikleri şuruba atıp birlikte pişirip en son limon suyu koyunuz. Kâselere koyduktan sonra şurubu süzüp kıvamını buluncaya dek tekrar çeviriniz. Sonra indirip eriklerin üstüne döküp soğumaya bırakınız.


Erik Marmelatı

tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc75888
Gönderme Tarihi: 20.May.2012
5,935 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkar

1500 gr. kırmızı ekşi erik
1 kg. tozşeker (4 su bardağı)
1/2 adet limonun suyu

Erikleri yıkayıp bir tencereye doldurun. Tencerenin dibine bir parmak su koyun. Kapağını kapatarak kısık ateşe oturtun. Erikler yumuşayıp, suyunu verinceye kadar 15-20 dakika pişirin.
Pişen erikleri bir tel süzgeçten ezerek temiz bir tencereye geçirin. Şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte bir tahta kaşıkla karıştırarak marmelat koyulaşıncaya kadar pişirin.
Marmelat kıvamına gelince limon suyunu katıp bir taşım daha kaynatarak ateşten alın. Ilınınca kavanozlara aktarıp serin bir yerde saklayın.


Erik Marmeladı

yemek bahçesi
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 28.08.2015
Mesajlar: 14
Şehir: Yalova
Kısa URL: https://ml.md/lc111230
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2015
2,612 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo erik büyük mor
600 gram şeker
1 adet limon tuzu

Erikler çekirdeklerini çıkartın bir tencereye alın hiç su koymadan kaynamaya bırakın. Erikler biraz yumuşayınca üzerine şekeri ilave edip kaynamaya bırakılır. Kıvama yakın limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatın, sıcakken kavanozlar koyun.


Erik Marmelatı

sabah gülü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc134577
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
1,058 defa indirildi / yazdırıldı




Haşlanmış erik posası
Biraz şeker
Birkaç damla limon suyu
Parlaklık versin diye bıçağın ucu ile tereyağı.

Haşlanmış erik posalarını süzgeçten çekirdekleri süzgeçte kalıncaya kadar bir kaba ezin.
Süzülen erikleri bir tencereye alın üzerine biraz şeker ilave edin.
Karıştırarak dibini tutturmadan biraz pişirin.
Söndürmeye yakın limon ve tereyağını da koyup karıştırın biraz daha pişirin ve cam bir kaseye alın.

Not: Tereyağı marmelata parlaklık vermesi içindir, reçellerde de köpüklenmeyi önler.



Erik Marmeladı

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159592
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2021
325 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kırmızı erik(mürdüm cinsi)
Yarım kilo şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı su

Fırını 160 derecede ısıtalım.
Fırın kabının zeminine şekerin yarısını dökelim.
Erikleri 2 ye bölüp fırın kabına dizelim.
Kalan şekeri üzerine gezdirelim sirke ve suyu da üzerine gezdirip fırına verelim.
1 saat 20 dk. pişsin. Fırının ayarlarına göre kontrol edin. Ben 1 kere kaptaki suyu kaşıkla eriklerin üstüne gezdirelim.
Soğuyunca 2 küçük kavanoza koydum. Buzdolabına kaldırdım.



Erik Marmeladı

dolu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1655
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc180565
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2024
7 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg erik ezmesi
800-1000 gr şeker
1 limon suyu veya 1 gr limon tuzu

Marmelat yapılacak erikler önce yıkanır. Erikler çok olgun ise hemen kevgirden geçirilerek ezmesi elde edilir.
Erikler yumuşak değilse, biraz su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Ezme pişirme tenceresine konur. Tencere kuvvetli ateşte ısıtılmaya başlanır.
Şeker ısınan ezmeye parti parti konur.
Pişirmenin sonuna doğru limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 1-2 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir.
Sıcakken temiz ve kuru kaplara doldurur.






Erik Marmeladı Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(13 adet Erik Marmeladı 526,296 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort